Los 10 mejores restaurantes de Atenas, Grecia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:18

Conocida durante mucho tiempo por sus antiguos tesoros coronados por el Partenón, Atenas se ha convertido más recientemente en una moderna metrópolis europea con una próspera escena de arte contemporáneo, bulliciosos cafés al aire libre, locales de música en vivo y un elegante agujero en el -vinotecas y bares de copas. Los restauradores de la capital griega no tuvieron más remedio que mejorar su juego gastronómico. Los lugareños se relajan de manera informal desde el rey de la comida callejera souvlaki durante el día hasta la cocina griega reinventada por la noche, y desde los elegantes lugares junto al mar en verano hasta las calles secundarias del centro de la ciudad en los meses más fríos. Aquí hay 10 restaurantes que vale la pena agregar a su próximo itinerario de Atenas.

Mejor para griego revisado: Papadakis

El célebre chef local Argiro Barbarigou trata las tradiciones culinarias griegas con el respeto que se merecen mientras las infunde con un ligero toque. Ella cree en recetas sencillas creadas con materias primas de calidad que se encuentran en abundancia en toda Grecia. Mientras que el pescado y los mariscos dominan el menú en Papadakis, los garbanzos de su isla nativa de las Cícladas, Paros, cocinados a fuego lento durante 15 horas y servidos con taramosalata son la firma Argiro. El guiso de pulpo con tomates secos y miel de tomillo es rico en umami. Ubicado en el exclusivo distrito de Kolonaki, el servicio es cálido y las mejores mesas son las que están al aire libre con una Acrópolis.vista. El licor de fresa hecho en casa lo convierte en un elegante digestivo. Es necesario reservar.

Lo mejor para japoneses: Matsuhisa Atenas

El puesto de avanzada de Nobu en Atenas se encuentra dentro del Four Seasons Astir Palace Hotel Athens en una posición espectacular sobre el mar Sarónico en el verde Vouliagmeni en la Riviera de Atenas, al sur de la capital. El minimalismo japonés se encuentra con el entusiasmo mediterráneo en Matsuhisa Athens en un espectacular espacio con poca luz cuyo comedor al aire libre frente al mar es el más buscado. El menú de cocina fusión del chef Nikos Skamnakis incluye una ensalada de langosta, espinacas y trufas, sushi cretense de erizo de mar y cursos de omakase. Vístase y esté allí para la puesta de sol, cuando el factor romántico se acelera. Abierto para el almuerzo de lunes a viernes y cena todos los días, las reservas son esenciales.

Lo mejor para el romance: Moorings

Sorprenda a su pareja celebrando una ocasión especial, o incluso una cita, en este evocador restaurante frente al mar ubicado dentro de un puerto deportivo escondido en el suburbio turístico de Vouliagmeni, en el sur de Atenas. El menú mediterráneo del chef Andreas Shinas satisface a los devotos de la buena mesa, pero no rehuye la comida reconfortante, como el filete de bacalao asado con tocino ahumado. Las opciones veganas incluyen risotto de alcachofas y espinacas y, de postre, tarta de queso con crema de almendras, anacardos y albaricoque. Pida a su sommelier que le recomiende un vino griego de nueva generación. Las reservas son obligatorias y, si visita en verano, solicite una mesa junto a la orilla del agua. Moorings está abierto para el almuerzo y la cena.

Lo mejor para italiano: La Gratella

Si tienes antojo de comida italiana, dirígete al suburbio de Halandri, a 25 minutos en taxi al norte del centro de la ciudad. El chef de La Gratella, Miltos Vlachogiannis, es griego, pero su pasión y precisión por la pasta fresca y la pizza Napoletano enorgullecerían a cualquier mamá. Siéntase cómodo entre los cálidos detalles de madera y la decoración italiana vintage. Pruebe la pasta artesanal (quizás los agnolotti rellenos de prosciutto y grana padano) o la pizza (la opción cubierta con mortadela, gorgonzola y pistachos es genial). Pídele a tu mesero que te sugiera un vino orgánico, biodinámico italiano o griego. Tenga en cuenta que el restaurante suele estar cerrado en julio y agosto. Abierto para el almuerzo y la cena, se recomienda reservar.

Lo mejor para mariscos: Yperokeanio

Un ex capitán de barco está detrás de Yperokeanio (que significa transatlántico), ubicado en la ciudad portuaria arenosa de El Pireo desde donde parten los transbordadores hacia las islas griegas. Si bien algunos restaurantes de Atenas pueden ser un poco impredecibles, esta taberna de pescado retro y fresca ofrece meze para compartir que es impecable. Las sardinas a la parrilla servidas con tomate picado y orégano fragante sobre pan fino y crujiente son excelentes. Pregunta por la pequeña pesca del día, que siempre está frita. Lave el meze múltiple con ouzo, raki de agua de fuego o vino de barril. Si puede, vaya un día de semana a almorzar o cenar y evite las prisas del fin de semana.

Lo mejor para Souvlaki: Hoocut

Este no es el souvlaki promedio. Grecia es conocida en todo el mundo por sus gyros o kalamaki (brochetas de carne), pero esono significa que sea fácil encontrar un buen souvlaki en Atenas. Un cuarteto de chefs, incluido Spiros Liakos, que anhelaba el pequeño y sabroso souvlaki de su juventud, ha creado una versión premium de la clásica comida callejera griega. Un secreto clave detrás del éxito de Hoocut es la calidad de la carne y la forma en que se corta en rodajas finas y se arroja a la parrilla de la cocina abierta en el momento en que se ordena. Pruebe el cordero envuelto o con papas fritas. Hoocut está abierto para el almuerzo y la cena.

Lo mejor para la cocina griega casera: Diporto

Una vez conocida solo por los vendedores de los mercados centrales de Varvakio en Atenas que frecuentaban después de cerrar la tienda por el día, inevitablemente se corrió la voz sobre esta tranquila taberna que opera en el sótano de un edificio neoclásico desde 1887. No hay menú. Kyr (Mr) Mitsos, el propietario con cara de póquer y bigote plateado, desgrana lo que se ofrece cada día. Ajeno a su fama en línea, Diporto continúa sirviendo platos griegos tradicionales simples pero increíblemente deliciosos, como fava (puré de guisantes amarillos), estofado de patata, ternera con orzo y verduras silvestres. Acompaña tu meze con el vino tipple-retsina adecuado de los barriles que recubren una pared. Tenga en cuenta que está abierto para el almuerzo y solo acepta visitas sin cita previa.

Lo mejor para el pescado: Estiatorio Milos

El restaurador Costas Spiliadis trajo pescado increíblemente rico capturado en aguas griegas a los comensales en sus exclusivos restaurantes Estiatorio Milos en Montreal, Nueva York, Londres y Las Vegas, entre otras ciudades. La ubicación de Atenas, situada dentro del Hilton de la capital, es popular para almuerzos de negocios y cenas ocasionales.derrocha Venga a probar el sashimi al estilo helénico, las ostras de roca silvestre de la isla cicládica de Kythnos y los pescados que rara vez se ven fuera de Grecia, como el pez escorpión y el salmonete. El pescado se asa a la brasa o al horno con sal, siempre entero, para conservar su jugo. Calabacín frito, berenjena, tzatziki y queso Kefalograviera son una guarnición sustanciosa. Abierto para el almuerzo y la cena, se requieren reservaciones.

Lo mejor para el griego creativo: Vezené

El chef y carnicero autodidacta nacido en Nueva York, Ari Vezene, abrió su modesto bistró homónimo en 2011 con gran éxito de crítica. A dos paradas de tren de la céntrica plaza Syntagma, Vezené es una de las vanguardias más firmes de la ciudad en cuanto a comida de la granja al tenedor. Se abastece de carne sostenible y recorre el país en busca de pescado, marisco y verduras para crear platos regionales inspirados en Grecia, en su mayoría cocinados en horno de leña. Los atenienses claman por una mesa para degustar el almuerzo asado dominical no tan tradicional de temporada, cuyos entrantes pueden incluir un pastel de codorniz y queso graviera o tartar de ternera con huevo orgánico, trufa negra y croquetas de patata. Vezené abre para la cena y, en otoño e invierno, para el almuerzo del domingo. Se recomienda reservar.

Lo mejor para veganos: aguacate

Avocado fue uno de los primeros cafés-restaurantes veganos-vegetarianos en abrir en Atenas y las ofertas son tan deliciosas como saludables. El amplio menú del propietario Eraj Shakib abarca toda la gama, desde dahl hasta macroplatos y tempeh hasta poke bowls. Elija un licuado de bayas de acai para un impulso a media mañana o venga a almorzar en un entorno relajante lleno de plantas. Los platos incluyen una toma fresca.en una receta tradicional persa que combina arroz, aguacate, edamame, eneldo y piñones, así como remolachas asadas al horno con aguacate, espinacas y queso manouri. Abierto para el almuerzo y la cena (consultar horario de cierre), se aceptan visitas sin cita previa.