Lonja de pescado de Hamburgo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:42

Frutas exóticas, especias, flores y música en directo: el Fischmarkt de Hamburgo es mucho más que pescado.

Es una de las principales atracciones de la ciudad y un paraíso gastronómico, una visita obligada en Hamburgo. Ubicado justo en el puerto, el segundo puerto más activo de Europa, descubra la historia del mercado de pescado de Hamburgo y cómo planificar su visita.

Historia del mercado de pescado de Hamburgo

Desde 1703, este mercado vende el pescado más fresco de la ciudad. Un área bulliciosa para el comercio, no pasó mucho tiempo antes de que también se vendieran otros productos como porcelana fina, suficientes animales para llenar el Arca de Noé, montones de flores y alimentos y especias de todo el mundo.

El Fish Market Hall, ubicado junto al mercado, tiene más de 100 años y fue construido en 1894. Su emblemática cúpula de metal y ladrillo rojo es un hito en Hamburgo. Su elegante diseño es el de un mercado romano, completo con una basílica de tres naves y un crucero.

El área y la sala de subastas fueron parcialmente destruidas por los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial. Ya había sido despojado de elementos como el bronce que se fundió para el esfuerzo bélico. Quemado y triste, estuvo a punto de chocar con la bola de demolición a principios de los 70. Pero se salvó, junto con la reconstrucción de los edificios vecinos, y se restauró a su antiguo esplendor en la década de 1980. Para coronar al resucitadoedificio, la estatua de Minerva creada por el escultor de Kiel Hans Kock se colocó de nuevo en la plaza.

El mercado está lleno de actividad hasta las 9:30. Estos horarios son el resultado de un compromiso que se remonta a la apertura de los mercados. Los pescadores deseosos de vender directamente desde los muelles solicitaron a la ciudad vender los domingos, pero el clero se opuso porque entraba en conflicto con los servicios religiosos. La ciudad permitió que el mercado abriera a las 5:00, pero exigió que cerrara antes de la iglesia. A pesar de estas horas tempranas (especialmente para aquellos que disfrutan de los infames placeres de Reeperbahn), más de 70 000 visitantes recorren los puestos a lo largo del Elba cada día de mercado.

Visitar el mercado de pescado de Hamburgo

El regateo es ruidoso y bullicioso con Marktschreier (pregoneros del mercado) gritando sus productos y el valor de mercado. ¿Ofrecen " Zehn euro " (diez euros)?" Responde tímidamente con un " Sieben " (siete) y trabaja a partir de ahí.

El mercado incluye puestos de mercado establecidos para humildes productos de los maleteros de los coches. Una canasta de fresas, hierbas locales y, por supuesto, pescado. En un país lleno de carnes y embutidos, el mercado de pescado ofrece de todo, desde percas hasta halibut y anguilas. En los terrenos de la lonja se venden aproximadamente 36.000 toneladas de pescado fresco. Esto representa alrededor del 14 por ciento del suministro de pescado fresco de Alemania. Compre marisco para prepararlo en casa o comida para llevar como fischbrötchen (sándwich de pescado), krabben (gambas) o el favorito local de matjes (arenque joven).

Una vez que haya terminado de comprar, es hora de desayunar. La planta principal ofrece todo su panzapodría desear desde gofres hasta salchichas en un ambiente felizmente caótico. También hay conciertos en directo para los juerguistas que no han parado de fiesta desde la noche anterior. ¿Un féretro a las 8:00? ¡Por que no! No hay otro lugar que combine pescados y mariscos frescos, verduras y frutas locales, cervezas y música en vivo de manera tan perfecta. Incluso se ha visto a novios y novias terminar una noche de festejos aquí en el mercado.

Para aquellos que desean algo más formal, hay un brunch muy elegante que se lleva a cabo en el balcón del segundo piso todos los domingos con los sonidos de la banda llegando al comedor. Si debe sentarse a comer y el brunch no es una opción, el restaurante Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) es una institución local ubicada cerca. También hay un restaurante y bar de ostras con todos los mariscos comprados en la Sala de Subastas.

Información para visitantes Lonja de pescado de Hamburgo

Tenga en cuenta que el horario reducido de los mercados hace que la experiencia sea muy concurrida. También deberías dejar tus mejores zapatos en casa, ya que el Fischmarkt está bajo el nivel del mar y los días de tormenta vienen con suelo húmedo.

Sitio web: www.fischauktionshalle.com

Dirección: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg in St Pauli desde Reeperbahn

Transporte público: S1 y S3 Estación "Reeperbahnl"; Estación U3 "Landungsbrücken"; Línea de autobús 112 Parada "Fischmarkt"

Aparcamiento: En Edgar-Engelhard-Kai y en Van Smissen Straße

Teléfono:040 30051300

Horario de apertura: Todo el año. Verano (a partir del 15 de marzo) todos los domingos de5:00 - 9:30; Invierno (a partir del 15 de noviembre) de 7:00 a 9:30

Admisión: Gratis

Brunch en Fish Market Auction Hall: Disponible todos los domingos de 6:00 a 12:00 y cuesta 22 euros por persona