Los mejores lugares para la cerveza artesanal en los Países Bajos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

Los holandeses han estado elaborando cerveza durante siglos con jardines de lúpulo y cervecerías que aparecieron por primera vez durante la Edad Media. Si bien los Países Bajos son conocidos por sus lager pálidas de fama mundial como Heineken, Grolsch y Amstel, en los últimos años cada vez más cervecerías pequeñas están produciendo sus propias cervezas artesanales y la escena sigue creciendo.

Brouwerij't IJ

Brouwerij 't IJ es una cervecería pequeña, moderna y muy popular ubicada junto al único molino de viento en el centro de la ciudad de Ámsterdam. Inaugurado en 1985, sirve una amplia selección de cervezas de la casa con cervezas aún más estacionales y de lotes pequeños. Puede recorrer la cervecería, visitar la sala de grifería y, en un día soleado, disfrutar de una pinta al aire libre.

Jopen

Haarlem ha sido una importante ciudad cervecera en los Países Bajos desde el siglo XIV. Jopenkerk es una antigua iglesia que se ha transformado en cervecería, restaurante y cafetería. Pruebe High Beer, que es una selección de tres cervezas y bocadillos de bar a juego. La cervecería es pequeña, por lo que no realizan recorridos, pero puedes ver a los cerveceros trabajar de lunes a viernes desde la cafetería o el restaurante.

Brouwerijde Molen

Las cervezas de Brouwerij de Molen se elaboraban originalmente en el molino de viento De Arkduif a orillas del río Oude Rijn, de ahí su nombre. Hoy en día, la cervecería principal está calle arriba, pero todavía se elaboran cervezas artesanales en lotes pequeños en el molino. Hay visitas guiadas a la cervecería y un restaurante inspirado en la cerveza con más de 20 cervezas de barril, que se pueden pedir en tamaños de degustación. Cada año, Brouwerij de Molen organiza un festival en el que los visitantes pueden degustar cervezas elaboradas por cervecerías de todo el país.

Edipo elaborando cerveza

Los cuatro fundadores de Oedipus Brewing, Alex, Paul, Sander y Rick, comenzaron a vender su cerveza en festivales de arte y música en 2010. Oedipus ahora tiene una cervecería y una taberna en Amsterdam-Noord, donde se pueden degustar cervezas, cenas de cerveza (donde se asocian con un restaurante para crear un menú exclusivo), o disfrutar de música en vivo. Si quieres probar una cerveza extra fresca visítanos un viernes, de 16 a 20 h, donde podrás degustar una cerveza recién salida de la línea de embotellado. Prueba Mama, una pale ale fácil de beber; o el Polyamorie agrio con infusión de mango, para algo un poco diferente.

Cervecería Texel

Texel Brewery, en una antigua lechería en la isla de Texel, ha estado produciendo cervezas desde 1999. Hay 12 cervezas diferentes para probar, cada una elaborada con agua dulce, filtrada a través de las dunas. Puede reservar un recorrido por la cervecería en línea, donde aprenderá cómo se hace la cerveza.y podrá degustar cuatro cervezas diferentes. Prueba la multipremiada Bock: una cerveza otoñal con sabor a caramelo.

Stadsbrouwhuis

En Leiden, encontrará Stadsbrouwhuis, una microcervecería y sala de grifería que sirve 30 cervezas rotativas, incluidas las elaboradas en el lugar. En verano, puede sentarse al aire libre y disfrutar de las vistas del canal de Leiden. El personal está bien informado, por lo que pueden recomendarle la cerveza adecuada para usted, o puede probar un vuelo de cerveza, acompañado de una selección de bocadillos. Prueba la SBH Blond 1, una cerveza pálida fácil de beber disponible todo el año.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

En Abbey Koningshoeven, en las afueras de Tilburg, la cerveza La Trappe se elabora dentro de los muros de la abadía y bajo la supervisión de un monje. El silencio y la tranquilidad es un valor fundamental para los monjes, por lo que la cerveza se elabora en un entorno tranquilo. Puedes visitar la cervecería para conocer los procesos sustentables y las iniciativas sociales, degustar las cervezas en el tap room (desde la pálida PUUR hasta la muy fuerte cerveza Quadruple Oak Aged). Luego puede dirigirse a la tienda y descubrir qué otros artículos, desde chocolate hasta queso, se elaboran en el lugar.

Sancti Adalberti Brouwerij

En la cervecería Egmond de Sancti Adalberti en Egmond aan den Hoef, que abrió sus puertas en 2009, el fundador Peter Lassooy quería crear la cerveza orgánica producida de la manera más sostenible. loscervecería ofrece recorridos de una hora o recorridos de dos horas con degustaciones, que comienzan y terminan en la acogedora sala de degustación. Hay seis cervezas para probar; Prueba la Pastoral m altosa, con toques de caramelo y tila.