Los mejores restaurantes de Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:30

Con sus abundantes microclimas que generan abundantes proteínas y productos, Maui es el lugar perfecto para que los visitantes disfruten del verdadero sabor de Hawái.

La "Isla del Valle" no se parece a ninguna otra isla del estado. Es una de las pocas islas hawaianas que ofrece venado local, sin mencionar los acres y acres de tierra asignados a la industria ganadera. Como la tercera isla más poblada, muchos amantes de la comida, agricultores y ganaderos atraídos por el estilo de vida más lento que ofrece Maui han elegido convertirla en su hogar. Con eso en mente, aquí hay 15 restaurantes de Maui que no se pueden perder en un viaje a la isla.

de Kimo

Justo en medio de la acción en Front Street, Lahaina, Kimo's ha sido un favorito local desde que abrió por primera vez en 1977. Las vistas inmejorables solo se suman al fantástico menú; está lleno de los mejores mariscos y bistecs, incluida su costilla de primera calidad (consejo: llegue temprano antes de que se agoten). ¿Quizás el mejor parque de este establecimiento playero? Es el hogar del Hula Pie original, el postre decadente que puede haber encontrado en los restaurantes hermanos de Kimo, Dukes y Hula Grill. Con pastel de helado de nuez de macadamia hecho en Hawái con base de galleta, cubierto con chocolate caliente, batidocrema y más macarrones, asegúrate de dejar espacio para el famoso Hula Pie de Kimo.

Kō

Kō está ubicado en el Fairmont Kea Lani en Wailea y se enorgullece de atribuir el 90 por ciento de su menú a pescado, carne y productos agrícolas de origen local. "Kō" es la palabra hawaiana para "caña de azúcar", y el restaurante se compromete a honrar los días de las plantaciones de azúcar de Hawái tomando platos locales tradicionales de esa época (recetas multiétnicas introducidas por primera vez por los trabajadores de las plantaciones) y realzándolos. El menú, los colores, las texturas y los sabores incluyen hawaiano, chino, filipino, portugués, coreano y japonés.

Fleetwood's

Restaurante del mismo nombre del propietario y músico Mick Fleetwood, este restaurante de Lahaina es conocido en toda la isla por su bar en la azotea. Las vistas del Océano Pacífico y la cordillera del oeste de Maui se pueden disfrutar desde allí, junto con un ambiente agradable y acogedor y una decoración única de estilo isleño. Todo el restaurante tiene capacidad para unas 400 personas, por lo que a menudo se organizan grandes fiestas y reuniones en Fleetwood's. Si no puede obtener un lugar en el techo, el comedor principal ofrece una experiencia más íntima con una sensación de alta cocina. No importa dónde se siente, el servicio es de primera categoría y el menú tiene excelentes versiones de los favoritos locales.

La casa de pescado de mamá

Hay una buena razón por la cual Mama's Fish House en la costa norte de Maui se celebra desde 1973. Los residentes de la isla suelen visitar este lugar para ocasiones especiales, ya que hay pocos restaurantes en la isla que combinen una vista espectacular con un impecable ambiente de alta cocina como el de mamá.

No se equivoque: este no es un restaurante económico, especialmente para los estándares de Maui. Pero el increíble servicio, la comida de calidad y el ambiente inigualable valen cada centavo. No se pierda el pescado hawaiano en Mama's Fish House, las capturas son tan frescas que el menú reconoce el nombre del pescador específico que las trajo esa mañana. Si bien es posible que tenga la suerte de conseguir un asiento en el bar sin previo aviso (son asientos abiertos), una mesa en el comedor definitivamente requerirá una reserva.

Fideos estrella

Desde que Star Noodle abrió sus puertas en Lahaina en 2010, su éxito instantáneo y su popularidad no han tenido rival y, francamente, bien merecidos. Compartir es el camino a seguir en este lugar. Querrá ordenar algunos platos diferentes para probar y compartir con amigos para obtener el efecto completo de los sabores eclécticos del menú. Comience con las crepas vietnamitas rellenas de camarones y bollos de cerdo al vapor. Siga eso con ramen con caldo cocido a fuego lento hecho en casa y termine con una malasada azucarada y un cóctel artesanal. Este lugar es un poco difícil de encontrar; baja por la calle Kupuohipara encontrarlo escondido en el norte de Lahaina.

Café O'Lei

Con ubicaciones tanto en Makawao como en Kihei, Café O'Lei ofrece comidas en restaurantes y catering en Maui. Comenzó como una pequeña cafetería de cinco mesas en el centro de Maui que servía un menú modesto de sándwiches, ensaladas y café, aprovechando el clima inmejorable de la isla con su ambiente al aire libre. El equipo de propietarios formado por marido y mujer ya tenía años de gestión de restaurantes y conocimientos de cocina a sus espaldas antes de abrir Café O'Lei. Esta combinación de experiencia y educación humilde ha hecho que este establecimiento familiar siga funcionando desde 1997.

Parrilla Lahaina

Uno de los restaurantes más elegantes y admirados de la isla, Lahaina Grill, ganó el premio Hale 'Aina al mejor restaurante de Maui durante 26 años consecutivos. El ambiente romántico combinado con la decoración bien pensada lo convierte en un lugar impresionante para una cita nocturna, y el menú presenta elementos exclusivos que celebran la impresionante oferta de ingredientes locales de Maui. Si va a darse un capricho en unas vacaciones en Maui, este es el lugar para hacerlo.

Lonja de pescado de Paia

Lo que comenzó como un lugar frecuentado por pescadores y trabajadores locales en 1989 se ha convertido desde entonces en un famoso establecimiento frecuentado por celebridades y surfistas. Conocido por el pescado hawaiano fresco, este establecimiento de la costa norte es único porque sirve grandes porciones paraprecios razonables. El mercado de pescado de Paia es una visita obligada para los viajeros que vienen a Paia, una encantadora ciudad famosa por su proximidad a algunas de las mejores olas de Maui. Hoy en día, hay tres ubicaciones en Maui y una en Waikiki en Oahu.

Nick´s Fishmarket

Dentro de los jardines del hotel Fairmont Kea Lani en Wailea, Nick's Fishmarket es conocido por su servicio inmaculado, sus impresionantes vistas al océano y su amplia carta de vinos. Como su nombre lo indica, los amantes de los mariscos no querrán perderse el menú de pescado fresco. La lista de vinos llamará la atención de cualquier comensal que aprecie combinar el vino perfecto con su comida, y la ubicación al suroeste de la isla ofrece unas puestas de sol bastante espectaculares. No olvides hacer una reserva para evitar largas esperas por una mesa, ya que este es uno de los restaurantes más populares de la isla.

La cocina

No hay mejor introducción a la comida local y hawaiana para los viajeros a la isla que Da Kitchen en Kahului, especialmente considerando que hay una ubicación a menos de 10 minutos del aeropuerto. La ubicación del aeropuerto tiene mucho más que ofrecer en términos de selección. Ofrece un restaurante de servicio completo y adopta la comida tradicional estilo plato de almuerzo de la ubicación original en Kihei, así como elementos del menú como hamburguesas y sándwiches. Desde su apertura, Da Kitchen ha acumulado numerosos premios (como el Premio Ilima, el Premio Hale 'Aina y el Premio AiponoAward) y ha aparecido en varios programas de cocina como "Diners, Drive-Ins &Dives" y "Man vs. Food".

Merriman's

Con restaurantes en todo el estado, Peter Merriman ciertamente tiene una buena reputación por su comida increíble, y Merriman's en Maui no es una excepción. Ubicado en el Kapalua Resort con vista al mar entre Napili Bay y Kapalua Bay, el concepto de la granja a la mesa es el nombre del juego aquí. Solo servirán los ingredientes más frescos, y el 90 por ciento se cultivan o capturan localmente utilizando métodos sostenibles. Tanto el bar como el restaurante son excelentes lugares para ver la puesta de sol y disfrutar del menú único del Chef Merriman, y un lugar cerca de la hoguera al aire libre ofrece el escenario perfecto para terminar el día.

Parrilla de la costa sur de Nalu

Ubicado dentro del centro comercial Azeka en el centro de Kihei, Nalu's tiene un ambiente informal con asientos al aire libre y un menú de calidad. Está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, y la mayoría de los productos utilizados se cultivan o se obtienen localmente. Para el almuerzo, pruebe el sándwich club ahi y acompáñelo con una cerveza artesanal de barril o una kombucha.

Japengo

Japengo en el Hyatt Regency Maui celebra el amor de Hawái por el sushi, utilizando los ingredientes más frescos producidos localmente. Las vistas de la puesta de sol sobre la playa de Kaanapali se suman a laambiente de este elegante lugar, e incluso se puede ver la isla vecina de Lanai al otro lado del agua en un día despejado. Si no eres fanático del sushi, el menú también ofrece una selección de bistecs y mariscos. Aquellos que deseen un ambiente más relajado deberían considerar la barra de sushi, donde se puede ver a los expertos fabricantes de sushi mostrar su oficio.

La casa del molino

No hay nada mejor de la granja a la mesa que The Mill House en Waikapu. Además de que la granja se encuentra literalmente en la misma propiedad que el restaurante, el amplio valle de Waikapu, donde se encuentra gran parte de las tierras de cultivo de Maui, se puede ver desde el comedor al aire libre. Mire el ganado pastar en la distancia mientras disfruta de su comida, o pase por alto los cientos de acres de cultivos que crecen en la plantación tropical de Maui. The Mill House incluso cultiva su propio café para moler y vender en el restaurante.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, con ubicaciones en el oeste de Maui y Kihei, es uno de los restaurantes de sushi favoritos de Hawái. Fundador D. K. Kodama nombró al restaurante "sansei", que significa "tercera generación", para honrar su herencia japonesa-estadounidense de tercera generación y enfatizar el enfoque del restaurante en la contemporaneidad de los platos asiáticos tradicionales. Desde que abrió el primer local en 1996, Sansei ha ganado muchos premios y elogios, algunos de ellos solo por su pastel asiático de gambas servido con mantequilla de lima y jengibre ypesto de cilantro.