Los mejores lugares para desayunar en Austin, TX

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Salir a desayunar es tan popular que las esperas de una hora son comunes en la mayoría de los restaurantes los fines de semana. Afortunadamente, la mayoría de ellos ofrecen café gratis y mimosas a bajo precio para ayudarlo a pasar el tiempo. Los recién llegados a menudo se sorprenden por la popularidad de la comida picante Tex-Mex para el desayuno en Austin. Si prefiere un desayuno más dulce o más ligero, también hay muchas opciones.

Galleta de pájaro pájaro

Si bien el concepto suena casi demasiado simple, Bird Bird Biscuit crea algunos sabores increíbles en torno a los ingredientes principales del pollo y una galleta. En primer lugar, no es una galleta cualquiera. Son densos pero escamosos y mantecosos. El sándwich Bird Bird Bacon es una comida en sí mismo, relleno con huevo orgánico, tocino, queso cheddar y mayonesa de chipotle. El sándwich Lovely Day ofrece una sabrosa combinación de sabores y texturas, que incluye salchicha de pollo hecha en el lugar, un huevo mediano, pesto de albahaca y queso cheddar. Antes de irse, pida unos donuts recubiertos de canela y azúcar, conocidos como Dough-Doughs, para llevar.

Café Congreso Sur

Propiedad de las mismas personas que dirigen los restaurantes Trudy's Tex-Mex en la ciudad, South Congress Cafe es un poco más exclusivo pero no presumido. Incluso los platos elegantes tienen algún vínculo con el Texas tradicional.tarifa o Tex-Mex. El plato de huevos benedictinos con croquetas de cangrejo es imprescindible. Todas las tortillas están bien ejecutadas, con ingredientes poco comunes como alcachofas y champiñones portobello. Si le gustan los dulces, considere la tostada francesa de pastel de zanahoria. Si estás planeando una siesta después, las migas enchiladas son un brebaje magistral. Las enchiladas se rellenan con huevos picantes y queso y se cubren con rodajas de aguacate. Frijoles refritos y un panqueque de patata gouda completan el plato.

Phoebe's Diner

Además de los clásicos como los huevos con tocino y las tortitas de suero de leche, Phoebe's Diner ofrece un toque creativo a las migas, hechas con pasteles de masa crujientes, así como el Plato '04 con mucha carne, con pechuga ahumada en el lugar, dos huevos, chiles encurtidos y cazuela hashbrown. Para un desayuno más dulce, prueba la tostada francesa frita con sirope de arce y nata montada.

Kerbey Lane

Kerbey Lane es una institución de desayuno en Austin por todas las razones correctas. Los panqueques de calabaza son, sin duda, los mejores de la ciudad, y el plato de migas está lleno de delicias picantes y con queso. Si los panqueques de calabaza no son lo suficientemente dulces para ti, ¿qué tal los panqueques de rollo de canela? ¿Quieres un desayuno completamente exagerado? Pruebe el pollo crujiente Benedict, una galleta con capas de huevo, pollo frito, cebollas asadas y salsa holandesa. Con siete ubicaciones alrededor de la ciudad, es fácil llegar a Kerbey Lane para obtener su dosis.

Taco Xpress de María

Si está interesado en una gran cantidad de rarezas de Austin junto con su desayuno, diríjase a Maria's Taco Xpress. Conocido informalmente como Hippie Church, el brunch dominical en Maria's atrae a seguidores leales de hippies envejecidos que no pueden bailar pero insisten en bailar de todos modos. Si tiene ritmo, es posible que desee enfrentarse a la banda y no a la pista de baile informal que estalla en la periferia del gran patio al aire libre. El espacio interior es bastante pequeño, pero es mucho más tranquilo si lo que buscas es conversar con tu compañero de desayuno. Los tacos de migas son los favoritos de la multitud, y todos los tacos de desayuno se sirven en tortillas esponjosas hechas en el lugar.

Café Magnolia

Las tortitas gigantes de pan de jengibre pueden ser la opción de desayuno más popular, pero las Love Migas son las preferidas por aquellos a quienes les gusta un toque de especias picantes para ayudarlos a despertarse. Repleto de ajo y queso, el plato de migas puede no ser la mejor opción si tienes una cita más adelante. Para un picante que quema la lengua, prueba los tacos de tres alarmas, con huevos, papas, jalapeños y salsa chipotle. Hay dos ubicaciones, ambas abiertas las 24 horas.

Bouldin Creek Café

El destino de desayuno ideal para los veganos y sus cónyuges no veganos, Bouldin Creek se especializa en brebajes creativos como la tortilla de patata y puerro y el desayuno de pastel de horno con pan de maíz con arándanos y jarabe de agave. El desayuno de tamales es un favorito perenne, con dos tamales de camote y nuez, salsa caseray frijoles Todos los platos con huevo se pueden preparar con el mezclador de tofu personalizado de Bouldin Creek.

Z'Tejas

Para los que tienen un gran apetito, las migas Mighty Z te dejarán feliz y satisfecho. Menos picante pero igualmente delicioso, los huevos Benedict de pastel de cangrejo se sirven con dos pasteles de cangrejo, papas al romero y salsa holandesa. Para satisfacer su gusto por lo dulce, opte por la versión oscura y decadente de Bananas Foster del restaurante, con pan de nuez y canela cubierto con flan de vainilla, asado a la parrilla y cubierto con bananas asadas. Si tiene ganas de beber durante el día, pruebe la mimosa Ruby Red, hecha con Deep Eddy Ruby Red Grapefruit Vodka, jugo de toronja y champán. El restaurante también tiene un balcón al aire libre con una hermosa vista de las colinas.

Cafetería Cherrywood

Además de servir cafés de todo el mundo, Cherrywood Coffeehouse es conocido por su ambiente relajado de vecindario y sus enormes tacos de desayuno. El terra taco es una deliciosa mezcla de tofu frito, huevos, aguacate y queso. Si está buscando un nuevo plato para el desayuno, pruebe los camarones y sémola o el inusual picadillo de camote con pimientos rojos, cebollas, dos huevos y salsa holandesa. Para algo semisaludable, opta por el batido Peanut Power, con mantequilla de maní, plátanos, leche de almendras y jugo de manzana.

Juan en un Millón

El plato de desayuno característico del restaurante, el Don Juan, es una obra maestra del desayuno hecha con capas dehuevo, tortillas, tocino e ingredientes secretos. Puedes evitar que se te caliente la boca con una horchata helada con canela. Este sencillo restaurante en el lado este se ve un poco tosco desde el exterior, pero el ambiente agradable en el interior, además de la comida, hará que te olvides de la decoración.

Panadería de Joe

Si te encantan los dulces pasteles mexicanos y los desayunos Tex-Mex que queman la lengua, este lugar es francamente celestial. El chorizo con huevos brinda suficiente sustento para aproximadamente un día y medio. Los tacos de migas son más picantes que la mayoría, pero son una buena opción si necesitas algo más fuerte que el café para despertarte. Los fanáticos de Menudo afirman que este es el mejor lugar de la ciudad para disfrutar del plato tradicional mexicano.

Restaurante y panadería de Cisco

Uno de los restaurantes más antiguos de Austin, Cisco's ha estado produciendo deliciosos tacos para el desayuno y galletas caseras durante más de 50 años. Las galletas y la comida picante Tex-Mex pueden sonar como una combinación extraña, pero pruébelo solo una vez y usted también se convertirá. Otro plato a destacar es el picadillo servido en panecillos caseros recién hechos. Si eres nuevo en la experiencia de las migas, este es un excelente lugar para probar el plato de huevo picante y cursi. Siguiendo una tradición muy común en San Antonio, el café se hace con una pizca de canela añadida.