Los mejores restaurantes italianos en Rhode Island

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:40

La escena gastronómica italiana es fuerte en Rhode Island: un estado que, al igual que la nación mediterránea, está bendecido con campos y aguas fértiles. Ya sea que esté deseando cocina casera rústica y auténtica o toques frescos en platos clásicos, o simplemente una extraordinaria porción de pizza, los mejores restaurantes italianos en Rhode Island ofrecen experiencias gastronómicas que lo transportan. Comience su viaje culinario en la ciudad capital de Providence, donde el vecindario italiano Federal Hill ofrece una variedad de restaurantes y se ve bien, con mesas de café alrededor de la fuente en DePasquale Square. Pero no pase por alto otros destacados italianos mientras recorre Rhode Island. Aquí hay ocho deliciosas opciones.

Al Forno

Este destino exclusivo de comida italiana con una especialidad decididamente casera, la pizza a la parrilla, ha sido el estándar por el cual se comparan otros restaurantes italianos durante casi cuatro décadas. Ubicado en el vecindario de Fox Point junto al río de Providence, el ascenso a la popularidad de Al Forno fue impulsado por el enfoque lúdico de sus dueños creativos hacia la cocina tradicional italiana y su confianza en la generosidad de Nueva Inglaterra, como las vieiras a la parrilla de leña de George's Bank con puré de chirivía yespárragos asados. Te arrepentirás si no guardas espacio para el gran final de galletas para dos.

Civita Farnesio de Angelo

Es posible que se le llenen los ojos de lágrimas cuando pruebe la comida reconfortante del viejo mundo cuidadosamente cocinada por la que este restaurante familiar es conocido desde 1924. Aquí, en Providence's Federal Hill, solo hay un restaurante que ha estado sirviendo algunos de los mismos platos amados durante 95 años y las recetas y los precios han cambiado poco en esos años. Si nunca ha probado los callos, este es el lugar para ser aventurero, especialmente porque es uno de los favoritos de la casa disponible en una porción de tamaño medio.

Pizzería Caserta

EL lugar para comer pizza en el vecindario italiano de Federal Hill en Providence es esta sencilla cafetería roja, negra y blanca, donde puedes comer muy bien por menos de 10 dólares. Con más de 60 años en el negocio, el mejor invento de Caserta es el Wimpy Skippy: un pastel de espinacas doblado al estilo calzone y relleno con queso, aceitunas negras y pepperoni picante. Sin embargo, no te puedes equivocar aquí, con una simple rebanada siciliana, toda masticable y cursi y demasiado pesada, en realidad, para el plato de papel en el que se sirve (no la transportes sin una bandeja). Las tartas de masa fina con los ingredientes que elijas vienen en tamaños para compartir o para acaparar todo para ti.

Enoteca Umberto

Sin sitio web y una página de Facebook que no ha sido actualizada en años, Enoteca Umberto esalgo así como un secreto en Providence, y ni siquiera sabrá qué hay para cenar hasta que se siente en uno de los 18 asientos (con algunas mesas en el patio agregadas en los meses cálidos) porque no hay menús. Sin embargo, puede estar seguro de que se embarca en una odisea culinaria que llevará sus papilas gustativas al sur de Italia. La chef, Lia Bellini, se inspira en sus incursiones en el mercado y compone comidas extraordinarias en las cocinas más pequeñas. Su esposo, Umberto, es su guía turístico para una velada de comida y vino que le encantará. Llame al 401-272-8466 con mucha anticipación para hacer reservaciones, las cuales son obligatorias.

María's Seaside Café

Cuando haya abierto el apetito con los paseos por la playa y el bodysurfing, diríjase a Maria's Seaside Cafe para disfrutar de platos colmados de pasta casera, calamares a la parrilla con limón y pescado fresco, y acompáñelo con un bellini o una copa de italiano vino. Reconstruido después de la devastación de la supertormenta Sandy, este café amplio y luminoso con vista a las dunas de la playa abre en temporada. También vale la pena el viaje para el brunch dominical, cuando platos irresistibles como panqueques de ricotta y limón y tostadas italianas de Nutella se acompañan generosamente con mimosas o bellinis sin fondo.

Massimo

Massimo, relativamente nuevo en Federal Hill de Providence, no es solo un destacado restaurante italiano: es uno de los mejores restaurantes de todo Rhode Island. Para conocer verdaderamente su amplitud, es necesario visitarlo varias veces. losLos especiales de happy hour de tres horas entre semana, que incluyen hamburguesas de albóndigas de $5 o fritti de calamares, son una excelente introducción. Las ofertas de "almuerzo presto!" de tres platos lo dejarán feliz y satisfecho. La cena, sin embargo, es su oportunidad para una inmersión profunda: una oportunidad de probar platos italianos multirregionales hechos a mano con un enfoque en ingredientes locales de temporada. Y el brunch, aunque siempre es una delicia, se convierte en una delicia obscena cuando las drag queens actúan el primer domingo de cada mes.

La pizza napulitana de Pasquale

Hazte a un lado, Connecticut, Little Rhody es un nuevo competidor en la guerra de las pizzas. Algunos habitantes de Rhode Island le dirán que la joya escondida de Pasquale Illiano, nativo de Nápoles, tiene las mejores tartas de todas. Escondidas en la plaza South County Commons en South Kingstown, las pizzas de estilo napolitano de masa delgada de Pasquale se hornean a 900 grados Fahrenheit en un horno de leña construido por un artesano napolitano. Ahí no es donde se detiene la autenticidad. Estos pasteles de cocción rápida están cubiertos con mozzarella fresca hecha por queseros italianos e ingredientes importados de la madre patria. Son tan fieles al ideal que están certificados por la Associazione Vera Pizza Napoletana internacional. Dos cocinas chocan en el pastel cubierto con queso mozzarella ahumado, aceitunas curadas, rúcula y calamares fritos frescos, acertadamente llamado "The Rhode Island". Aperitivos, ensaladas y sándwiches completan el menú.

Scarpetta Newport

Conocido por sus deslumbrantes ubicaciones en Las Vegas, Nueva York y Miami y su atrevida tarifa, Newport, RhodeIsland, la encarnación de Scarpetta, ubicado dentro de Gurney's Newport Resort & Marina en Goat Island, es su lugar para experimentar la exquisita combinación de pasta hecha a mano y mariscos de Nueva Inglaterra en platos como tagliatelle de langosta. Siéntese en una mesa en la cubierta del puerto deportivo, rodeado de embarcaciones afiladas y el relajante murmullo del agua salada; beba una Margarita Italiana o una cerveza artesanal local; y abrazar el ambiente de vida de yate de Newport en el verano.