7 platos que debes probar en Dinamarca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

Hasta principios del siglo XXI, la comida danesa se conocía principalmente como papas y tocino. Si bien a los daneses todavía les encantan sus comidas tradicionales, la cocina de Dinamarca ha evolucionado mucho en los últimos años, y Copenhague es ahora una parada turística favorita entre los amantes de la comida.

Estos son los siete alimentos principales que debes probar para obtener el verdadero sabor de Dinamarca.

Smorrebrod

Smorrebrod es una comida danesa clásica que consiste en un sándwich abierto sobre pan rugbrod (pan de centeno) repleto de carnes, queso y verduras. Este sándwich es uno de los almuerzos rápidos favoritos, y la mayoría de los vecindarios de la ciudad de Dinamarca tienen lugares para comprar smorrebrod para llevar.

Flodebolle

Flodebolle es un dulce danés popular, hecho de una galleta oblea con crema de malvavisco cubierta con una capa de chocolate. A veces viene con un relleno cremoso con sabor a café o con una capa de coco. Puedes encontrar este dulce en todas las chocolaterías y panaderías de Dinamarca. También está disponible comercialmente en muchos supermercados, aunque no son tan buenos como la versión fresca.

Wienerbrod

Wienerbrod es el dulce pastel de desayuno al que los norteamericanos se refieren como danés. Es un pan dulce generalmente relleno de mermelada o crema pastelera.y cubierto con glaseado. Si bien los estadounidenses a menudo comen este dulce para el desayuno con regularidad, generalmente solo se come en Dinamarca en ocasiones especiales o fines de semana. Si te encanta esto en casa, definitivamente deberías probar el artículo genuino. Encontrarás wienerbrod en cualquier cafetería o panadería de Dinamarca y también en las tiendas de comestibles.

Æbleflæsk

Los daneses comen mucho cerdo, por lo que no es de extrañar que este plato tradicional de cerdo sea una cena popular en Dinamarca. Æbleflæsk está hecho de tocino, manzanas, cebollas y azúcar. El tocino está frito. Luego, las manzanas se cortan en rodajas y se cocinan con cebollas hasta que estén blandas, luego se mezclan con azúcar. Todos los ingredientes se combinan y se sirven en rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod es un pan de centeno oscuro que se considera un alimento básico para la mayoría de los daneses. Es muy bajo en grasas y no contiene aceite. Tiene un alto contenido de fibra y grano integral y se considera una alternativa más saludable al pan blanco. Se sirve en el desayuno, el almuerzo y la cena en Dinamarca. Rugbrod se puede encontrar en cualquier panadería o tienda de comestibles en Dinamarca. Muchos daneses hacen su propio rugbrod casero porque comen mucho.

Rullepolse

Este plato tradicional danés es un rollo de carne con especias que consiste en un trozo de panceta de cerdo que se aplana y se cubre con cebollas picadas, condimentos y hierbas y luego se enrolla y se cocina. Una vez enfriado, el rollo se corta en rodajas finas como un fiambre y generalmente se come enun sándwich abierto. A menudo se cubre con cebolla y otras verduras. Rullepolse a menudo se come para el almuerzo y está disponible en puestos de comida y restaurantes.

Risalamande

Este plato de postre danés común es una combinación de arroz con leche mezclado con almendras picadas, crema batida y vainilla, generalmente con una salsa de cereza, que se sirve frío. Suele ser un postre navideño, pero se puede encontrar durante todo el año en muchos restaurantes de Dinamarca.