Tabernas de sidra de Frankfurt

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:01

Gran parte de Frankfurt fue destruida en la Segunda Guerra Mundial y, aunque parte de ella ha sido reconstruida, como el centro histórico de Römerberg, la próspera escena empresarial de la ciudad eclipsa su cultura. Pero no todo son negocios, negocios y negocios en esta moderna ciudad alemana. ¡Este es el lugar de nacimiento de Goethe! Algunos de los mejores museos del país se encuentran a lo largo del río Main. Y estos son los mejores lugares de Alemania para beber Apfelwein.

¿Qué es Apfelwein?

Apfelwein (vino de manzana) es la bebida por excelencia de la región y es un gusto adquirido. Llamado Ebbelwoi por algunos lugareños, ordenado como Schobbe por otros, también se conoce como Apfelmost más al este (como en Würzburg) y en Austria. El área alrededor de Frankfurt es una de las regiones productoras de frutas más ricas de Alemania, por lo que es natural que parte de ese jugo de manzana recién prensado se permita fermentar y volverse alcohólico.

Apfelwein es generalmente el producto de manzanas Granny Smith o Bramley y tiene un contenido de alcohol entre 4,8 y 7%. Tiene un sabor agrio y agrio, no dulce como muchas sidras estadounidenses producidas en masa. Tenga en cuenta que si bien los alemanes pueden mezclar limonada o cola con cerveza, nunca debe pedir una sidra mezclada con limonada. El único mezclador aprobado es un Apfelwein caliente con una rama de canela y una rodaja de limón para combatir un resfriado: prácticamente saludable.comida.

La bebida se servía tradicionalmente en un geripptes, un vaso de 0,3 litros (10 oz.) con cortes angulares que refractan la luz y mejoran el agarre. La mayoría de los lugares ahora ofrecen resistentes tazas de gres vidriado con sal conocidas como Bembel con elegantes detalles en azul.

Combina tu Apfelwein con platos tradicionales de Franken como Grüne Sosse (salsa verde herbácea) con huevos duros o picante, poéticamente llamado Handkäs mit Musik (queso de leche agria con cebolla picada y semillas de alcaravea). Muchos lugares ofrecen un Frankfurter Platte (plato de Frankfurt) lleno de salchichas y carne para llenarte de energía y seguir bebiendo.

Frases esenciales en arpillera para beber Apfelwein

• Dribb de Bach - Sobre la corriente. Así es como la gente que vive en Sachsenhausen describe su área en el lado sur del Meno. (El área al norte del Meno se llama Hibb de Bach).
• Ebbelwei - Una bebida alcohólica hecha de manzanas
• Guude wiie? - Hola, ¿cómo estás?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - Partes norte y sur de Frankfurt
• Petze - Bebida
• E Schoppe un e Schöppsche - Un vaso de sidra y una pequeña sidra
• Sich ablesche! - Vete a la cama

Dónde beber

Una de las maneras más fáciles para que un visitante se adentre en la vida típica de Frankfurt es encontrar un asiento en una taberna de sidra, conocida en alemán como Apfelweinlokal. Si preguntas, todos te garantizarán que su recomendación es la mejor. Esto significa que es difícil encontrar un lugar que no satisfaga, especialmente en el distrito Sachsenhausen de Frankfurt.

Adolf Wagner

Administrado por una familia desde 1931, este lugar cerca del centro de la ciudad es apreciado tanto por los turistas como por los lugareños. Su ambiente tradicional y bullicioso se ve reforzado por una variedad de Apfelweins, perfectamente combinados con un menú de especialidades de Frankfurt como el Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (ternera estofada con salsa verde).

Se recomienda reservar los fines de semana. Para aquellos huéspedes que se han saciado (y más) de Apfelwein, la familia tiene un hotel justo arriba. Tenga en cuenta que este es un establecimiento exclusivo de Apfelwein, ¡no hay cerveza aquí!

Dirección: Schweizer Str. 71, 60594 Fráncfort

Apfelwein Solzer

Después de abrir como pub y panadería en el siglo XVI, Apfelwein Solzer ha sido dirigido por la misma familia durante las últimas cinco generaciones. Lo han mantenido en el negocio al ser la definición de Gemütlichkeit. Los visitantes se sienten bienvenidos tan pronto como cruzan la puerta. Su Apfelwein se produce en el lugar y están felices de servir un buen Schoppen.

Dirección: Berger Str. 260, 60385 Fráncfort

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus se traduce como "de esta manera a la casa pintada" y eso es exactamente lo que encontrará. Sí, tiene la comida deliciosa y el Apfelwein necesario para un Apfelweinlokal top, pero también tiene murales entrañables. En los meses más cálidos, aprovecha el biergarten donde las pinturas te siguen afuera.

Dirección: Schweizer Str. 67, 60594 Fráncfort

Hof Seppche

Buenas vibraciones, buen Apfelwein y buena música son los temas de Hof Seppche. De propiedad familiar desde hace casi 50 años, todos los miércoles hay música en vivo mientras el bullicioso Kellnerin en Dirndl lleva un montón de cosas buenas. Esté atento a las celebraciones navideñas y consulte el menú para obtener una versión moderna de los platos clásicos.

Dirección: Alt-Schwanheim 8, 60529 Fráncfort

Zur Sonne

"In the Sun" tiene un ambiente tradicional enmarcado en un edificio con estructura de madera de 500 años de antigüedad en la moderna Bergerstraße. Hay cerveza y comida, pero la gente se agolpa para el Apfelwein. Si realmente debe beber algo diferente, Mispelchen es un licor popular. El carácter acogedor del interior, calentado por chimeneas en invierno, se extiende al Biergarten en verano.

Dirección: Berger Str. 312, 60385 Fráncfort

Dauth Schneider

Herr Schneider comenzó a vender Apfelwein de los árboles en su propiedad a fines del siglo XIX. Para atender a sus invitados, limpiaba la sala de estar para que todos pudieran disfrutar.

Hoy en día, los alojamientos son un poco más cómodos pero igual de hogareños. Ha sido un negocio familiar durante generaciones y es uno de los más conocidos de Sachsenhausen.

Dirección: Neuer Wall 5, 60594 Fráncfort

Zur Schönen Müllerin

Nombrado así por la adorable esposa del fundador, Schöne Müllerin (la hermosa molinera) es otro destino de Apfelwein que dice ser el mejor. Con algunas de las comidas más sabrosas de la ciudad, un abrazo completo de las fiestas locales y un personal encantador, es difícil no estar de acuerdo.

Dirección: Baumweg 12, 60316 Fráncfort del Meno

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Entre los establecimientos de larga tradición, este es uno de los más antiguos que sigue en funcionamiento. Iniciado en 1849 (con una pausa entre 1980 y 1993), ofrece el mismo estilo y gran valor que cuando se inauguró. Prueba la comida diaria para algo auténtico y abundante.

Este espacio rústico y claustrofóbico está lleno de ruidos de bebedores felices. En los meses de verano, el Biergarten abre y el Apfelwein y la cerveza siguen fluyendo. Prepárate para esperar el fin de semana o simplemente acomodarte en un banco y hacer amigos.

Dirección: Wallstraße 5, 60594 Fráncfort del Meno

Apfelwein Dax

Este es el tipo de lugar que tiene la sensación de vivir en un buen pub. Los favoritos de Frankfurt como Grüne Soße están hechos desde cero y un útil Vokabeltrainer (entrenador de vocabulario) ayuda a introducir a los turistas a una verdadera experiencia de Frankfurt. Acomódese en las cálidas cabinas de madera y deje que el acento de Hesse lo inunde. Después de algunos Bembel, quizás te sientas lo suficientemente cómodo para unirte a ellos.

Dirección:Willemerstraße 11, 60594 Fráncfort del Meno

Ebbelwei expreso

Si quieres llevar tu Apfelwein por la carretera, el Ebbelwei Express (Apple Wine Express) es un tranvía histórico que combina el turismo con la bebida. Para los más pequeños hay sidra sin alcohol y todos pueden disfrutar de la música tradicional de Schlager.

Fráncfort Apfelweinfestival

El Festival del Vino de Manzana de Frankfurt ofrece todas las versiones del vino de frutas. Los cantineros se vuelven locos y preparan cócteles inusuales con la bebida Hesse de su elección.

Si no está satisfecho con confiar en los expertos, existen todas las herramientas que necesita para disfrutar bebiendo Apfelwein en casa, desde Geripptes hasta tapas de vidrio y Bembels resistentes.

Para el entretenimiento, hay música y comida, pero también folclore típico de Frankfurt y poesía dialectal. Esta es una plataforma para res altar la cultura de Hesse.

• Ubicación: Roßmarkt
• Paradas de transporte público más cercanas: Roßmarkt y Hauptwache