Las 10 mejores cervecerías para visitar en Phoenix

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Cuando hace calor en Phoenix, nada sabe mejor que una cerveza artesanal fría. El resto del año, nada mejor que sentarse afuera en el patio de una cervecería, con un vaso en la mano, disfrutando del sol. Afortunadamente, casi todos los vecindarios del área metropolitana de Phoenix tienen su propia cervecería o taberna, por lo que no importa en qué parte del Valle se encuentre, la cerveza artesanal está al alcance de la mano.

Sin embargo, el floreciente panorama de la cerveza artesanal de Phoenix tiene más que ver con la calidad que con la cantidad. Algunas de sus cervecerías han sido reconocidas como las mejores de la nación, mientras que muchas otras están ocupadas recolectando medallas de la Copa Mundial de la Cerveza y el Gran Festival Americano de la Cerveza por sus esfuerzos. Con eso en mente, seleccionar las 10 mejores es un desafío, pero estas son algunas de las mejores cervecerías del Valle.

Compañía cervecera Helton

Ubicada en un vecindario industrial en el centro de Phoenix, esta cervecería de vecindario es uno de los secretos mejor guardados del Valle. El maestro cervecero Brian Helton no solo es un cicerone certificado (un profesional de la cerveza capacitado), sino que tiene décadas de experiencia en la elaboración de cerveza, incluidas múltiples medallas de la Copa Mundial de la Cerveza y el Gran Festival de la Cerveza Estadounidense. No te puedes equivocar con ninguna de sus cervezas estándar (Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner o Boysenberry Sour), pero no te pierdas sus ofertas de temporada.como la Imperial Stout lanzada al comienzo de AZ Beer Week. El menú incluye tacos, macarrones con queso y platos vegetarianos y veganos.

Compañía cervecera Huss

Una de las cervecerías independientes más grandes del estado, la empresa familiar Huss Brewing Company produce no solo su propia etiqueta sino, después de incorporar a Papago Brewing Co. bajo su ala, también la marca Papago Brewing. De barril en las ubicaciones de Uptown y Tempe, encontrará las favoritas de Huss, Koffee Kölsch y Huss Nitro Milk Stout, las destacadas Papago Papago Orange Blossom y Papago Coconut Joe y otras cervezas durante todo el año. Ambos taprooms tienen ofertas únicas, como el 2020 Barrel Aged Rio con puntas de cacao ecuatoriano y el Cashmere Sweater IPA de Doug & Jeff, una colaboración con Odell Brewing Company. La comida se sirve en Uptown pero no en Tempe.

Cervecería + destilería OHSO

Gran cerveza, excelente comida y un gran patio apto para perros en sus cuatro ubicaciones han convertido a OHSO (Outrageous Homebrewer's Social Outpost) Brewery + Distillery en una de las cervecerías más populares del Valle. También ha recibido bastante atención nacional e internacional por su galardonada 89Ale, Boom Dynamite y Ales añejadas en barrica de la cripta: Te Quiero Wood. Sin embargo, OHSO no se detiene con la cerveza. También destila vodka, ginebra y otros licores en su ubicación de Scottsdale, donde puede realizar un recorrido por la destilería. En el sitio original de la cervecería en Indian School Road, los aspirantes a cerveceros pueden inscribirse para ayudar a elaborar cerveza.

ReyCompañía cervecera de la casa

Ubicada en un bungalow de la década de 1920 en el vecindario de Green Gables, Wren House Brewing Company, de 10 barriles, elabora cervezas de estilo internacional, IPA y versiones experimentales como Yellow Giraffe, destinadas a imitar los sabores de la horchata. Los clientes habituales destacados incluyen Valley Beer, ganadora del Great American Beer Festival 2019 en la categoría American Lager; el muy respetado IPA Spellbinder; y Jomax, una cerveza negra de avena hecha con granos tostados en una de las mejores cafeterías locales, Press Coffee. Dado el espacio limitado, no se sirve comida, pero puede traer la suya, pedir comida a domicilio o satisfacerse con las cervezas elaboradas en colaboración con los restaurantes del Valle, como Little Miss BBQ.

Arizona Wilderness Brewing Co

Nombrada la mejor cervecería nueva del mundo por RateBeer.com cuando abrió en 2013, esta favorita de Phoenix aún recibe reconocimiento nacional por sus cervezas creativas, cervezas agrias y su emblemática Refuge IPA. Los fundadores Jonathan Buford y Patrick Ware se vuelven locales con la mayor frecuencia posible, añadiendo de todo, desde granos y cítricos cultivados en Arizona hasta pasteles horneados localmente a sus cervezas y usando ganado criado en Arizona en sus hamburguesas. Espere esperar un asiento en el bar o una mesa en el comedor, especialmente después del trabajo y los fines de semana. Arizona Wilderness abrió recientemente una cervecería al aire libre que sirve un menú de comida limitado en el centro de Phoenix.

Casa de los pedalesCervecería

Esta cervecería discreta cerca del campus de Tempe de la Universidad Estatal de Arizona a menudo pasa desapercibida a pesar de que recientemente fue nombrada la mejor cervecería de los Estados Unidos en la competencia Copa Cervezas de América para los productores de cerveza de América Latina y América del Norte. Quizás eso se deba a que, en lugar de empujar los límites, el cervecero principal Derek "Doc" Osborne se enfoca en "cerveza que sabe a cerveza". Pruebe la galardonada Day Drinker Light Lager, la Biére Blanche witbier, la Tripel al estilo belga o la White Rabbit hazy IPA. Pedal Haus también sirve hamburguesas, pizzas y cerveza sin gluten en Tempe y en su segunda ubicación en el centro de Chandler.

La tienda Beer Co

Anteriormente Cartel Brewery, The Shop Beer Co. está produciendo algunas de las cervezas más emocionantes del estado. Además de sus estándares (una IPA doble, una IPA jugosa, una lager rubia y una cerveza marrón nuez americana), la cervecería de 20 barriles produce su serie Neonic de cervezas agrias con infusión de frutas. Se vuelve creativo con un Randall, un pequeño sistema de filtración que permite la infusión de una cerveza ya hecha con ingredientes frescos. Las cervezas anteriores de la serie Randall han incluido una cerveza dorada infundida con una cáscara de limón empapada en ginebra, caramelo de miel y limón fresco, y una cerveza marrón café infundida con m altas ahumadas, galletas integrales, semillas de cacao, malvavisco y chocolate de panadería.

El Instituto de Investigación de la Cerveza

Con matraces Erlenmeyer en sus alineaciones de vuelo y las luces del techo que iluminan el bar, esta cervecería con temática científica comenzó en 2014 después de que los propietarios Matt Trethewey y Greg Sorrels pasaran años perfeccionando sus recetas caseras. Las cervezas de barril cambian semanalmente, pero Morning Sex, una cerveza negra dulce hecha con café del local Peixoto Coffee, y Lolli, una rubia belga, casi siempre están en el menú. La cervecería también obtiene altas calificaciones por su comida con influencias del sudoeste, como el Dip francés de chile verde hecho con chiles verdes Hatch, hamburguesas de carne de res alimentada con pasto de Arizona y su aperitivo salado y dulce con tocino, Meat Candy.

Los monjes del desierto elaboran cerveza

Inaugurada en 2019 por cinco empleados de Intel, esta cervecería de lotes pequeños ya está causando revuelo con cervezas sencillas como la Kodiak brown ale y cervezas experimentales como la infusión de Thanksgiving in a Glass con sabor navideño. También produce una kombucha dura, Bouji Booch, que se vende rápidamente, el agua mineral fuerte ocasional y una cerveza de raíz casera. Aunque la cervecería no tiene cocina, alberga camiones de comida los fines de semana y puedes pedir comida a domicilio. Coma su comida en una mesa mientras juega uno de los juegos de mesa de la cervecería o relájese en uno de los sofás.

Compañía cervecera Four Peaks

La cervecería que encabezó el movimiento de la cerveza artesanal en el Valle cuando abrió en 1996, Four Peaks Brewing Company es el hogar de Kilt Lifter, una cerveza de estilo escocés con una patada, y su contraparte ligera, Gilt Lifter. Aunque puede comprar sus cervezas principales, como Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale y Peach Ale en los supermercados locales, visite la ubicación original de Tempe, anteriormente una lechería a lo largo de las vías del tren, para su ambiente Tempe también ofrece recorridos por sus instalaciones y operación de embotellado, y las tres ubicaciones (Tempe, Scottsdale y la Terminal 4 en el Aeropuerto Internacional Phoenix Sky Harbor) sirven un excelente menú inspirado en la cerveza.