Las 10 mejores cervecerías para visitar en Nueva York

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:04

Pizza y bagels pueden encabezar las listas de cosas para consumir de los viajeros en la ciudad de Nueva York, pero aquí hay algo más que no debe perderse: la cerveza. Claro, las mecas de la cerveza como Portland y Denver pueden presumir de ser los mejores lugares para el lúpulo, pero la ciudad de Nueva York tiene algunas raíces serias en la elaboración de cerveza. Después de todo, la primera cervecería comercial en Estados Unidos se instaló en el bajo Manhattan hace casi 400 años. Simplemente no se puede superar la herencia como esa.

Los cinco distritos ahora están repletos de más de 40 cervecerías locales (¡y contando!), cada una de las cuales pone su propio sello único en Ciudad Gótica con espuma casera que refleja las personalidades distintivas de sus vecindarios de origen.

Aunque no puedes equivocarte en ninguna de las docenas de cervecerías que adornan esta ciudad, hay algunas que no debes perderte. Aquí están las 10 mejores cervecerías para visitar en la ciudad de Nueva York.

La otra mitad de la empresa cervecera

No estamos seguros de si el equipo de Other Half Brewing Company se esfuerza más en sus latas de diseño artístico o en el contenido de lúpulo que contienen. De cualquier manera, las filas regulares (que a menudo se extienden alrededor de la cuadra) de personas que esperan para recoger un paquete de seis sirven como prueba de que esta cervecería de Carroll Gardens está haciendo algo.muy, muy acertado. Tu paciencia para entrar en la taberna se verá generosamente recompensada con degustaciones de unas 20 cervezas de barril. Mientras que las IPA dominan el menú de barril, Other Half también tiene algunas creativas cervezas tipo stout, pilsner y lager que son igual de sabrosas.

Compañía cervecera Gun Hill

Algunas cervecerías tienen un aire un poco presumido que puede intimidar al bebedor de cerveza promedio, pero eso es exactamente lo contrario de lo que experimentará en Gun Hill Brewing Company. La cervecería del Bronx emana un ambiente acogedor donde tanto los lugareños del vecindario como los geeks de la cerveza de fuera del distrito pueden disfrutar juntos de una pinta artesanal en un lugar sencillo. En cuanto a qué beber, la galardonada cerveza negra Void of Light está respaldada por excelentes críticas, mientras que se ofrecen vuelos de degustación en caso de que quiera probar algunas opciones diferentes de los 14 grifos.

Cervecería de Brooklyn

Un elemento fijo en la escena de la cerveza artesanal de Nueva York, Brooklyn Brewery ha estado produciendo su insignia Brooklyn Lager desde la década de 1980. Pero esta cervecería va mucho más allá de la inconfundible lager de etiqueta verde (vendida en todo el mundo) a la hora de hacer buena cerveza. El maestro cervecero ganador del premio James Beard, Garrett Oliver, ha refinado el arte de la elaboración de la cerveza, más evidente en botellas de bodega raras como Brooklyn Local 1 (una cerveza dorada fuerte belga) y Black Ops (una cerveza negra imperial envejecida en barril). De barril en la taberna, también encontrará una selección rotativa de cervezas para satisfacer casi cualquier paladar opreferencia. Realice un recorrido por las instalaciones ecológicas para saber por qué esta cervecería se ha convertido en una de las favoritas entre los neoyorquinos.

Cervecería de Coney Island

Coney Island Brewery de alguna manera logra capturar el corazón y el espíritu de sus extravagantes excavaciones junto a la playa en cada lata, botella y barril que produce. La cerveza de raíz dura promete "traerte de vuelta al paseo marítimo" con su sabor a vainilla y abedul, mientras que Mermaid Pilsner y Merman IPA rinden homenaje al desfile anual de sirenas de Coney Island.

Sin embargo, las verdaderas razones para visitar esta cervecería son sus lanzamientos experimentales limitados. Es el único lugar donde puedes probar exclusivas como Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch o la cerveza de trigo con sandía Tunnel of Love. Esos brebajes inspirados en el carnaval no solo te inspirarán a gritar como loco en el Cyclone, sino que también te darán el coraje líquido que necesitas para subirte a la desvencijada montaña rusa de 91 años, para empezar.

La empresa cervecera insignia

Si bien puedes disfrutar de una cerveza a bordo del ferry de Staten Island, es posible que no te impresione demasiado lo que se ofrece. Afortunadamente, Flagship Brewing Company está lista para recibirlo con una pinta de una de las mejores cervezas de la ciudad de Nueva York a una corta distancia a pie de la terminal del ferry. Esta cervecería fue la primera en producir cerveza en el municipio desde la década de 1960, y ahora ofrece ocho cervezas de barril en su sala de degustación de 4,000 pies cuadrados. Un billete de cinco libras es suficiente para llevarte a uno de los fascinantes recorridos por la cervecería de Flagship, donde puedes aprender los secretos de lo que sucede detrás de escena (ylo que le da a la cerveza pálida de estilo americano característica de Flagship su profundo color castaño rojizo).

Tres elaborando cerveza

Mientras que otras cervecerías se enfocan solo en lo esencial (¿qué más podrías necesitar cuando tienes una buena cerveza en la mano?), Threes Brewing encuentra valor en hacer que su cervecería Gowanus sea fresca y pulida. Encontrará un amplio bar con paredes de ladrillo blanqueado, plantas exuberantes, elegantes cabinas de mármol y cálidos paneles de madera. Las cervezas son tan pensadas y deliciosas como cabría esperar de un espacio como este. Pruebe una variedad de cervezas alemanas, cervezas artesanales belgas tradicionales y cerveza americana lupulada.

Preparación con transmisor

Después de haber trabajado en su décima IPA local, puede comenzar a preguntarse: ¿qué sigue? Es hora de ir a Queens para refrescar el paladar en Transmitter Brewing. La cervecería de Long Island City se especializa en cervezas caseras que exhiben su vasta biblioteca de levaduras tradicionales de Inglaterra, Francia, Bélgica y los buenos EE. UU. de A. Las cervezas animadas, como la cerveza agria de maracuyá, la biere de garde de trigo sarraceno y la grisette de avena agregarán servicio. como nuevo combustible para tu ardiente pasión por la cerveza artesanal.

Avenida de la Muerte

Las propiedades inmobiliarias extremadamente limitadas significan que Manhattan sufre una sequía de cervecerías. Afortunadamente, Death Ave., un restaurante griego-estadounidense en Chelsea, ha convertido su nivel inferior en una cervecería subterránea que produce algunos tragos francamente sabrosos para el bar de arriba. Cervezas caseras como Mr. Refreshing (unkölsch con sabores de flores de lúpulo que intrigarán a sus papilas gustativas) y Mr. Cloudy (una doble IPA fuerte y amarga elaborada con avena m alteada) se combinan perfectamente con las hamburguesas de pollo ennegrecidas y las brochetas de falda de bistec del restaurante.

Cervecería Bronx

Hay un lugar para los sabores experimentales en las cervezas artesanales, y ese lugar definitivamente no es Bronx Brewery. No, esta cervecería de Port Morris vuelve a lo básico con clásicos como American IPA, pale ale, German pilsner y India session ale que reflejan la verdadera devoción del equipo cervecero por elaborar cerveza sensata. Lo que le f alta a Bronx Brewery en innovación se compensa con su profundo sentido de comunidad. Llena su calendario de eventos con conciertos de verano, fiestas de baile latino, noches de micrófono abierto, proyecciones de películas y un montón de otras actividades que dinamizan el barrio industrial.

Cervecerías de un solo corte

La música y la cerveza son una combinación perfecta en SingleCut Beersmiths. Según los informes, el propietario, Rich Buceta, aprovechó su colección de guitarras antiguas para obtener el dinero para abrir la cervecería en 2012, y desde entonces ha desarrollado una variedad de cervezas inspiradas en el rock-n-roll que se han ganado seguidores de culto. Los nombres de las cervezas aquí son tan interesantes como sus sabores. La reina inspirada en “¿Es esta la vida real? Double Dry-Hopped IPA” tiene una consistencia cremosa con un ligero sabor a m alta y notas de cítricos brillantes. Platinum Wild Ale se fermenta con una de las cepas Brett de SingleCut durante medio año y se termina con piña tropical. y botas rizadasde Lead Sour Imperial Stout es a la vez suave y artística, con un agradable toque de cereza. Echa un vistazo a los grifos: ¡tienen la forma del clavijero de una guitarra!