Las mejores cosas para hacer en El Salvador

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:54

Puede ser el país más pequeño de América Central, pero El Salvador tiene mucho en sus 8, 124 millas cuadradas, desde playas de arena negra hasta pueblos coloniales llenos de nueva vida después de una guerra civil destructiva. Aquí hay 15 formas de disfrutar plenamente de la cultura vibrante, la historia y la belleza que ofrece la "Tierra de los volcanes".

Cene interminablemente Pupusas

Son el plato nacional de El Salvador: tortillas gruesas hechas a mano rellenas con ingredientes como queso, chicharrón salvadoreño (cerdo crujiente) y loroco (una flor comestible local), asadas en aceite y servidas junto con un tazón de curtido (ensalada de repollo) y una salsa roja picante. Un alimento básico común y asequible que se ha transmitido de generación en generación, las pupusas se sirven en todas partes del país: en puestos al borde de la carretera, restaurantes y en pupuserías dedicadas donde hacer pupusas es una obra de arte. De hecho, el segundo domingo de noviembre es el Día Nacional de la Pupusa en El Salvador, con eventos como concursos de comer pupusa y ferias callejeras en todo el país, aunque se lleva a cabo una gran colecta en San Salvador, la capital de El Salvador.

Caminata por un volcán activo

El Salvador es literalmente un semillero de actividad sísmica, con al menos 23 volcanes activos, muchos de los cuales son accesibles para los viajeros. El más alto de estos es Santa Ana, un estratovolcán de 7, 812 pies de altura ubicado dentro del Parque Nacional Los Volcanes, también conocido como Parque Nacional Cerro Verde, que también alberga los volcanes Izalco y Cerro Verde. Ir de excursión al pico de Santa Ana es un gran ejercicio y se le recompensa con impresionantes vistas, incluida la vista del propio lago del cráter verde altamente ácido del volcán con el impresionante lago Coatepeque en la distancia, así como las verdes plantaciones de café y las laderas áridas de Izalco. El viaje de ida y vuelta dura unas pocas horas, caminando desde el cráter principal de Santa Ana y a través de terrenos privados hasta la entrada oficial del parque, luego a través del bosque nuboso y a lo largo de un tramo abierto y rocoso hasta la cima. Se requiere un guía y un par de oficiales de seguridad armados para la caminata programada, que generalmente se realiza en un grupo grande.

Aprende sobre el arte local y crea uno propio

Los artesanos reinan en muchos pueblos y aldeas de El Salvador, donde las artesanías tienen una larga historia local. Para experimentar verdaderamente esta riqueza de ofertas creativas, es imprescindible recorrer su Ruta Artesanal o “Ruta Artesanal”. Cada pueblo a lo largo de la ruta exhibe su propia artesanía individual: San Sebastián es conocida como la ciudad de los "textiles coloridos", mientras que Ilobasco cuenta con miniaturas "sorpresas": cerámicas del tamaño de un huevo que se abren para revelar una escena como una natividad o una mujer haciendo pupusas -con oportunidades para comprar obras hechas a mano y tratar de crear algo propio. Pase por la Galería Arte Añil de Suchitoto para aprender sobre el teñido índigo tradicional y crear su propia bufanda de recuerdo. Una vez que haya terminado, diríjase a La Palma, un pueblo de montaña a menos de 8 millas de la frontera con Honduras. frontera con Honduras - para ver diminutas semillas de copinol pintadas con representaciones brillantes y coloridas de la vida cotidiana. El artista local Fernando Llort popularizó este estilo simplista de pintura, conocido como Arte Naif, que se puede ver en murales por toda la ciudad.

Descubre Suchitoto: El Centro Cultural de El Salvador

Suchitoto es un pintoresco pueblo de montaña a lo largo de la Ruta Artesanal bordeado de calles empedradas y arquitectura colonial que rebosan de pupuserías, galerías de arte y cafés, y es la capital cultural de El Salvador. Suchitoto estuvo en gran parte desierta durante la Guerra Civil del país de 1980 a 1992, pero hoy en día está floreciendo. La iglesia de Santa Lucía, blanca como la tiza, con sus impresionantes columnas jónicas, domina la plaza central de Suchitoto, y cerca encontrarás lugares como el Teatro Alejandro Cotto ("Teatro de las Ruinas") y el Centro Arte Para La Paz ("Centro de Arte para la Paz")., ambos bastiones de la creatividad, especialmente durante febrero, cuando se celebra el Festival Internacional de las Artes y la Cultura de la ciudad, que dura un mes.

Recorre la Espectacular Ruta de las Flores

Durante elmeses de octubre a febrero, la Ruta de las Flores de El Salvador cobra vida con flores silvestres en tonos brillantes de rosa, rojo y púrpura, aunque esta ruta montañosa de 22 millas tiene mucho que ofrecer al resto de la año, también. Comenzando 46 millas al oeste de San Salvador en la ciudad de Nahuizalco, la Ruta de las Flores serpentea a lo largo de fincas cafetaleras y pueblos pintorescos, brindando vistas espectaculares a medida que avanza. Las paradas en el camino incluyen Nahuizalco, conocido por su herencia indígena y artesanías en mimbre y tule, y Juayúa, que alberga un festival de comida popular todos los fines de semana donde se pueden degustar langostinos a la parrilla, chorizos y pupusas. La caminata de las "Siete Cascadas" del pueblo también ofrece la excursión perfecta para refrescarse del calor a veces sofocante de El Salvador.

Aventúrate en Apaneca

Al final de la Ruta de las Flores se encuentra Apaneca, un pueblo de montaña de 4, 757 pies de altura que es un centro ideal para los amantes de la emoción. Embárquese en una aventura en buggy por las calles empedradas de Apaneca y ascienda a través del bosque nuboso para llegar a Laguna Verde, un lago a menudo envuelto por la niebla al final de un largo camino de montaña. Más tarde, vuele a través de un impresionante dosel de selva tropical en un recorrido de tirolesa que domina fincas cafetaleras y valles espectaculares, con uno o dos tucanes ocasionales acompañándolos en los árboles.

Bebe como los lugareños

Lo más parecido a una cerveza nacional que encontrarás en El Salvador es la Pislener (sí, lala “e” adicional es intencional) y está en todas partes: abierta en los bares de playa al aire libre, servida en pupuserías en la calle y en los menús de los comedores (restaurantes de barrio) desde Suchitoto hasta San Salvador. Pero no te preocupes si el alcohol no es lo tuyo. El Salvador es el hogar de una gran cantidad de bebidas interesantes, como la horchata, una bebida hecha de arroz y nueces molidas, aromatizada con canela y endulzada con azúcar; un refresco con sabor a caña de azúcar, casi chicle llamado Kolashampan; y Ensalada, una ensalada de frutas para beber rellena de frutas cortadas en cubitos como la piña y el mango.

Visita el circuito de mochileros en la playa

El Salvador puede ser el único país mesoamericano sin costa caribeña, pero lo que le f alta en los mares orientales lo compensa con creces con los tranquilos pueblos costeros del Pacífico y los legendarios puntos de quiebre a la derecha. La mayor parte de los turistas estadounidenses que visitan El Salvador son surfistas que se dirigen a pueblos costeros como La Libertad, El Tunco y El Sunzal en busca de aguas cálidas y paseos largos. Sin embargo, estas propiedades frente al mar también son algunos de los centros de mochileros más populares de El Salvador, con muchos albergues, muchos vendedores de pupusas y toneladas de tiendas y bares. Los paseos por las arenas negras de El Tunco y el Muelle Pescador de La Libertad, donde diariamente aparecen capturas frescas de atún, pargo y anguila, son imperdibles. También vale la pena derrochar un poco de ceviche.

Vive Concepción de Ataco, el Pueblo de los Murales

Hay algo muy especial en Concepción de Ataco, o "Ataco" para abreviar, un pueblo de montaña a lo largo de la Ruta de las Flores de El Salvador que está cubierto de coloridas obras de arte. Este último es el resultado de una competencia patrocinada por el gobierno en 2004 para ayudar a embellecer las ciudades del país y le valió a Ataco el apodo de "Pueblo de los murales". El arte adorna tiendas y edificios de la época colonial a lo largo de sus tranquilas calles empedradas. Con colinas cercanas cubiertas de cafetales y rebosantes de pájaros cantores, así como Axul Artesanía de Ataco, una colorida tienda de artesanías que presenta mantas tejidas de colores vivos, tapices y almohadas pintados y campanillas de viento, este pintoresco pueblo es una pequeña porción de encanto.

Explora el casco antiguo de San Salvador

San Salvador es la capital de El Salvador, y Old Town es su centro histórico, el corazón de sus acontecimientos políticos y religiosos. Los edificios más notables del vecindario solo datan del siglo XIX y principios del XX, ya que los desastres naturales como los terremotos destruyeron muchas de sus estructuras coloniales españolas originales, aunque la arquitectura sigue siendo impresionante. Old Town alberga el Palacio Nacional de El Salvador, el Teatro Nacional de estilo renacentista francés y la Catedral Metropolitana, donde actualmente residen los restos de Monseñor Oscar Arnulfo Romero, el primer santo católico de El Salvador, recientemente canonizado en octubre de 2018. Uno de los edificios más iluminadores del barrio (en sentido literal) es la Iglesia Católica Iglesia El Rosario. Escultor Rubén Martínezdiseñó esta impresionante estructura de finales del siglo XX, y aunque su exterior de concreto con techo arqueado parece más parecido a un hangar de aviones, una vez dentro, te inunda un arcoíris de luz: resultado de una serie de vidrieras completamente imperceptibles desde el exterior.

Saborea un Desayuno Tradicional Salvadoreño

Es parte de la experiencia salvadoreña en general: un desayuno tradicional compuesto por huevos, frijoles refritos, plátanos fritos y crema o queso. Por lo general, se sirve un plato de tortillas gruesas a un lado, y el café es parte del plato. Si puede participar en este ritual diario desde un patio al aire libre o con vista a uno de los espectaculares lagos o montañas de El Salvador, mucho mejor.

Trek junto a un ex guerrillero

De 1980 a 1992, la Guerra Civil de El Salvador causó estragos en el país y convirtió a muchas comunidades locales en pueblos fantasmas. Uno que se recuperó de las cenizas de la desesperación es Cinquera, donde los soldados rebeldes una vez mataron a más de 60 soldados en un asedio de un día a la ciudad. Hoy, Cinquera es una comunidad pacífica que no da la espalda a su pasado, sino que abraza su historia. En el vecino Parque de la Selva Tropical de Cinquera, puede caminar entre mariposas morfo azules y cascadas mientras aprende de primera mano la historia de la guerra civil local con un ex guerrillero como guía. Esta reserva natural tropical aún presenta muchos restos de la guerra, incluida una trinchera en forma de L donde los francotiradoresse escondió y los restos de Rattlesnake Camp, con su antigua cocina y hospital improvisado para los heridos aún en pie.

Aprende sobre la historia maya

Joya de Cerén es conocida como “La Pompeya de El Salvador”. Es una comunidad agrícola maya precolombina enterrada bajo cenizas volcánicas alrededor del año 500 d. C. A diferencia de Pompeya, los habitantes de Joya de Ceren pudieron escapar, aunque dejaron todo, desde muebles hasta comida. Una familia se topó con las ruinas en 1976, y hoy Joya de Cerén es el único lugar en el mundo donde realmente puedes experimentar la forma en que los mayas vivían su vida cotidiana. Este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO incluye los restos de estructuras de adobe, joyas de obsidiana y recreaciones estructurales (como la del sauna original del pueblo) a las que puedes ingresar. Tal vez algunos de los edificios se construyeron como laberintos para mantener alejados a los espíritus, pero las excavaciones en curso no impiden que el ave nacional de El Salvador, el motmot de ceja turquesa o Torogoz, haga uso del espacio.

Comer dulces salvadoreños en una panadería local

Puedes pedir una quesadilla en El Salvador, pero no esperes tu típica tortilla doblada de maíz o harina, frita y rebosante de queso. En este país, las quesadillas son más un pan de queso esponjoso y dulce, del tipo que combina perfectamente con una taza humeante de café salvadoreño. quesadillasSalvadoreña, como se les conoce, son elementos populares del menú en las panaderías o panaderías salvadoreñas, junto con las empanadas de leche, deliciosas empanadas rellenas de natillas espolvoreadas con azúcar y hechas con plátanos. ¡Absolutamente divino!

Ayuda a salvar las tortugas marinas

El Salvador alberga 500 especies de aves, 1.000 especies de mariposas y cuatro de las siete especies de tortugas marinas del mundo, que vienen a anidar a lo largo de las costas del Pacífico del país. Resulta que alrededor del 40% de la población mundial de tortugas marinas carey del Pacífico oriental pasa tiempo alrededor de la Bahía de Jiquilisco, una enorme reserva de la biosfera y un estuario bordeado de manglares que es de suma importancia para su conservación. De hecho, puede ayudar en la liberación de crías de tortugas marinas y participar en programas de marcado a través de organizaciones como FUNZEL SV (Fundación Zoológica de El Salvador).