Alimentos tradicionales para probar en Guatemala

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:11

La comida y la bebida de Guatemala están influenciadas principalmente por las culturas maya y española del país. Sin embargo, también recibió influencias de las culturas africana y caribeña. Hoy en día, su comida es una mezcla de toneladas de diferentes influencias internacionales como la china, la americana y el movimiento vegetariano.

¿Listo para probar la comida guatem alteca?

Desayuno

Los desayunos guatem altecos son sencillos y suelen incluir una variedad de huevos, tortillas, frijoles y plátanos. Algunos también se sirven con queso o crema. Muchos desayunos en Guatemala aprovechan las abundantes frutas tropicales del país como plátanos, papaya, mangos y aguacate. En algunos lugares, incluso podría obtener un poco de avena. Y, por supuesto, ningún desayuno guatem alteco está completo sin una taza de café guatem alteco de primera clase.

Comidas principales

El maíz, los frijoles, el arroz, la carne de cerdo, la carne de res, el pollo, el queso y las tortillas forman la columna vertebral de la mayoría de la cocina guatem alteca. Los guisos de carne (caldos) y las sopas (sopas) son fácilmente los platos más populares entre los lugareños. Si pides pollo asado, no te sorprendas si tu comida de Guatemala viene con las patas todavía pegadas (raro, pero no desconocido).

Al revisar los menús, descubrirá que muchas comidas en Guatemala tienen similitudes con las de México,Vecino de Guatemala al noroeste. La comida guatem alteca como los nachos, los tamales y las enchiladas son tan deliciosas como las que encontrará en su restaurante mexicano favorito, y mucho más baratas. Los restaurantes de comida china, las pizzerías y los puestos de pollo frito también son bastante comunes en las ciudades y pueblos de Guatemala.

Tres de los principales platos guatem altecos:

• Chiles Rellenos: Chiles rellenos de arroz, queso, carne y vegetales. Se rebozan, se fríen y, a menudo, se cubren con una salsa de tomate picante.
• Pepián de Pollo: Pollo en salsa picante con pipas de calabaza y sésamo. Este es el plato nacional de Guatemala.
• Kak’ik: Sopa de pavo tradicional maya con especias como cilantro, achiote y chiles. Algo que debes probar.

Aperitivos y acompañamientos

• Guacamole: Se sirve con papas fritas, plátanos fritos o como guarnición de otras comidas guatem altecas.
• Mango especiado: mango verde en rodajas, sazonado con chile y lima, vendido en carritos callejeros.
• Tortillas: Tortillas de maíz delgadas y planas, un alimento básico en la comida guatem alteca. Tan barato como cinco centavos en la calle.
• Nachos: Incluyen todo tipo de aderezos sabrosos como queso, frijoles refritos, carne, crema, aguacate y pimientos, y casi siempre incluyen papas fritas calientes y frescas. ¡Delicioso!
• Elotes: Elotes asados con queso, limón, chile y mantequilla o mayonesa.

Postres de Guatemala

• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Este es un tipo de postre frío, un pastel empapado en tres tipos de leche, que incluyen leche evaporada, leche condensada azucarada y crema.
• Flan: una flan de caramelo de color dorado tambaleante con un poco de caramelo líquido encima.

Dónde comer y cuánto pagará

Guatemala es uno de los países centroamericanos más económicos y, en consecuencia, la comida guatem alteca es barata. Solo encontrarás precios de Estados Unidos en los destinos más turísticos como Flores y Antigua Guatemala; e incluso allí, las opciones menos costosas son amplias. Los pequeños restaurantes ofrecen las mejores y más baratas alternativas.

Los restaurantes, cafeterías y cafeterías internacionales son típicos de las zonas más transitadas. Sin embargo, los restaurantes locales y los vendedores ambulantes son los mejores lugares para probar la auténtica comida guatem alteca (y menos auténtica, como el pollo frito y las papas fritas). Solo recuerda el mantra del viajero: lávalo, pélalo, cocínalo u olvídalo.