12 Los mejores restaurantes de cocina de Goa en Goa para todos los presupuestos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

Goa no es solo un destino de playa codiciado. ¡La comida también es fabulosa! Si bien hay tantos excelentes restaurantes para elegir en Goa, los mejores seleccionados en este artículo hacen hincapié en la auténtica cocina portuguesa y de Goa no vegetariana. La comida ha sido influenciada por el origen hindú del estado, el dominio musulmán y la colonización portuguesa. Está dominado por los mariscos (por supuesto, Goa es un estado costero) y la carne de cerdo. Xacutti (curry a base de coco), cafreal (adobado y frito/a la parrilla), sorpotel (estofado), recheado (relleno), ambot tik (agrio y picante) y vindaloo (curry picante marinado con ajo y vinagre o vino) son comunes tipos de platos Y por supuesto, Goa chourico (salchichas) y Goa pao (pan). Muchos de los restaurantes sirven feni elaborado decentemente, la bebida local, para acompañar la comida también.

La casa de la playa

El chef Rego, aclamado internacionalmente, adopta un enfoque contemporáneo de la comida fusión goana-portuguesa en el restaurante de alta cocina The Beach House, con vista al océano en el Taj Holiday Village Resort & Spa en Candolim. A este restaurante parcialmente al aire libre, con techo de paja y candelabros en contraste, se le atribuye la reintroducción de la comida de Goa en Goa. Chef Rego ha trabajadocon la cadena de hoteles Taj por más de 40 años. Cuando abrió en Goa, decidió exhibir la cocina del estado obteniendo recetas tradicionales de familias portuguesas e hindúes de Goa.

• Horario de apertura: Todos los días solo para la cena. 7:30 pm. a 23:30
• Cocina: Las especialidades son la galinha cafreal, el pez rey, el grande camarao con cilantro y el sorpotel de cerdo con sannas. El thali de Goa también es muy recomendable.
• Precio: 2, 500 rupias para dos.

Rincón de Martín

Establecido en 1989, Martins Corner ha pasado de ser una tienda de la esquina con solo unas pocas mesas a un restaurante sustancial con capacidad para 300 personas. Es lo suficientemente famoso como para que numerosas celebridades indias lo hayan visitado. Los mariscos son la especialidad, y los chefs sirven una variedad ecléctica y suntuosa con masalas (especias) caseras. El interior es rústico aunque lujoso. Y, situado cerca de la playa, se siente como un cruce entre una choza y una casa antigua. Hay música en vivo los domingos y la mayoría de las noches, y puede volverse bastante ruidoso y bullicioso.

• Horario de apertura: 11 a. m. a 3:30 p. m. y 6:30 p. m. hasta las 23:30, todos los días.
• Cocina: Goa tradicional y continental.
• Precio: 1, 600 rupias para dos.

La nostalgia del chef Fernando

Chef Fernando's Nostalgia, en la mansión patrimonial del difunto chef en el pueblo de Raia, justo al norte de Margao, es famosa porsus platos clásicos portugueses-goanos que rara vez se sirven en los restaurantes. Es uno de los pocos lugares que sirven sannas (pasteles de arroz al vapor) recién hechos con sorpotel y hornean Bolo Sans Rival (un rico pastel de anacardos de Goa). El restaurante es una joya escondida que realmente cobra vida de jueves a domingo, cuando las bandas tocan por la noche. Hay karaoke los miércoles.

• Dirección: Casa 608, cerca de la Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves, Margao Ponda Road, Raia, sur de Goa.
• Teléfono: 0832 2777098.
• Horario de apertura: 11 a. m. a 3 p. m. y 7 p. m. a las 23:00 Cerrado domingos y lunes.
• Cocina: Tradicional de Goa, como Mutton Xacuti, Pork Sorpotel y Gambas al curry.
• Precio: 1, 200 rupias para dos.

Viva Panjim

Situado en el Barrio Latino de Fontainhas, Viva Panjim es económico y atmosférico. También es un ganador constante del premio Times Food a la mejor comida informal portuguesa de Goa. Este reconocido restaurante se encuentra en la planta baja de la casa patrimonial de la familia propietaria, y también cuenta con una pequeña área al aire libre con mesas.

• Horario de apertura: Todos los días de 11:30 a. m. a 3:30 p. m., de 7 a 11 p. m. excepto los domingos, de 19 a 23 h.
• Cocina: Goa portuguesa. Destaca el arroz al curry de gambas, con ingredientes secretos.
• Precio: 800 rupias para dos.

Hotel Venite

Un viejo favorito en las afueras del Barrio Latino,El restaurante del Hotel Venite tiene mucho carácter e historia. Ha estado abierto desde 1955 y ocupa el piso de arriba de un edificio patrimonial que se estima que tiene más de 200 años. El ambiente es portugués antiguo, y la decoración es peculiar y fascinante. El restaurante es popular entre los viajeros y los tipos bohemios, así como entre los lugareños que entretienen a los invitados allí.

• Horario de apertura: 9 a. m. a 10:30 p. m., todos los días excepto los domingos (cerrado).
• Cocina: Goa portuguesa, parrillas y especialidades de marisco.
• Precio: 1.000 rupias para dos.

La cocina de mamá

Los propietarios de Mum's Kitchen han iniciado un "movimiento de cocina étnica" con el objetivo de salvar de la extinción a la cocina tradicional de Goa. Madres de diferentes comunidades en varias partes de Goa contribuyeron a la compilación del menú, por lo que puede esperar una amplia variedad de recetas familiares auténticas y mariscos galardonados en un entorno de lujo.

• Dirección: 854 Martin's Building, D B Street, Miramar, Panjim (cerca de la oficina de Times of India). Maravilha Resort, Casa 189, cerca del Banco Central, Mazal Waddo, Assagao, Norte de Goa.
• Horario de apertura: Todos los días desde el mediodía hasta las 22:00 horas
• Cocina: Goa hindú y cristiana.
• Precio: 1, 700 rupias para dos.

Kokni Kanteen

El muy popular Kokni Kanteen sirve comida deliciosa y económica en un entorno hogareño vintage con paredes de terracota. El auténtico thali (plato) de pescado es algo que debe probar, junto con el mejor Serradura (pudín) de Goa para el postre. Llega tan pronto como abra el restaurante o prepárate para esperar una mesa.

• Dirección: Dr Dada Vaidya Road, cerca del Templo Mahalaxmi, Altinho, Panjim.
• Teléfono: 0832 2421972.
• Horario de apertura: Mediodía a 3 p.m. y 7 p. m. a 11.30 a.m., todos los días.
• Cocina: Konkani costero, Goa hindú.
• Precio: 700 rupias para dos.

Bar y restaurante Bhatti Village

Vale la pena la búsqueda para encontrar este restaurante escondido que está dirigido por una familia local en su residencia ancestral del pueblo. El equipo formado por marido y mujer Merciana y Patrick D'Souza cocinan y sirven a sus invitados la deliciosa comida casera tradicional de Goa. ¡Prueba la lengua de rosbif si te sientes aventurero!

• Dirección: Bhatti Waddo, Nerul, tierra adentro desde Candolim, norte de Goa.
• Teléfono: +91 9822184103.
• Horario de apertura: 18:30 a las 23:00 diariamente.
• Cocina: Mariscos, carne de res, pollo y cerdo de Goa.
• Precio: 500 rupias para dos.

O'Coqueiro

O'Coqueiro (que significa "el cocotero" en portugués) afirma ser "el restaurante más legendario de Goa" que ofrece "verdaderos sabores de Goa desde 1968". En particular, el restaurante fue el primero en servir Pollo Cafreal en Goa. El Chef Viegas del restaurante es ampliamente aclamado.por subir la apuesta y llevar la cocina de Goa a un nivel completamente nuevo. Hay bandas en vivo por las noches.

• Dirección: Panjim Mapusa Road, cerca de Coqueiro Circle, Alto Porvorim, norte de Goa.
• Teléfono: +91 9822184103.
• Horario de apertura: Mediodía a medianoche, todos los días.
• Cocina: Goa portuguesa y panasiática.
• Precio: 1.000 rupias para dos.

Pescado gordo

El galardonado restaurante y bar Fat Fish abrió sus puertas en 2012 y reúne las cocinas portuguesa de Goa e hindú de Saraswat para que obtenga lo mejor de ambas. Hay un enfoque en los mariscos, además de excelentes thalis de Goa (están calificados entre los mejores del estado). El restaurante muele todas sus especias internamente para darle más sabor y frescura.

• Dirección: Arpora Road, Calangute, Norte de Goa.
• Teléfono: +91 88060 77550.
• Horario de apertura: Mediodía a medianoche, todos los días.
• Cocina: Portugués de Goa, Saraswat hindú, Continental.
• Precio: 1, 200 rupias para dos.

Casa de Lloyds

House of Lloyds ofrece comidas gourmet en una encantadora casa portuguesa de 150 años de antigüedad en el pueblo de Saipem, cerca de Candolim, que se ha convertido en un restaurante con un jardín refrescante. La comida de Goa es cocinada por la madre de Lloyd y puede esperar algunas recetas únicas. También en el menú hay barbacoa continental de fusión contemporánea. Dirígete allí para el brunch dominical ilimitado, completo con música en vivomúsica, buffet y cócteles. El tipo de cocina que se sirve en el brunch varía cada vez y puede ser de Goa, oriental o libanesa.

• Horario de apertura: 12:30 p. m. a las 3 p. m. y 7 p. m. a 00:30, todos los días excepto los lunes (cerrado).
• Cocina: Goa, parrillas, mariscos, bistec.
• Precio: 2.000 rupias para dos.

Souza Lobo

¡Más que un restaurante, Souza Lobo es una institución gastronómica que opera en la playa de Calangute desde 1932! Desafortunadamente, Calangute es la playa más concurrida de Goa en estos días. Sin embargo, Souza Lobo no ha perdido nada de su encanto a lo largo de los años. El lema del restaurante es "aquí viven las recetas tradicionales" y se han transmitido de generación en generación. Cientos de personas, desde locales hasta extranjeros, hacen cola para la comida diariamente. También hay música en vivo todas las noches.

• Horario de apertura: Mediodía a 4:30 p. m. y 7 p. m. hasta medianoche todos los días.
• Cocina: Mariscos y cocina de Goa preparada tradicionalmente. El arroz al curry con gambas, el pescado frito masala y el xacuti de cangrejo son platos populares.
• Precio: 1, 300 rupias para dos.