8 Mejores restaurantes indios icónicos en Delhi para todos los presupuestos

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Delhi es un lugar ideal para disfrutar de la riqueza de la cocina del norte de la India, caracterizada por el curry cremoso y la carne cocinada en un tandoor (horno de barro tradicional). Muchos de estos icónicos restaurantes indios en Delhi tienen historias fascinantes que se remontan a la época de The Partition.

Si la alta cocina es su estilo, también eche un vistazo a estos 6 restaurantes de alta cocina india que debe probar en Delhi.

Bukhara, enclave diplomático

¿Tienes dinero para gastar? Bukhara tiene una serie de premios a su nombre, incluido ser votado como "Mejor restaurante indio del mundo" y "Mejor restaurante en Asia". Ubicado en el lujoso hotel ITC Maurya Sheraton, este restaurante es famoso por su ambiente rústico, cocina abierta, suculentos kebabs y enorme pan naan. El Dal Bukhara (lentejas negras cocidas a fuego lento durante la noche con tomates, jengibre y ajo) ha alcanzado un estatus legendario. Los amantes del kebab también apreciarán el Burrah Kabab y el Murgh Malai Kebab. Espere pagar alrededor de 5, 00 rupias para dos personas, y asegúrese de reservar una mesa con suficiente anticipación.

Veda, Connaught Place

Perfecto para el romance, Veda es un restaurante que realmente llamará su atención. Los interiores estabanelaborado por Rohit Bal, un elogiado diseñador de moda indio, y todo parpadea y brilla. Velas, espejos, candelabros y una cúpula de cristal adornada se colocan contra un fondo de cortinas de terciopelo rojo intenso y ladrillos a la vista. El menú presenta cocina india con un toque contemporáneo, y hay un menú de degustación especial que tiene pequeñas porciones de una selección de artículos. El restaurante también tiene una carta de vinos impresionante. Espere pagar alrededor de 1600 rupias por dos personas.

Parikrama - El restaurante giratorio, Connaught Place

Para disfrutar de una vista panorámica de 360 grados de la ciudad, cene en el restaurante giratorio más alto de la India (y el único en Delhi), a 240 pies de altura en el piso 24. Podrás ver muchos monumentos como el Fuerte Rojo, Jama Masjid y Rashtrapati Bhavan. El restaurante tarda 90 minutos en completar una revolución, que es aproximadamente la duración de una comida tranquila. También hay un lounge bar en el piso 25, pero permanece estacionario. El menú se centra en la cocina del norte de la India, pero también ofrece comida china y continental. La comida es más cara debido a la singularidad del restaurante, con una comida para dos que cuesta alrededor de 2500 rupias.

Chor Bizaare, Intersección de la Vieja y Nueva Delhi

Mucho antes de fundar Indian Accent, el muy aclamado e ingenioso restaurante indio de alta cocina de Delhi, Rohit Khattar abrió este restaurante en el Broadway Hotel de su familia para exhibir su ecléctica colección de artículos domésticos antiguos desechados.elementos. Chor Bizarre tiene como objetivo capturar el espíritu de los "mercados de ladrones" en todas las grandes ciudades indias (y, de hecho, uno tiene lugar cerca del hotel todos los domingos). Definitivamente crea una experiencia gastronómica interesante. Para darle a Delhi un descanso del omnipresente pollo con mantequilla, el restaurante sirve cocina de la región norteña de Cachemira en la India. Ve allí con hambre y deléitate con el Wazwan, que viene con una gran variedad de platos. El costo es de alrededor de 2, 000 rupias para dos. Para abrir realmente el apetito, combine el almuerzo con una visita guiada a pie por Old Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Sin duda has oído hablar de Butter Chicken. Después de todo, está en los menús de los restaurantes indios de todo el mundo. Sin embargo, ¡a este restaurante se le atribuye la invención del plato! Moti Mahal fue establecido en 1947 por tres hombres de Peshwar, que huyeron a Delhi después de la Partición de la India. Instalaron un tandoor en el centro del restaurante y comenzaron a producir una deliciosa cocina tandoori de la que la gente no se cansaba. El tiempo parece haberse detenido en el restaurante, que es tan antiguo como la India independiente. Su decoración es claramente nostálgica y las paredes están llenas de premios. ¡Definitivamente sentirás que estás experimentando un pedazo de historia! Espere pagar alrededor de 1000 rupias por dos.

Karim's, Vieja Delhi

Karim Hotel se estableció en su ubicación actual en 1913 y ahora se encuentra en su cuarta generación de administración. La zona, cerca de JamaMasjid en Old Delhi, ofrece una visión fascinante de un lado de la ciudad que muchos visitantes no pueden ver. El restaurante es simple pero sirve comida económica al estilo mogol, incluido un curry de cerebro que mantendrá felices a los comensales aventureros. Otros pueden preferir el pollo tikka o palak paneer. Una comida para dos costará alrededor de 800 rupias. Solo efectivo.

Gulati, Camino Pandara

Uno de los legendarios restaurantes de Pandara Road, Gulati ha estado en el negocio desde 1959, cuando comenzó como un modesto dhaba (restaurante al borde de la carretera). Aunque ahora Pandara Road se ha convertido en un lugar de lujo, en ese momento era un vecindario anodino con viviendas para el personal del gobierno cerca de India Gate. Gulati floreció brindando almuerzo a los trabajadores de oficina, especialmente después de que el propietario perfeccionó la preparación de pollo con mantequilla. El restaurante tiene un almuerzo buffet diario con una tentadora variedad de platos. También alberga festivales gastronómicos especiales, como festivales de biryani y kebab. Los kebabs son muy recomendables y puedes pedir un plato de kebabs para obtener una mezcla de diferentes. Una comida para dos costará alrededor de 1200 rupias. Vegetarianos, tengan en cuenta que al lado hay un restaurante Gulati solo para vegetarianos.

Kwality, Connaught Place

Para disfrutar de algunos de los mejores channa (chole) bhatura en Delhi, diríjase a Kwality. ¡Este restaurante afirma que el suyo es mundialmente famoso! Ha sido su plato insignia desde 1947 y lo preparan de manera tradicional durante la noche usando una mezcla secreta de especias. Aparentemente, el propietario obtuvo la receta de un cocinero de Rawalpindi,una ciudad en la provincia de Punjab de Pakistán que fue la "capital de channa" original. Cuando Kwality abrió en 1940, solo se servían helados y batidos. Sin embargo, el restaurante pronto amplió su menú y se expandió por toda la India. Una comida para dos costará alrededor de 1000 rupias.

Asegúrate de visitar también los mejores restaurantes de Lodhi Colony.