¿Primera vez en Canadá? 5 comidas canadienses que tienes que probar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:19

Una de las mejores cosas de viajar es experimentar cocinas nuevas y diferentes. Sushi en Japón, Ragu alla Bolognese en Italia, feijoada en Brasil: dondequiera que viaje, siempre hay al menos un plato nativo que debe probar.

Si es su primera vez en Canadá, ¿por qué no prueba los alimentos canadienses que son esencialmente canadienses? Comience con estas cinco comidas canadienses famosas.

Nota: Dado que mi atención se centra en Vancouver, BC, explico dónde encontrar estas comidas canadienses en Vancouver, pero estos son platos nacionales que encontrarás en todo el país.

Poutine

Poutine es el plato nacional (no oficial) de Canadá. Se originó en Quebec pero se come en todas partes.

Poutine son papas fritas cubiertas con cuajada de queso ("queso chirriante") y salsa marrón. Es básicamente comida reconfortante canadiense; combínelo con cerveza o tómese unos cuantos primero para disfrutar de una experiencia verdaderamente auténtica.

En Vancouver, uno de los mejores lugares para probar la poutine por primera vez son las papas fritas belgas en Commercial Drive. Las papas fritas belgas aparecieron en You Gotta Eat Here de The Food Network Canada !

También puedes encontrar excelentes poutine en el centro de Vancouver en Mean Poutine (718 Nelson Street) y en el West End (cerca de Stanley Park) en La Belle Patate.

Barras Nanaimo

A Nanaimo Bar es una barra de postre canadiense con tres capas: una parte inferior de oblea desmenuzada, un glaseado de mantequilla con sabor a natillas en el centro y una parte superior de chocolate. Por supuesto, también hay infinitas variaciones de sabor: barras Nanaimo de mantequilla de maní, barras Nanaimo de menta, incluso barras Nanaimo sin gluten ni lácteos.

El nombre Nanaimo hace referencia a Nanaimo, BC, una ciudad en la isla de Vancouver, frente a la costa de Vancouver. Si estás en Vancouver, puedes hacer una excursión de un día o una escapada de fin de semana a Nanaimo y atiborrarte de bares de Nanaimo en su Nanaimo Bar Trail.

También puede encontrar bares Nanaimo en las panaderías de Vancouver, incluida Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) y Granville Island Public Market.

Todo arce

La hoja de arce es el símbolo de Canadá y Canadá es el mayor productor mundial de jarabe de arce (la mayor parte proviene de Quebec y las provincias del este). Entonces, naturalmente, hay muchas delicias gastronómicas hechas con arce real.

El mejor lugar en Vancouver para delicias de arce, desde jarabe de arce real hasta dulces de arce, es Edible Canada en Granville Island, donde puede encontrar una variedad de productos de arce, perfectos para probar y para llevar a casa como regalos o souvenirs.

Salmón BC ahumado

Entra en cualquier tienda para turistas de lujo en Canadá y probablemente encontrarás salmón ahumado de la Columbia Británica, generalmente empacado en una caja de madera de cedro o curvadacaja y decorado con arte de las Primeras Naciones de BC. Eso es doblemente cierto en Vancouver, donde el salmón es local y un elemento básico de la cocina del noroeste del Pacífico.

En Vancouver, puedes encontrar excelente salmón ahumado en Finest at Sea, que tiene una ubicación en Granville Island y otra en Kerrisdale; prueba sus nuggets de salmón acaramelados.

Puedes encontrar cajas de regalo de salmón ahumado en Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) y en Costco (sí, Costco).

Bannock

Bannock es un pan a la plancha (o pan "tipo galleta") que es un elemento básico de la cocina aborigen canadiense. Puede probar bannock usted mismo en Salmon n' Bannock Bistro de Vancouver (7-1128 West Broadway), uno de los mejores restaurantes del noroeste del Pacífico de Vancouver.