Comida para probar en Manchester

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:05

Al igual que Londres, Manchester tiene una escena gastronómica diversa y vibrante, que ofrece de todo, desde pubs ingleses tradicionales hasta restaurantes internacionales que sirven platos de todo el mundo. Es una gran ciudad para comer, especialmente si te gusta la comida abundante y los buenos bares. Muchos visitantes vienen a Inglaterra con la esperanza de probar clásicos como salchichas con puré y pescado y papas fritas, que se pueden encontrar en todo Manchester, pero la ciudad del norte también tiene algunas especialidades propias. Algunas, como la morcilla y Vimto, son mejores para los comensales aventureros, mientras que otras, como la famosa tarta de Manchester, satisfarán todos los gustos.

Durante un viaje a Manchester, asegúrese de probar algunas de las ofertas locales mientras explora la ciudad. Ya sea que desee probar una de las alucinantes hamburguesas de Manchester o mordisquear un pastel Eccles, hay algo para todos.

Tarta de Manchester

A los ingleses les encantan los deliciosos postres horneados, y una tarta Manchester es un buen ejemplo de uno de estos dulces. La versión tradicional de la tarta tiene una base de masa quebrada rellena con mermelada de frambuesa y crema pastelera, luego se cubre con copos de coco y una cereza marrasquino. Es un postre de la vieja escuela, por lo que la mayoría de los restaurantes no suelen servirLas tartas de Manchester en estos días, pero puedes encontrar algunas en la ciudad si sabes dónde buscar. Una panadería local es la mejor apuesta, así que dirígete a Robinson's Bakery (que también vende muchos otros artículos decadentes).

Bury Black Pudding

Si nunca has probado la morcilla, quizás quieras aprender más sobre ella antes de hacerlo. La especialidad británica es una morcilla hecha con sangre de cerdo, grasa y cereales, y suele incluirse como parte de un desayuno inglés completo. En el noroeste de Inglaterra, hay un tipo específico de pudín negro conocido como pudín negro de Bury, que se puede comprar directamente en Bury Black Pudding Company o encontrarlo en los restaurantes locales. La mayoría de los restaurantes y pubs de Manchester ofrecerán algún tipo de pudín negro, e incluso puedes encontrar una versión vegetariana en Greens en su menú de cena de fin de semana.

Vimto

Vimto se puede encontrar en todo el Reino Unido (y en realidad en todo el mundo), pero es muy apreciado en Manchester, donde se creó por primera vez. El refresco, que tiene sabor a uvas, frambuesas y grosellas negras, tiene más de 100 años y tiene muchos seguidores. Hay algunas versiones de Vimto actualmente en el mercado, tanto con gas como sin gas, y también se pueden encontrar caramelos y paletas heladas con sabor a Vimto. Puedes comprarlo en cualquier supermercado o esquina sin licencia, pero si realmente quieres experimentar la bebida en todo su esplendor, prueba un cóctel Vimto en un bar local como The Shack Bar & Grill.

Pastel Eccles

El pastel Eccles, un pequeño pastel con forma de empanadilla, recibió su nombre de la ciudad de Eccles, parte del Gran Manchester. El pastel de siglos de antigüedad es básico en el área, a menudo vendido en panaderías alrededor de Manchester y Lancashire. Se trata de una masa de hojaldre rellena de corrientes y, a menudo, se cubre con una corteza azucarada. Si bien es un pastel dulce, el pastel Eccles se come tradicionalmente con queso Lancashire, ofreciendo una experiencia dulce y salada. Busque los pasteles en cualquier lugar de Manchester, incluso en supermercados e incluso en restaurantes de alta gama. Prueba versiones más pequeñas durante el té de la tarde en Mamucium, en el centro de Manchester, si te apetece especialmente.

Hamburguesa

Esto puede parecer obvio ya que la mayoría de las ciudades tienen excelentes hamburguesas, pero Manchester realmente sabe cómo servir una hamburguesa memorable. Una de las mejores de la ciudad es la icónica Big Manc Burger en Solita Bar and Grill, una construcción masiva de pan, carne y queso pegajoso que hace que Big Mac corra por su dinero. Otros buenos lugares incluyen Almost Famous, que tiene un menú de hamburguesas realmente extravagantes, y Hawksmoor, un restaurante especializado en carnes del Reino Unido que sirve hamburguesas de alta gama hechas con carne de calidad.

Pudín de trapo

El budín de trapo, inventado en Oldham, se considera una especialidad en todo el Gran Manchester. El sabroso plato consiste en carne molida y salsa de cebolla envuelta en sebo y cocinada en un trozo de muselina (también conocido como un trapo) para darle su forma distintiva. Es un plato pesado, carnoso con unsabor similar a un pastel de carne, menos la corteza. Jacksons Farm Fayre es el productor de rag pudding más conocido de Manchester. Puede obtener los postres a domicilio localmente o buscar uno de los carniceros o tiendas cercanas que venden sus productos. Muchos pubs también incluyen rag pudding en su menú, incluido Middleton Archer.

Domingo Asado

Cada domingo en Inglaterra las familias se reúnen para comer un tradicional almuerzo dominical. Este almuerzo, llamado asado dominical, consiste en un trozo de carne asada, verduras asadas, un pudín de Yorkshire y un poco de salsa. Es delicioso, abundante y reconfortante. Si bien se puede encontrar un asado en cualquier parte del país, hay algunas ofertas particularmente buenas en Manchester, especialmente en los pubs históricos de la ciudad. Para algo más contemporáneo, pruebe Elnecot, un lugar de barrio con excelentes asados, o Hawksmoor, que incluye carne de cuadril asada lentamente y salsa de tuétano en sus asados de los domingos. Querrá hacer una reserva cuando vaya a un asado, ya que la mayoría de los buenos lugares se reservan rápidamente.

Caldo de Lancashire

Un Lancashire Hotpot es algo así como un pastel de carne al horno, excepto que viene en una cacerola pequeña en lugar de una corteza. Se prepara tradicionalmente con cordero o cordero, cebollas y caldo, y luego se cubre con papas rebanadas, que se ponen muy crujientes en el horno. Se origina en Lancashire, en lugar de Manchester.en sí mismo, pero el plato se ha convertido en una comida popular en todo el noroeste de Inglaterra. El plato generalmente se cocina y se come en casa, pero puedes encontrar una versión de cordero en Annie's en Manchester.