Una reseña del restaurante El Jibarito en el Viejo San Juan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

Para la auténtica cocina puertorriqueña, El Jibarito servirá clásicos tradicionales y sabrosos todas las noches. La comida es barata, el ambiente agradable y la ubicación en Sol Street lo convierten en un destino bienvenido en el Viejo San Juan.

Esta es comida básica, asequible y sabrosa en una excelente ubicación en la ciudad vieja. La colorida decoración resume la cultura local. El servicio, aunque amable, puede ser en "hora de la isla". Para verdadera comida criolla, o cocina casera puertorriqueña, diríjase directamente a El Jibarito.

El Jibarito está ubicado en la calle Sol 280 en el Viejo San Juan y abre todos los días de 10 am a 9 pm. Llama al 787-725-8375 para más información. Se abrió con un presupuesto de $150. El Jibarito ha representado las raíces culinarias y culturales de Puerto Rico durante casi 40 años.

Reseña del Restaurante El Jibarito en el Viejo San Juan

Viejo San Juan es grande en restaurantes elegantes y caros que sirven deliciosos sabores de fusión e interpretaciones modernas de la cocina puertorriqueña clásica. Pero también hay algunos lugares en la ciudad vieja donde puedes obtener comida criolla básica, sabrosa y tradicional, o comida casera local, y El Jibarito es uno de ellos.

Escondido en Calle Sol, una tranquila calle residencial en la parte norte de la ciudad, El Jibarito celebra las tradiciones de Puerto Rico en tododesde su nombre (Jíbaro es el nombre dado a la gente de la montaña que cultivaba la tierra para los hacendados en los siglos XVIII y XIX), hasta su decoración (fachadas brillantes en colores tropicales se alinean en la pared, pinturas vibrantes de la isla y su gente), a su comida (exhibida al estilo cafetería al final del restaurante).

Este no es el lugar indicado para una salida nocturna sofisticada. En su lugar, tome asiento en una mesa larga, explore el menú garabateado en papel laminado y disfrute del bullicioso ambiente local.

En cuanto a qué comer, encontrarás todos los sospechosos habituales de la cocina puertorriqueña. Clásicos como Chillo Frito, Fricasse de pollo (guiso de pollo), churrasco (filete de falda) y otras comidas abundantes destacan en el menú, y vienen acompañados de su elección de mofongo, tostones, amarillos y más. Los sabores son simples, ricos y agradables. El lugar es lo más "ricano que puedes conseguir en la ciudad vieja".