Los mejores restaurantes de Marrakech

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Hay muchas razones para visitar la Ciudad Imperial de Marrakech. Los visitantes vienen a admirar la arquitectura medieval de la medina, a comprar plata, sedas y especias en los zocos, y a experimentar la hospitalidad personalizada de los riads tradicionales. Para muchos, lo más destacado de la ciudad es su variada cocina. Los tajines marroquíes clásicos se sirven en establecimientos de alta cocina y puestos callejeros, mientras que los restaurantes de la Ville Nouvelle son un testimonio del multiculturalismo de Marrakech con representantes de Francia, Italia, Japón e India. Estos son los mejores restaurantes de la ciudad en 15 categorías diferentes, desde tradicionales hasta contemporáneas.

Mejor tradicional: Dar Zellij

Situado en un riad del siglo XVII bellamente restaurado en el corazón de la medina, Dar Zellij es nuestro restaurante preferido para ocasiones especiales. Su opulenta decoración transporta a los huéspedes al apogeo de los sultanes, con techos originales pintados a mano, intrincados trabajos en madera con incrustaciones y faroles árabes que proyectan sombras geométricas sobre las paredes. En el interior, los ricos tonos de ocre y azafrán crean una atmósfera romántica, mientras que los esbeltos árboles de cítricos adornan el patio exterior. El menú ofrece una versión gourmet del tradicional marroquí.favoritos: piense en suculentos tajines de cordero y pastillas de pollo hojaldradas. Se sirve alcohol y las comidas suelen ir acompañadas de música en vivo y baile.

Mejor Contemporáneo: Restaurante La Palette

Para una experiencia gastronómica más contemporánea, salga de la medina y entre en el barrio de Gueliz de la era francesa de Ville Nouvelle. Aquí encontrará el restaurante La Palette, que presenta una combinación moderna de paredes de ladrillo a la vista, vegetación exuberante y cristalería reluciente. El menú ofrece una combinación de temporada de alta cocina marroquí y mediterránea. Elija vieiras fritas o cuscús con pollo y cordero como plato principal, luego disfrute de un fondant de chocolate o crème brûlée para el postre. La Palette sirve bebidas alcohólicas y no alcohólicas, con una serie de vinos marroquíes y franceses servidos por copa.

Mejor presupuesto: La Cantine Des Gazelles

Si viaja con poco dinero o desea una experiencia gastronómica más relajada, La Cantine Des Gazelles es una de las favoritas entre los lugareños y los turistas por igual. A cinco minutos a pie de Djemma el-Fna, es difícil pasarlo por alto ya que todo el interior es de color rosa Barbie brillante. Puede esperar porciones enormes, precios bajísimos y un servicio infaliblemente amable, con elementos del menú marroquí que van desde cuscús y kefta hasta tajines, pastillas y ensaladas. El menú fijo de tres platos es una ganga particular para los viajeros hambrientos. Se recomienda reservar con anticipación; no hay cajero automático, así que asegúrate de llevar efectivo.

Mejor francés: Le 68 BarVin

Otro destino destacado en Gueliz, Le 68 Bar à Vin es una buena opción para aquellos que buscan un poco de sofisticación francesa. Aunque es más un bar de vinos que un restaurante, este agradable lugar complementa su lista de vinos en constante cambio (que presenta casi 200 etiquetas importadas de todo el mundo) con una selección de deliciosos platos pequeños franceses. Para muchos invitados, lo más destacado son las tablas de quesos y embutidos que compiten con cualquiera que pueda esperar encontrar en París. También en el menú hay ostras, coq au vin, ensalada de foie gras y berenjenas gratinadas. El bar permanece abierto hasta las 2 a. m. todas las noches.

Mejor italiano: Mamma Mia

Un poco más adelante en la Rue de la Liberté desde Le 68 Bar à Vin se encuentra Mamma Mia, una de las mejores opciones de Marrakech para disfrutar de auténtica comida italiana. El restaurante evoca la atmósfera de una trattoria tradicional, con manteles a cuadros rojos y blancos, carteles retro italianos y una cocina abierta donde los chefs preparan a mano las bases para sabrosos pasteles. Si no tiene ganas de pizza, opte por una pasta fresca o un fragante risotto de mariscos. El tiramisú y los helados italianos son las estrellas del menú de postres, mientras que los conocedores de vinos apreciarán la amplia variedad de etiquetas italianas, francesas y marroquíes que se ofrecen.

Mejor asiática: Katsura

Convenientemente situado entre la medina y el centro de Gueliz, Katsura es una adición bienvenida a la escena gastronómica de Marrakech para aquellos que anhelan el sabor de Asia. Es fresco y saludable. El menú se centra en especialidades de Japón y Tailandia, que incluyen sushi y sashimi, cajas de bento y una larga lista de sabrosos platos de curry y fideos tailandeses. Puede pedir a la carta o elegir entre cuatro generosos menús. El restaurante en sí es contemporáneo e inundado de luz natural, lo que lo convierte en un lugar agradable para almorzar o cenar. Se sirve alcohol y también puede pedir comidas a domicilio o para llevar.

Mejor indio: Bombay Halal

Según las reseñas de TripAdvisor, el restaurante Bombay Halal de Gueliz sorprende continuamente a los visitantes con la autenticidad de su cocina india de alta calidad a un precio razonable. Los ingredientes son frescos y están bellamente preparados, con delicias probadas para el público, como el pollo con mantequilla y el biryani de cordero. El servicio es siempre amable, mientras que la decoración es una combinación única de opulencia de la vieja escuela y elegancia contemporánea con muebles tapizados en color crema, paredes de terciopelo carmesí y candelabros resplandecientes. Bombay Halal está abierto todos los días para el almuerzo y la cena, y no sirve alcohol. Opta por un chai o un refrescante mango lassi en su lugar.

Mejor estadounidense: Beats Burger Marrakech

Beats Burger es algo inesperado: un restaurante de hamburguesas gourmet ubicado en medio de los zocos históricos de la medina. Si, después de días de probar tajines, desea probar el sabor de su hogar, este es el lugar para ir. El menú sirve carne de res, pollo, pescado y empanadas vegetarianas con nombres inspirados en la música, un tema que se extiende a la decoración del restaurante con cubiertas de vinilo retro que adornan las paredes. Para aquellos que no son grandes fanáticos de las hamburguesas, hayes también una gama de bagels y batidos. Elijas lo que elijas, come en la terraza de la azotea, donde las vistas se extienden desde la Ciudad Roja hasta la Mezquita Koutoubia.

Mejor Marisco: Chez Mado

Para mariscos, la dirección destacada es Chez Mado en Gueliz. Aquí, al chef francés le apasiona usar los mejores y más frescos productos para crear un menú gourmet de mariscos que cambia para reflejar la temporada. Comience con un plato de suculentas ostras o un magnífico ceviche, luego continúe con pescado entero o fileteado bellamente preparado. Una pequeña selección de platos de carne satisface a los miembros de su grupo que prefieren la carne a los mariscos, mientras que los postres son de una variedad indulgente (piense en pastel de merengue de limón y tiramisú). Pida al camarero que le recomiende el vino marroquí o francés perfecto para acompañar su comida.

Mejor vegetariano/vegano: Gaïa

Aunque la cocina marroquí suele ser apta para vegetarianos, puede ser más difícil encontrar comida vegana en un restaurante tradicional. Ubicado en Gueliz, el terroso restaurante boutique Gaïa atiende específicamente a vegetarianos y veganos, sirviendo platos exquisitos y conscientes de la salud con un enfoque en ingredientes orgánicos y de origen vegetal. Los ejemplos incluyen tazones de falafel, sopas y ensaladas, seguidos de panqueques veganos y tazones de açaí. El restaurante en sí es un espacio relajante, con muebles de ratán, coloridos cojines y plantas en macetas que cuelgan del techo. Las mesas en la acera te dan la oportunidad de ver pasar el mundo mientras comes.

Mejor Romántico: La Maison Arabe

La Maison Arabe es un riad opulento con dos opciones gastronómicas románticas que están abiertas tanto a visitantes como a invitados. El primero, Le Restaurant, sirve especialidades marroquíes tradicionales bajo un techo de zouaké pintado a mano, con lámparas italianas y puertas de palacio antiguas que se suman a la atmósfera de romance vintage. El segundo es Les Trois Saveurs, que ofrece una selección de platos franceses, marroquíes y tailandeses en un entorno al aire libre alrededor de la piscina y los jardines increíblemente hermosos del riad. En ambos restaurantes, las comidas van acompañadas de música árabe-andaluza en directo, poniendo el toque final de magia a tu ocasión especial.

Mejores vistas: azotea M

Encaramado (como su nombre indica) en una terraza en la azotea de la medina, M Rooftop está clasificado en TripAdvisor como el mejor restaurante de toda la ciudad. Este estatus envidiable se debe en gran parte a su espectacular vista elevada de los tejados medievales y la Mezquita Koutoubia. Durante el día, las montañas del Atlas cubiertas de nieve se extienden por el horizonte y por la noche, el resplandor de Djemma el-Fna es claramente visible. Además de la vista, M Rooftop promete una sabrosa selección de favoritos marroquíes e internacionales combinados con deliciosos cócteles sin alcohol. Los precios son razonables y el personal es famoso por su hospitalidad.

Mejor Cultural: Reloj Café

También ubicado en la medina, Café Clock sirve comida típica marroquí y algunos platos de fusión internacional, incluida su famosa hamburguesa de camello. El restaurante toma la culturaexperiencia mucho más allá de una introducción a la cocina local, sin embargo. Los eventos semanales están diseñados para sumergir a los invitados en las tradiciones marroquíes e incluyen eventos de música en vivo y sesiones improvisadas, narración de cuentos marroquíes en inglés y árabe, clases de cocina y caligrafía, y lecciones que te enseñan a tocar el oud (una especie de laúd árabe). Café Clock está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena y también tiene locales en Fez (el original) y Chefchaouen.

Mejor selección de vinos: Noir d'Ivoire

Otro hotel riad elegante en la histórica ciudad amurallada de Marrakech, Noir d'Ivoire alberga el restaurante Ōban con su menú marroquí e internacional de temporada. Sobre todo, el riad es famoso por su bodega de diseño abierto hecha a medida, que tiene capacidad para no menos de 3.000 botellas. Entre ellos se encuentran varietales de todo el mundo y varias etiquetas raras o codiciadas, como un Cheval Blanc del 62 y un Petrus del 99. El riad es miembro del prestigioso Le Circle SGC y cuenta con un sumiller experto para asesorar a los huéspedes sobre el maridaje perfecto para su comida, ya sea que elijan lomo a la parrilla o tagine de rape.

Mejor café: Bacha Coffee Marrakech

Ahora con varias ubicaciones en Marruecos y Singapur, Bacha Coffee abrió por primera vez en el palacio Dar el Bacha de la medina en 1910. Recientemente revivido después de una pausa de 60 años, el café vuelve a vender más de 200 variedades de origen único, cafés 100 por ciento arábica de todo el mundo. es una visita obligadadestino para conocedores, tanto por su decoración como por su café. La tienda es un santuario de la era Art Deco, con pisos de mármol blanco y negro, espejos y marcos dorados y sillas de terciopelo azul. Un menú de pasteles, tartas y deliciosos pasteles franceses y vieneses complementa la selección de café.