Las mejores cervecerías para visitar en Filadelfia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:48

Como lugar de nacimiento de la libertad estadounidense, Filadelfia es ampliamente conocida por su rica historia y cultura. Aparte de los hitos importantes y la Declaración de Independencia, Filadelfia también estaba gestando otro tipo de historia en la década de 1680: la elaboración de cerveza.

Durante la Revolución Americana, comenzaron a surgir tabernas por toda la ciudad; a mediados del siglo XX, había alrededor de 100 cervecerías en Filadelfia propiamente dicha. Toda esa molesta era de la Prohibición frenó la ola cervecera por un tiempo, pero regresó en los años 80, y hoy en día, la increíble escena cervecera local de Filadelfia le ha valido el apodo de "Ciudad bebedora de cerveza de Estados Unidos".

Para una muestra real de la historia (¡además, es una idea divertida y económica para una cita!), aquí está su lista de 11 increíbles cervecerías de Filadelfia que vale la pena visitar (y definitivamente algunos vuelos de muestra).

Urban Village Brewing Company

Una de las cervecerías más nuevas en la escena cervecera de Filadelfia, Urban Village abrió sus puertas en 2017 justo en Northern Liberties y ha estado sirviendo cervezas artesanales del tanque a la mesa desde entonces. Al igual que sus cervezas (las blancas abarcan toda la gama, desde cervezas escocesas fuertes hasta saisons agrias de hibisco), sus pizzas artesanales de pan plano están hechas desde cero y atraen a una multitud propia:especialmente durante la hora feliz, cuando la pizza está a mitad de precio y la cerveza cuesta $3 (de 5 p. m. a 7 p. m., de lunes a viernes). Cuando haga buen tiempo, diríjase al salón al aire libre del lugar y disfrute de una pinta junto a las hogueras.

Compañía cervecera Yards

Originalmente ubicado en un garaje en Manayunk, Yards se mudó recientemente a Northern Liberties a favor de 70 000 pies cuadrados de espacio. Ahora, su enorme almacén que se encuentra con el biergarten tiene mucho más espacio para la grandeza: 20 cervezas de barril (en su mayoría, cervezas de estilo inglés), alimentos aptos para la cerveza preparados por el galardonado chef Jim Burke, juegos de interior, espacio al aire libre con cornhole, y más horas para disfrutar de estas cosas. Si desea conocer de cerca la hechicería de la elaboración de cerveza, los recorridos por la cervecería se realizan cada 30 minutos y cuestan $5 por persona

Evil Genius Beer Company

Aunque Evil Genius es conocido por su marca extravagante y nombres extravagantes de cerveza, su cerveza es realmente buena, desde Purple Monkey Dishwasher (una porter de chocolate y mantequilla de maní) hasta SorryNotSorry (una IPA de melocotón) y You're Killing Me Smalls (un refresco de frambuesa de verano). La cervecería Fishtown es un lugar de reunión local favorito, que ofrece un ambiente fresco y animado con sus ladrillos a la vista, asientos en el interior y al aire libre (sofás incluidos) y juegos de cartas para jugar mientras bebe. Su sala de degustación (también conocida como The Lab) rota constantemente qué cervezas de temporada están disponibles; su extenso menú de comida artesanal es igualmente impresionante.

Cervecería y restaurante Manayunk

Esta cervecería cuenta con una de las terrazas al aire libre más grandes de Filadelfia. Situada justo en el río Schuylkill, Manayunk Brewery es perfecta para disfrutar de unas pintas al aire libre. En los días más fríos, disfrute del ambiente relajado del interior, donde también elaboran una selección rotativa de lotes pequeños de cervezas lagers, porter, IPA y más (afirman haber elaborado más de 600 cervezas a lo largo de los años). Los huéspedes también acuden en masa a este lugar para disfrutar del menú de alimentos frescos, que incluye una barra de sushi y bocadillos para niños. Casi siempre hay un evento diario o una actuación musical, desde DJ los sábados por la noche hasta un brunch de jazz en vivo los domingos.

Cervecería y restaurante de Dock Street

Nombrado así por el antiguo distrito portuario de la ciudad que una vez sirvió como el mayor productor de cerveza del país en el siglo XVIII, este pub cervecero del oeste de Filadelfia está orgulloso de su epíteto. Hoy en día, Dock Street Brewery sirve una amplia gama de cervezas vertidas directamente de los tanques, como su Rye IPA básica y los favoritos de temporada como su Winter Haze pale ale. Programe un recorrido un sábado (de 2 p. m. a 4 p. m., y los boletos vienen con un vaso de cerveza y una calcomanía), luego aventúrese al lado de su recién inaugurada sala de degustación y enlatado, donde los huéspedes pueden disfrutar de bocadillos ligeros y cócteles artesanales.

Elaboración de cerveza del segundo distrito

En el vecindario Newbold del sur de Filadelfia, encontrarás Second District Brewing: un garaje reconvertido convertido en cervecería con puertas que se abren a las calles durante los meses más cálidos, una barra de hormigón, detalles en madera oscura, y un relajadoatmósfera. El cervecero principal Ben Potts (formalmente de Tired Hands Brewery y Dogfish Head Brewery) sabe lo que está haciendo, elaborando una amplia gama de cervezas como Bancroft Beer pilsner, Stumpfbier lager y Resilience IPA. Venga a la hora feliz (de lunes a viernes, de 5 a 7 p. m.) por $2 de descuento en todas las pintas y alimentos selectos (muchos de los cuales son aptos para vegetarianos y veganos).

2nd Story Brewing Co

Después de un día explorando los muchos sitios históricos de Filadelfia, descanse en 2nd Story Brewing Co., la única cervecería de Old City. Este lugar se enorgullece de elaborar una variedad de cervezas de calidad en el lugar que son "hechas a mano y transmitidas" como una buena historia, y por qué sí, la magia de la cerveza realmente ocurre en el segundo piso de su excursión a Chestnut Street. 2nd Story ofrece un menú muy extenso en la sala de degustación y el restaurante de la planta baja (no se pueden perder las Fondue Fries, Scallops On Scallops y Big & Boozy Adult Sundae).

Compañía cervecera Love City

Una antigua fábrica de piezas de ferrocarril, esta amplia cervecería de Callowhill abrió sus puertas en 2018 y rápidamente se hizo popular al compartir su amor por las bebidas artesanales con Filadelfia. Love City elabora una impresionante lista de cervezas, como su firma Love City Lager y divertidos sorbos de temporada como Totally Wired Coffee Brown Ale y Suspect Device Tripel con sabor a plátano (hay tantas cervezas deliciosas para probar, considere probar con una de sus tres opciones de vuelo.) Para las personas que no aman la cerveza y buscanEntra en acción, Love City es igualmente conocida por sus cócteles hechos a mano. En cuanto al entretenimiento, puedes comenzar tu juego con rompecabezas, juegos de mesa y dardos; una vez que haya abierto el apetito, pida refrigerios sin fondo o algo del camión de comida visitante. Otra ventaja: si trajo a su propio conductor designado, hay un estacionamiento justo al lado.

Cervecería y restaurante Iron Hill

Con 16 ubicaciones en total, Iron Hill abrió su ubicación más nueva en el corazón de Center City a fines de 2018. Se enorgullecen de la cerveza artesanal elaborada en el lugar, como White Iron Wit, Pig Iron Porter y Ore House IPA, así como su menú de comida accesible que está diseñado para combinar perfectamente con sus libaciones. La larga barra de la cervecería y las numerosas cabinas lo convierten en un excelente lugar para tomar una copa después del trabajo (está convenientemente ubicado junto a las líneas de tren PATCO y SEPTA); también tiene un elemento de restaurante familiar, así que traiga a los niños y pida algunos quesos a la parrilla y un vuelo de cerveza (la última parte es solo para usted).

Cervecería Goose Island

Esta cervecería con sede en Chicago abrió una ubicación de trasplante en el vecindario Fishtown de Filadelfia en 2018. La misma empresa que diseñó el buque insignia diseñó el lugar considerable, que incluye un ambiente rústico y elegante, amplios asientos, televisores para mirar deportes, y un gran espacio verde con juegos de césped. En la línea de draft hay 28 cervezas Goose Island, algunas de las cuales son especialidades de Filadelfia, como laMagic Gardens Pils y Scoop's Session; su menú de comida tradicional de pub también es exclusivo de Filadelfia y de origen local. La hora feliz ofrece cervezas de la casa a $3 y platos pequeños a $5, así que pase por una bebida antes del partido antes de su concierto en el Fillmore (está justo al lado), o quédese todo el día.

Crimen y Castigo Brewing Co

¿Una microcervecería inspirada en la literatura rusa del siglo XIX? Filadelfia realmente lo tiene todo. Crime and Punishment Brewing Co. sirve cervezas artesanales distintivas en el histórico vecindario Brewerytown de Filadelfia (no se vaya sin probar su Space Race IPA). El lugar tiene un ambiente limpio e industrial con una decoración rusa/eslava, y aunque es más acogedor que muchos de los grandes pubs cerveceros de la ciudad (en un sentido bueno y relajante), hay muchas cosas para atraer a grandes multitudes. Su menú de comida también está en el tema con kielbasa, pierogies y stroganoff de hongos, así que venga con hambre. ¿Viajando en coche? Hay un amplio estacionamiento con parquímetro en las calles, lo cual es una rareza en Filadelfia.