Hofbräuhaus de Múnich

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:48

Ningún viaje a Múnich está completo sin visitar la Hofbräuhaus. La cervecería más famosa del mundo y la más grande de Múnich, puede albergar hasta 5.000 juerguistas. Si bien su ubicación permanente se encuentra en el corazón del casco antiguo de Múnich en Marienplatz, también alberga la segunda carpa de cerveza más grande en el Oktoberfest.

Ya sea que visite durante el festival o en cualquier época del año, planifique un viaje al Hofbräuhaus de Múnich para experimentar la cultura de Baviera.

Historia de la Hofbräuhaus de Múnich

La Hofbräuhaus es también la cervecería más antigua de Múnich, establecida en 1589 por el duque de Baviera como cervecería real oficial. Poco después, pasó a ser de propiedad pública y operado por el Gobierno de Baviera y se ha mantenido así desde entonces.

La cervecería se transformó lentamente a lo largo del siglo XIX para ser mucho más. El enorme salón creció para incluir un restaurante y un centro de entretenimiento para celebrar reuniones, bodas, conciertos y obras de teatro.

Ha sido patrocinado por figuras legendarias como Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev y los ex presidentes estadounidenses John F. Kennedy y George H. W. Bush. El compositor atribuyó las visitas a la Hofbräuhaus a su creación de la ópera Idomeneo.

Un visitante infame de la Hofbräuhaus fue Adolf Hitler. Realizó la primera reunión deNacionalsocialistas aquí en febrero de 1920 en el Festsaal. Aquí es donde Hitler declaró las 25 tesis que allanaron el camino hacia la Segunda Guerra Mundial y el Holocausto.

Durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, gran parte de la Hofbräuhaus fue destruida. No se volvió a abrir hasta 1958, pero se había corrido la voz de la famosa Hofbräuhaus, en parte debido a los impresionados soldados estadounidenses que contaron historias sobre la impresionante cervecería y promocionaron pesadas jarras de cerveza con el icónico logotipo "HB".

Ahora hay más de 25 ubicaciones de Hofbräuhaus en el mundo, desde Seúl hasta Estocolmo y San Petersburgo, Florida. Pero nada supera al original. Es una de las principales atracciones de Múnich.

Qué esperar de la Hofbräuhaus de Múnich

Schwemme

El ambiente tradicional de la cervecería en Schwemme consiste en un ambiente animado, comida abundante, música en vivo y cervezas masivas.

Desconocidos y amigos se juntan en la larga mesa de madera para hacer una fiesta cualquier día de la semana, cualquier día del año. Admire los asientos rústicos, algunos de los cuales han estado en este mismo salón durante 100 años. El Hofbräuhaus también se refina con elementos atemporales como las ingeniosas pinturas de frutas y verduras que se extienden por el techo iluminado por candelabros de hierro del tamaño de faroles.

Bavarian oompah bands tocan todos los días. Escuche la famosa canción de Hofbräuhaus, "In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g'suffa!" ("Hay una Hofbräuhaus en Munich, ¡uno, dos, por la escotilla!" en el dialecto local).

Braustuberl

El restaurante Braustüberl en el primer pisodel Hofbräuhaus es la porción de restaurante un poco más tranquila. Esto es ideal si desea poder hablar con el resto de su grupo, para familias o para una experiencia "ligera" de cervecería.

Biergarten

El biergarten de Hofbräuhaus es un brillante ejemplo de lo que se puede esperar de la institución más alemana. Este entorno idílico para 400 personas en medio de imponentes kastanienbäumen (castaños) en el centro de la ciudad es perfecto para los brillantes días de verano.

Qué comer y beber en el Hofbräuhaus de Múnich

Este es el lugar para comer comida tradicional bávara. Casi todo lo que se sirve proviene con orgullo de la región con un carnicero y una cervecería internos que garantizan alimentos y bebidas de la mejor calidad.

Comience con la comida bávara de los campeones de weisswurst (salchicha blanca), senf (mostaza), brezn (pretzel suave) y weissbier. Así es, cerveza para desayunar en Baviera. O puede guardar su pretzel gigante para un "bocadillo" ligero con queso obatzda. Coma un almuerzo abundante de schweinshaxe (codillo de cerdo asado), knödel (albóndigas) y chucrut (no se necesita traducción). Los vegetarianos y los veganos lo tienen más difícil, pero aún pueden encontrar cosas deliciosas para comer con spätzle y flammkuchen.

Examine todo el menú para que se le haga agua la boca. No hay ninguna razón por la que tengas que dejar el Hofbräuhau.

Cervezas Hofbräu

Hofbräuhaus comenzó como una cervecería y no se ha alejado demasiado de sus raíces. Su cerveza era tan famosa que el rey Gustavo de Suecia accedió a no invadir la ciudad a cambio de 600.000barriles durante la Guerra de los Treinta Años. Como muchas cervecerías alemanas, todavía se adhiere a la reinheitsgebot (ley de pureza de la cerveza de 500 años).

Las cervezas se sirven en jarras de vidrio gigantes de 1 litro conocidas como masa. Las cervezas van desde la Hofbräu original hasta helles, dunkles, weßbier y maibock. Para aquellos paganos que no quieren cerveza, también hay refrescos, jugos, vino y licores.

Cómo reservar una mesa en el Hofbräuhaus de Múnich

Aunque la Hofbräuhaus ha sido acusada de ser una trampa para turistas para sus muchos, muchos visitantes internacionales, sigue siendo un lugar de reunión local. Los habituales tienen sus propias tazas, así como reservas regulares de asientos conocidas como stammtisch. Muchos de estos habitantes de München han estado viniendo a la Hofbräuhaus durante toda su vida. La mesa de clientes habituales más antigua ya lleva 70 años.

Aunque se necesitaría más de una visita para alcanzar el estado de asiduos, es posible que desee hacer una reserva para evitar perderse la atmósfera legendaria, especialmente los fines de semana y durante el Oktoberfest. Están abiertos todos los días del año de 9 am a medianoche y se pueden hacer reservas en el Braustüberl (no schwemme o biergarten) simplemente reservando un espacio a través de su formulario en línea o llamando al 49 89 / 290 136 100. También tenga en cuenta que las reservas no pueden hacerse aquí para la carpa Oktoberfest.