10 comidas canadienses clásicas que debes probar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:42

Lagos, montañas, toques, gente que dice "Lo siento" cuando te topas con ellos… estas son las cosas más comunes en las que piensan los forasteros cuando imaginan Canadá. ¿Alimento? No tanto. Seguramente los canadienses comen lo mismo que los estadounidenses.

Bueno, aunque la dieta y el panorama gastronómico canadienses son similares a los de nuestros vecinos estadounidenses, tiene sus propios matices, incluidas muchas delicias únicas.

La herencia de Canadá está impregnada de multiculturalismo y el panorama gastronómico nacional lo refleja. Además, hay algunas idiosincrasias culinarias que quizás no tienen explicación o nacieron de la desesperación. ¿Papas fritas cubiertas con salsa y cuajada de queso? ¿Quién piensa en estas cosas?

Papas fritas con salsa de tomate

Cada país parece tener su propia marca de sabor extraño de papas fritas y Canadá no es diferente. Japón tiene jengibre wasabi, Australia tiene ensalada César y China tiene arándanos, por nombrar algunos. Bueno, en Canadá no hay nada extraño en las papas fritas con sabor a ketchup, aunque los visitantes pueden no estar de acuerdo (hasta que las prueban). El crujiente crujiente puede enrojecer los dedos, pero el condimento de tomate fresco y ácido es un complemento natural para las papas fritas saladas.

Barras Nanaimo

Es lógico que un postre tan deliciosamente delicioso como el bar Nanaimo se haya originado en la hermosa ciudad de Nanaimo, Columbia Británica. Estas barras consisten en una capa a base de migas de oblea cubierta con glaseado de mantequilla con sabor a natillas y chocolate derretido. El sabor es tan bueno que los bares de Nanaimo han comenzado a expandirse hacia el norte de los Estados Unidos. ¡Pero por qué no disfrutar de uno (o dos) donde empezó todo!

tocino canadiense

El tocino es una de las primeras cosas que viene a la mente cuando la gente piensa en Canadá. Los canadienses elogian su suculencia grasosa, ya sea en BLT, con huevos, panqueques o directamente. De hecho, un estudio del Huffington Post concluyó que el 43% de los canadienses preferiría el tocino al sexo. En Canadá, el término "tocino" por sí solo generalmente se refiere a la tira de tocino que se muestra aquí, que proviene del vientre del cerdo. Deleitarse con un poco de tocino jugoso es una de las muchas ventajas de viajar a Canadá.

Poutine

Probablemente el plato canadiense más famoso es la comida reconfortante definitiva: la poutine. Nacido en Quebec, este insólito brebaje culinario es un plato de papas fritas cubierto con cuajada de queso y untado con salsa. Se vende de costa a costa en pubs, cafeterías, estadios de hockey y carritos de patatas fritas. Smoke's Poutinerie es una franquicia nacional que ofrece auténtica poutine. Es cierto que no es la opción más saludable, pero la poutine es, sin embargo, una opción de cocina de comida rápida única, si no un poco desconcertante, en Canadá, y lo invitamos a ver de qué se trata todo este alboroto.se trata de.

Tartas de mantequilla

Sabes que un postre es bueno cuando es mejor que el plato principal. Las tartas de mantequilla son uno de esos postres. Están hechos de mantequilla, azúcar, jarabe y huevo, luego se vierten en una masa hojaldrada y finalmente se hornean hasta que el relleno esté líquido por dentro y firme por fuera. La primera instancia de tartas de mantequilla se remonta a los pioneros canadienses, pero la receta s altó a la fama en 1900 cuando se publicó en un libro de cocina. Si tienes la oportunidad de pedir una tarta de mantequilla en un restaurante o tienda, ¡te animamos a que pruebes uno de estos pasteles celestiales!

Arándanos Silvestres

Canada ama el dulce sabor de los arándanos silvestres. La variedad más pequeña y dulce del arándano común es uno de esos gloriosos signos del verano.

También conocidos como "arándanos de arbusto bajo", los arándanos silvestres crecen en el este de América del Norte, pero principalmente en Ontario, Quebec y las Provincias Marítimas. Canadá es el mayor exportador mundial de arándanos silvestres. Pero si estás en Canadá en el verano, pasa por un puesto de frutas local para probarlas recién cosechadas.

Los arándanos silvestres realzan muchos platos y postres como panqueques, yogur, pasteles y más.

Carne ahumada de Montreal

La parrillada sureña y el pastrami reciben mucha atención, pero en Quebec, nada supera a un sándwich de carne ahumada de Montreal. EsteEl fiambre al estilo kosher se prepara salando la pechuga de res y añadiendo especias saladas como el cilantro o la mostaza. Hace un sándwich delicioso que es perfecto para satisfacer un gran apetito. Schwartz's, la tienda de delicatessen más antigua de Canadá, vende deliciosa carne ahumada y es algo que debes probar cuando estés en Montreal.

Tourtière

Saliendo directamente de Quebec está la tourtière, un clásico canadiense. Este pastel de carne está hecho con carne de cerdo, ternera o res cortada en cubitos y es especialmente popular en Canadá para Navidad y Año Nuevo, pero también se vende en las tiendas de comestibles de todo Canadá durante todo el año. Hay variaciones de este delicioso plato como Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian y Manitoba tourtière, todas hechas de formas ligeramente diferentes. Pero la única constante es el sabor abundante y la nostalgia que representa el plato.

Colas de castor

BeaverTails es una cadena canadiense de puestos de pastelería de costa a costa. El producto del mismo nombre de la marca se estira a mano para que parezca una cola de castor, se fríe para agregar una delicia llena de calorías y se detiene el corazón, y se termina con una variedad de coberturas como plátano con chocolate, manzana, canela y arce. Los puestos de BeaverTails salpican el área de Ottawa, incluido el Canal Rideau, que es famoso por convertirse en una pista de patinaje pública durante el invierno. ¿Qué es más canadiense que patinar al aire libre y comer un BeaverTail?

Pastel Flapper

Se parece mucho a la tarta de merengue de limón, la tarta flapper en realidad se compone de una base de graham de canela, un relleno de flan de vainilla y cubierto con merengue. Este postre proviene de Manitoba, pero se puede encontrar en las provincias vecinas de Alberta y Saskatchewan.

Una prueba y se preguntará por qué este delicioso manjar no ganó popularidad en todo el país, sino que se alegra de haberlo conocido.

Flapper pie tuvo su apogeo en días pasados. Tiende a ser un plato de "receta de la abuela". Sin embargo, con Internet, la receta se puede encontrar fácilmente y los supermercados y las panaderías pueden venderla en las provincias de las praderas canadienses.