Las mejores bodegas de la Toscana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:04

La Toscana a menudo parece personificar las mejores cosas de Italia, y sus bodegas no son una excepción. Como una de las primeras regiones de Italia en capitalizar realmente el enoturismo, cientos de bodegas en la Toscana están abiertas a los visitantes para realizar recorridos, degustaciones y, por supuesto, ir de compras. Casi todos ofrecen una bonificación gratuita: encantadoras vistas de la campiña toscana.

Aunque fue difícil reducirlo, aquí está nuestra lista sin clasificar de las mejores bodegas de la Toscana. Algunos son nombres familiares y otros son bodegas boutique prometedoras. Aunque algunos están abiertos para degustaciones y recorridos sin cita previa, en todos los casos, le recomendamos que llame, envíe un correo electrónico o reserve para evitar decepciones.

Antinori nel Chianti Classico

Aunque la familia Antinori produce vinos desde 1385, su bodega Antinori nel Chianti Classico huele a modernidad. Aparentemente integrada en el paisaje a las afueras de Florencia, la bodega, que incluye salas de degustación, bar de vinos, restaurante, museo del vino y tienda, se inauguró en 2013. Las degustaciones incluyen un recorrido que cubre la historia de la familia Antinori, además de una muestra de tres vinos.

Bodega MonteRosola

Como una de las bodegas más nuevas de la Toscana, MonteRosola promete a los visitantes una "experiencia del vino" de principio a fin. La cantina de vanguardia, el centro de visitantes y las bodegas abrieron en 2019, aunque han estado produciendo vino durante varios años, con un enfoque en la sostenibilidad y la tecnología, aunque con respeto a las tradiciones vitivinícolas de siglos de la Toscana. Uno de sus vinos insignia, Crescendo especiado de color rojo granate, ya está atrayendo la atención de los críticos de vino.

Barone Ricasoli

Legendario es una palabra que se usa a menudo para describir a Barone Ricasoli. Ubicada cerca de Gaiole in Chianti, la bodega más antigua de Italia es el presunto lugar de nacimiento del vino Chianti, que surgió a fines del siglo XIX. La experiencia del visitante aquí es una prensa de patio completo, con una tienda de vinos abierta para degustaciones sin cita previa, jardines, un castillo milenario, visitas a bodegas y degustaciones más profundas. El restaurante de alta gama Osteria di Brolio está abierto desde mayo hasta principios de noviembre. Las degustaciones sin cita previa incluyen una visita al jardín, mientras que la visita clásica incluye el castillo, la bodega y las bodegas, seguida de una degustación privada.

Castello Banfi

Esto no es solo una bodega, es toda una ciudad. Ubicado al sur de Siena, el pueblo vinícola que rodea Castello Banfi, una fortaleza medieval, incluye el restaurante con estrella Michelin Sala dei Grappoli, un hotel boutique de lujo, un museo del vidrio, bodegas de vinagre balsámico y un amplio menú de visitas a bodegas. Dos toscanos pesadosbateadores-Brunello di Montalcino y Rosso di Montalcino-se producen en el Castello. El Banfi Tour de nivel de entrada incluye una visita a la bodega de vinagre balsámico, los viñedos y la bodega, además de un aperitivo en la tienda de vinos y una degustación de tres vinos Castello Banfi.

Avignonesi

Ubicada cerca de la frontera con Umbría, la venerable bodega Avignonesi data del siglo XVI, pero se convirtió a la agricultura orgánica y biodinámica en 2009. Su dulce Vin Santo y su robusto Vino Nobile di Montepulciano se encuentran entre sus vinos más conocidos. La visita Tour y Cata incluye un recorrido por dos viñedos y una lección de vinificación biodinámica, seguida de cuatro catas. Los recorridos de degustación que incluyen un almuerzo gourmet también son populares.

Capo d'Uomo

Escalando vertiginosamente sobre el mar Tirreno en el promontorio Argentario de la Toscana, la bodega a pequeña escala Capo d'Uomo ha estado en manos de la familia Grimaldi y es famosa por sus vinos únicos, incluidos Maisto, Rosso di Capo d'Uomo, Africo, Bianco di Capo d'Uomo, Pinkus y Duncan. En la finca también se producen aceite de oliva, alcachofas y tomates, y hay una villa con vista al mar para alquilar, así como alojamientos más sencillos en una cantina. La tienda de vinos está abierta la mayoría de los días, pero definitivamente llame con anticipación para reservar una visita aquí.

Col d'Orcia

A pesar de ser la bodega orgánica más grande de la Toscana, Col d'Orcia conserva un ambiente familiar de la vieja escuela que se ha ganado el cariño de innumerables visitantes. Las degustaciones a precios asequibles incluyen unarecorrido por la granja orgánica, una visita a la bodega y una degustación guiada de tres vinos, incluido su famoso Brunello di Montalcino. La bodega se encuentra al sureste de la localidad de Montalcino.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

Si alguna vez bebió una botella de Chianti en los EE. UU., es muy probable que fuera de Ruffino, uno de los mayores productores y exportadores de Chianti. Si bien el vinicultor tiene fincas vinícolas en la Toscana y el resto de Italia y produce docenas de vinos, su principal centro de visitantes se encuentra en Poggio Casciano, una villa del siglo XIII no lejos de Florencia. Un espectacular túnel bordeado de barriles de vino es lo más destacado de los recorridos aquí. Los recorridos de degustación incluyen un recorrido por los terrenos, los salones de la villa y el túnel antes mencionado, con degustaciones en el camino. Las citas son imprescindibles.

Fattoria La Logia

En un entorno toscano de ensueño hecho realidad que combina vino, comida y una importante colección de arte moderno, Fattoria La Loggia ocupa una finca del siglo XV que alguna vez fue propiedad de los Médicis. La finca tiene tanto que ver con la hospitalidad como con el vino, pero su mezcla súper toscana es digna de mención. Llame para concertar una degustación acompañada de bruschetta y aceite de oliva de granja, una degustación con almuerzo o una noche. Se incluyen vistas altísimas de las colinas de Chianti.

Villa Pomona

Monica Raspi se hizo cargo del viñedo de su familia en 2007, y su labor de amor es evidente en todas partes en Villa Pomona. Situado en la zona de Chianti Classicocerca de Castellina, Villa Pomona produce Chiantis de alta calidad, así como otros tintos a base de Sangiovese y algunos vinos blancos. Un ambiente rústico y amigable impregna esta bodega totalmente orgánica, que también produce aceite de oliva y tiene dos casas de huéspedes en los terrenos. Llame con anticipación para programar una visita.

Tenuta Sanoner

Tenuta Sanoner, relativamente nueva en el mapa del vino de la Toscana, ha estado produciendo vino orgánico cultivado biodinámicamente desde 2016. Su bodega y sala de degustación arquitectónicamente impresionantes y de última generación se mezclan con el paisaje toscano. La mayoría de los vinos producidos aquí son tintos 100 por ciento Sangiovese, pero Sanoner también elabora un rosado y algunos vinos espumosos. La bodega está afiliada a ADLER Spa Resort Thermae, un hotel spa termal de lujo justo al pie de la colina en Bagno Vignoni.

Montenidoli

En una región conocida por sus abundantes vinos tintos, Montenidoli se destaca como uno de los principales productores de Vernaccia di San Gimignano, el blanco aromático asociado con la ciudad de San Gimignano, una parada favorita en muchos recorridos por la Toscana. Esta bodega familiar también produce un rosado estelar, y las visitas a esta propiedad terrenal y cuidadosamente cuidada se encuentran entre las mejores experiencias vinícolas de la zona. Reserve con anticipación para un paseo informal por los viñedos y una degustación guiada.

Castello di Nippozano/Frescobaldi

Justo al este de Florencia, Castello di Nippozano ha estado produciendovinos desde al menos el Renacimiento, cuando Donatello era aparentemente un cliente leal. Hoy, el imponente castillo del siglo XI es parte de la dinastía vinícola Frescobaldi: la famosa familia florentina produce vino desde el siglo XIII. Su Chianti Classico Riserva y Mormoreto son vinos de autor, pero muchos visitantes vienen por el castillo en lo alto del borde de los Apeninos toscanos. Los tours de vino son personalizables y deben reservarse con anticipación.

Tenuta Rip alte Elba

Las uvas Aleatico se cultivan en toda Italia, pero están más estrechamente asociadas con Elba, la isla más grande del archipiélago de la Toscana y el lugar del exilio de corta duración de Napoleón. Es un vino de autor de Tenuta Rip alte de Elba, ubicado en el escarpado promontorio sureste de la isla, junto con Passito dulce y fuerte, y Vermentino y Rosato más ligeros. Los recorridos incluyen una visita al viñedo ubicado en un lugar espectacular, además de degustaciones en la igualmente encantadora terraza al aire libre.

Fontuccia

Las uvas Ansonaco, bajas y rudimentarias, prosperan en el clima seco, rocoso y azotado por el viento de Isola di Giglio, y producen vinos de mesa Ansonaco secos y vinos de postre Passito dulces. Para ver estos abundantes viñedos en su elemento, haga una cita para un recorrido y una degustación en Fontuccia, o comuníquese con Visit Giglio Island para reservar una experiencia gastronómica y de vinos en la isla.