Los mejores lugares para desayunar en París

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:24

Si bien la primera comida estándar del día en Francia es una gran taza de café y tal vez un croissant o una tostada con mermelada, los restaurantes de la capital se han puesto al día con la tendencia del desayuno creativo. Estos son 10 de los mejores lugares para desayunar en París.

La Sociedad de Hardware

Lanzado por una pareja amigable de Melbourne, Australia, este restaurante de desayuno, brunch y café en Montmartre ha ganado legiones de admiradores por su comida y café deliciosos y bellamente presentados. Disfrute de desayunos y brunch durante todo el día, como la panceta de cerdo y los huevos fritos, o el ultra gourmet cangrejo y langostinos Benedict.

¿Antojo de algo dulce? Las tostadas francesas especiales de brioche de Hardware Société son deliciosas e indulgentes. Un ejemplo de un menú reciente: brioche frito con albaricoques escalfados en cardamomo, queso mascarpone, sablé de limón y frambuesas frescas.

Holybelly 5

Este restaurante tremendamente popular sirve todo el díaclásicos del desayuno como montones de panqueques esponjosos y croquetas de patata, pero esto no es una cena grasienta. Ubicado en una calle cercana al distrito de moda Canal St-Martin, Holybelly 5 es uno de los favoritos por su ambiente americano retro y sus platos bien pensados y de alta calidad.

Si te apetece panqueques, estás de suerte. La pila salada se cubre con tocino, un huevo frito y mantequilla de bourbon, mientras que la fruta fresca y las avellanas tostadas completan los panqueques dulces. Otras especialidades de la casa incluyen gachas de arroz negro cargadas de vainilla, granola casera y platos de pan artesanal.

El café también es excelente aquí, como lo es en otros lugares de Holybelly Café en la ciudad. El espacioso comedor tiene capacidad para 100 personas, por lo que conseguir un lugar no debería ser un problema, especialmente entre semana.

Desayuno en Estados Unidos

Si lo que busca es una gran pila de panqueques al estilo americano bañados en almíbar y mantequilla, preferiblemente acompañado de una simple taza de café, el desayuno en Estados Unidos es el lugar ideal. Inspirado en los comensales estadounidenses de la vieja escuela, este restaurante sin pretensiones en el Marais (también hay una segunda ubicación en el Barrio Latino) evita la comida de moda en favor de los clásicos: panqueques, huevos, tocino, gofres, papas fritas caseras, y bagels y queso crema. No es sorprendente saber que el propietario, Craig Carlson, es un ciudadano estadounidense que se mudó a París.

El restaurante puede ser clásico y sencillo, pero eso no significa que el menú carezca de creatividad. Sé testigo de lo extrañogloria de los panqueques Red Velvet del restaurante (en la foto de arriba), un giro interesante en el pastel del mismo nombre que obtiene su sabor y nutrición de la remolacha.

Coquelicot-Montmartre

Este restaurante cálido y sin pretensiones en el corazón del distrito de Montmartre se siente un poco como una panadería rústica y una tienda de comestibles todo en uno. Siéntese en mesas comunales a cuadros para disfrutar de desayunos grandes y pequeños, desde café simple, baguettes recién hechos y mermelada hasta el completo "Desayuno del viajero", una comida abundante compuesta de pan casero, un huevo frito, champiñones, tomates, ensalada, un gran vaso de jugo de naranja recién exprimido y su elección de salchicha o tocino. Puede agregar uno de los pasteles de la panadería en el lugar (como el pain au raisin, croissants, empanadas de manzana y magdalenas) a cualquiera de los menús preestablecidos por un pequeño cargo.

Los fines de semana, los platos de brunch incluyen platos favoritos como salmón ahumado y huevos, yogur y fruta, pasteles y papas fritas. Una ventaja adicional es que la mayoría de los ingredientes utilizados en los platos del restaurante son orgánicos.

Café Méricourt

Elogiado por los amantes de la comida como el lugar ideal para desayunar cuando estás aburrido de los huevos cotidianos, el pain au chocolat y las tostadas de aguacate, Café Méricourt sirve un brunch durante todo el día que es firmemente gourmet. Pruebe el shakshuka, una especialidad de la casa, o disfrute de un tazón grande de muesli casero.

También puedes encontrar delicias de brunch más eclécticas, como un bollo de brioche de desayuno preparadode tocino, huevo y jamón picante, un plato de huevos verdes y queso feta, y un sándwich de cordero de siete horas en el menú.

Claus St-Germain-des-Prés

Como mencionamos, el desayuno no se considera muy importante en Francia. Es sorprendente y refrescante, entonces, encontrar un restaurante parisino dedicado al arte de le petit déjeuner (desayuno). Claus St-Germain-des-Prés está situado en el icónico barrio del mismo nombre y es sin duda uno de los mejores lugares para un desayuno completo y de alta calidad en la zona turística.

El menú está lleno de platos caseros inspirados en las cocinas francesa, inglesa/estadounidense y nórdica. Elija entre menús fijos o a la carta y disfrute de enormes tazones de desayuno, papas servidas junto con salmón ahumado y huevos preparados de formas más creativas de las que pueda imaginar.

¿No te has saciado? También hay una tienda de delicatessen contigua (é picerie) donde puede abastecerse de mermeladas, mueslis, galletas, tés y otros artículos.

Fragmentos

Este humilde restaurante y cafetería situado entre el barrio de la Bastilla y el Marais es un lugar ideal para comenzar el día cuando planees explorar las calles medievales y renacentistas de la orilla derecha. Si bien el menú aquí es simple, da en el clavo gracias a sus deliciosos platos, como la tostada de aguacate y huevo escalfado. El café tiene reputación por su excelencia, y si le gustan los dulces, asegúrese de probar el sueco-estilo bollos de canela. A los veganos les gustará el hecho de que esta cafetería realmente les atienda: puedes sustituir la leche por avena o soya en todas las bebidas.

Pastelería de rosas

Si bien esta cantina y panadería tan preocupada por una pareja franco-británica no es técnicamente un lugar para desayunar (excepto los fines de semana cuando el brunch completo atrae a una multitud de personas), es un lugar excelente para un bollo matutino, café, o rebanada de pastel artesanal. Las opciones aquí son vertiginosas, desde pastel de zanahoria hasta pudín de caramelo pegajoso al estilo británico, pastel de rosas y limón, y pan de polenta sin gluten.

Si un desayuno ligero y dulce no es lo tuyo, aguanta el fin de semana si puedes. Los almuerzos de Rose Bakery se encuentran entre los mejores de la ciudad y cuentan con favoritos como huevos Benedict, granola casera y yogur griego, una variedad de panes y pasteles, quiches y jugos recién exprimidos.

Le Pain Quotidien

Puede ser una cadena, pero el icónico restaurante y panadería belga sigue siendo una de las mejores opciones en la capital para un desayuno de alta calidad, servido hasta bien entrada la tarde. Las alegres y amplias mesas comunales ofrecen un ambiente relajado para una primera comida tranquila. Una opción clásica aquí es pedir el plato de desayuno "Pétit Déjeuner", que consiste en panes recién horneados, un pastel, café orgánico de su elección, jugo recién exprimido y una variedad de deliciosos dulces para untar y mermeladas. Puedes agregar un huevo o dos por un poco más.

MásLas opciones eclécticas van desde huevos revueltos orgánicos, pesto, cebollino y tostadas de tomate fresco hasta pudín de chía con coco, arándanos frescos, fresas, chocolate amargo y "flowerola". Puedes ver un menú en inglés aquí.

Hay varios lugares en París, incluso en el distrito de Marais en Rue des Archives y en Rue des Martyrs.

BigLove Café

Para los madrugadores que prefieren desayunar alrededor del mediodía, considere hacer una parada de fin de semana en este querido restaurante de Marais, propiedad del grupo empresarial Big Mamma. El restaurante de estilo napolitano que se especializa en pizzas al horno de leña también sirve un brunch realmente delicioso, desde panqueques de ricota de búfalo hasta tostadas francesas adornadas con frambuesas frescas y mascarpone.

Tenga en cuenta que en BigLove no se aceptan reservas y las largas colas son la norma, especialmente los fines de semana. Llegue al menos 10 a 15 minutos antes de la hora de apertura para conseguir un asiento.