Las mejores comidas para probar en Aruba

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:06

Aruba puede ser famosa por sus playas y flamencos, pero la nación isleña también es conocida por sus bocados de dushi ("dushi" es un término isleño que significa dulce, perfecto e ideal). La cocina de la isla es un crisol de sabores y especias, informada tanto por su herencia holandesa como por su historia de recetas tradicionales caribeñas. Pero no es solo esta (bastante sabrosa) dicotomía la que gobierna la paleta local: los platos populares de Aruba también reflejan una fusión de influencias africanas, francesas, españolas y chinas. Siga leyendo para conocer las 10 mejores comidas para probar mientras visita Aruba, así como los mejores restaurantes para pedir dichos platos. ¡Buen provecho!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo es una sopa estilo soul food hecha con callos y vegetales cocidos a fuego lento. Se garantiza que este amado plato hará que los viajeros se sientan bastante llenos, así que prepárese para relajarse después y digerir (tal vez en una de las hermosas playas que se encuentran en todo el país). Los viajeros atrapados en casa deben consultar esta receta tradicional de Sopi Mondongo para recrear los sabores de la isla. Cuando estés en Aruba, dirígete a Mi Dudu Bar and Restaurant en la capital de Oranjestad para pedir la receta donde mejor se disfruta.

Panqueques holandeses salados

Puedes agradecer aldelicia (y prevalencia) de este plato en la membresía de Aruba como país constituyente del Reino de los Países Bajos. En comparación con el panqueque americano esponjoso, los panqueques holandeses son más grandes, más delgados y aparentemente más saludables (aunque, sin embargo, están rellenos de queso y cubiertos con ingredientes salados como tocino, jamón, champiñones y cebollas). Diríjase a un brunch en Dutch Pancake House en la capital de Oranjestad para comenzar el día de la manera adecuada en Aruba. La institución es famosa por tener el mejor desayuno en Aruba, y después de una sola visita, es posible que revise su definición de "Desayuno de campeones".

Fruta del dragón de Aruba

Si bien los panqueques holandeses pueden ser una opción bastante difícil cuando te despiertas, la fruta del dragón siempre es crujiente y refrescante, y es un alimento básico en las Indias Occidentales. Los visitantes de Aruba deben dirigirse a Ponton, una región en la capital de la nación, donde el agricultor local Jimmy Ramos vende sus cultivos en el favorito de culto Cunucu di Jimmy.

Langosta espinosa del Caribe

La langosta espinosa del Caribe es famosa en las Indias Occidentales, y por una buena razón. Aparte de la calidad espinosa a la que se hace referencia en el nombre de la criatura, este crustáceo carece de las dos grandes garras que son las favoritas de los aficionados estadounidenses a los mariscos; Sin embargo, la miríada de opciones de sabrosos platos con esta langosta local compensa con creces su estado sin garras. Ordene la langosta caribeña asada en Driftwood (ubicado en el centro).

Cocada (caramelo de coco)

Cocada, también conocida como dulce de coco, es una delicia que a menudo se sirve sobre cáscaras de coco rotas. La cocada, un refrigerio a base de dulce de azúcar, es magníficamente dulce y se puede pedir en muchos restaurantes locales de la isla (aunque recomendamos visitar los puestos del festival y las tiendas de comestibles locales para disfrutar de un subidón de azúcar sobre la marcha). Para los lectores ansiosos por experimentar este delicioso bocado de dushi ahora, la delicia es bastante simple de hacer en casa. Los ingredientes son maravillosamente sencillos: todo lo que necesita es azúcar morena, jugo de coco y lima. Aunque es difícil estropear la cocción en sí, recomendamos seguir esta receta particular de dulce de coco para obtener mejores resultados.

Pan Dushi (pequeños panecillos dulces)

Pan dushi, o pequeños panecillos dulces, es un pan caribeño tradicional. Estos panecillos son un elemento básico de la cocina tradicional de Aruba y, a menudo, se sirven con el desayuno por la mañana o con el té o el café de la tarde más tarde en el día. Este manjar empanado es omnipresente en la isla, así que asegúrese de probar al menos uno antes de regresar a casa, ya sea en su hotel o en cualquiera de los restaurantes locales o de alta cocina que sirven este manjar.

Sopa fresca de la isla

El primo más dulce del Gazpacho (en nuestra humilde opinión), la sopa fresca de la isla es un plato de entrada principal en los restaurantes de toda la isla de 20 millas de largo. Esta sopa de frutas fría está hecha con piña, melón, papaya y albaricoque, con una dosis adicional de agua con gas y jugo de lima. Para los posibles viajeros que desean probarde las islas ahora, echa un vistazo a esta receta de sopa Cool Island e intenta recrear el ambiente de un día soleado y una brisa tropical desde los alrededores marginalmente menos idílicos de tu propia casa.

mahi mahi de arubia (delfín)

Mahi mahi es mejor conocido como delfín en Aruba, así que no se alarme cuando vea una variedad de platos con delfines en el menú. Recomendamos pedir el mahi mahi arubiano en el restaurante Red Parrot en la isla, pero los chefs aventureros que buscan saborear el Caribe en casa pueden consultar esta receta en línea.

Pan Bati

Pan bati (que se traduce como "pan triturado") es una comida tradicional de Aruba que se parece a los panqueques y se sirve como guarnición. Dada su prevalencia en la isla, no es necesario buscar el plato necesariamente; pan bati se puede encontrar en muchos restaurantes locales como acompañamiento de estofados, sopas o caracolas. Aunque puede encontrar pan bati en casi cualquier lugar, le sugerimos que lo haga en el restaurante Coco Plum, ubicado en la capital del país, con una orden de mero.

Concha

Ya sea que le guste la caracola partida, cocida o mezclada en un guiso, no puede equivocarse con esta delicia icónica de las Indias Occidentales. El sabor sutil de la concha significa que combina perfectamente con casi cualquier receta que puedas imaginar. Para disfrutar de los mejores buñuelos de caracol de la isla, diríjase a Pincho's en Oranjestad. También son conocidos por sus excelentes pasteles de pescado, otra delicia caribeña, por lo que te animamos a pedir ambos aperitivos para la mesa. Y date un caprichoel ceviche mientras estamos en eso; mientras estés en Aruba, deberías vivir (y hacer pedidos) a lo grande.