Los mejores alimentos para probar en Islas Turcas y Caicos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:59

Turks and Caicos es un lugar maravilloso para explorar lo mejor que la cocina caribeña tiene para ofrecer con influencias de África occidental, el sur de Asia, Europa y América del Sur. Desde cola de langosta a la parrilla hasta johnnycakes, sopa de callaloo y pollo jerk, siga leyendo para obtener una guía de los mejores alimentos que simplemente debe probar en su próxima visita a las Islas Turcas y Caicos.

Concha rota

Sería un crimen tener una lista de la mejor comida en las Islas Turcas y Caicos sin antes rendir homenaje al plato nacional de la nación insular: Caracola rota. Y, si le gustan los buñuelos de caracol, seguramente le encantará la variación frita de esta icónica cocina caribeña, que presenta menos masa y más caracol. Mientras que los buñuelos de caracol se sirven tradicionalmente con salsa picante, el caracol agrietado a menudo viene con papas fritas y una salsa picante.

Recomendamos pedir el plato en Da Conch Shack, una institución de Providenciales que resulta ser uno de los mejores lugares para deleitarse con este molusco pastel en todas las Antillas.

Guisantes y Arroz

Los guisantes y el arroz es una guarnición popular en las naciones del Caribe y es unacompañamiento tradicional de los deliciosos mariscos en las islas Turcas y Caicos. (A menudo también se disfruta mezclado con leche de coco).

Recomendamos visitar SandBar en Gran Turca para el almuerzo o la cena y pedir guisantes y arroz como acompañamiento de su comida de langosta, caracola o mahi-mahi; descubrirá que los sabores son muy complementarios.

Callaloo Guiso

Callaloo es un plato tradicional de verduras del Caribe con raíces en África Occidental que se introdujo por primera vez en las Indias Occidentales durante la trata triangular de esclavos en el siglo XVI. El estofado de callaloo se compone de verduras, leche de coco y okra. Notarás que la okra es un ingrediente muy apreciado en muchas recetas de las Islas Turcas y Caicos. Los visitantes habituales de las Bahamas pueden reconocer el sabor, ya que también es un alimento básico culinario en esas islas, aunque en las Bahamas se llama souse.

Disfrute de este delicioso plato de entrada mientras cena bajo las estrellas en Triple J's Grill en Cockburn Harbour.

Pollo Jerk

Aunque el pollo jerk se inventó en Jamaica, el sabroso plato de aves es un alimento básico en todo el Caribe, incluidas las Islas Turcas y Caicos. Si bien puede disfrutar de varios platos de jerk (incluido el cerdo), le sugerimos que opte por el clásico pollo jerk original en Chinson's Grill Shack. Ordene el "Pollo Jerk-Just Da Meat" en esta querida choza en Providenciales para descubrir de qué se trata todo este alboroto.

Cola de langosta a la plancha

Puede parecer que las costas rocosas de Maine y las playas tropicales de las Islas Turcas y Caicos no tienen mucho en común, pero en un plato de mariscos, están completamente alineados: no puedes visitar ninguno de los dos lugares sin probar algo de la langosta local. Aunque las langostas espinosas del Caribe difieren de sus contrapartes de América del Norte (en particular, carecen de esas pinzas de gran tamaño), son igualmente sabrosas. Pida las colas de langosta a la parrilla, una especialidad de las Islas Turcas y Caicos, en el menú de langosta del restaurante Mango Reef en Turtle Cove Marina.

Pargo rojo

El método preferido para servir este plato en las Islas Turcas y Caicos es a la parrilla y, a menudo, verá que se sirve entero. Este plato solo es superado por la concha en popularidad en los restaurantes y cafés de las islas, por lo que le sugerimos que se dirija al restaurante Great House (ubicado en Sailrock Resort en South Caicos) y pida el pargo rojo de Caicos Bank o visite el pargo local. Sándwich en el menú de Bay Bistro en Providenciales.

Pastel Johnny

Este pan de maíz horneado en sartén que se mantiene bien se usaba a menudo como reemplazo del trigo y como fuente principal de sustento durante los viajes largos en el mar. De ahí el nombre, que originalmente deriva de “pastel de viaje”. Para una versión completamente moderna de este pilar caribeño, pida los gofres Johnny Cake en Crackpot Kitchen en Grace Bay,Providenciales.

Ensalada de caracolas

Si no está de humor para freír su caracol, entonces la ensalada de caracol es para usted. La caracola se marina en jugo de cítricos (generalmente limón o naranja) y se mezcla con pepino, tomate y otras verduras en cubitos. Dirígete a Bugaloo's para disfrutar de "La mejor ensalada de caracoles en Provo", una afirmación audaz, pero el plato ciertamente está a la altura de las expectativas. O echa un vistazo al Conch Trio en Hemingway's para disfrutar de buñuelos de caracol, ensalada de caracol y caracol agrietado, todo a la vez. Cuando estés en las islas, después de todo.