La mejor comida para probar en las Bahamas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:24

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama: no f altan los cócteles exclusivos que vienen a la mente cuando uno piensa en las Bahamas. Sin embargo, este archipiélago caribeño también es un destino gastronómico severamente subestimado. Después de todo, hay más en la escena culinaria de las Bahamas que solo la concha, aunque el molusco "reina" aparecerá en esta lista en varias encarnaciones (buñuelos, sopa, ensalada y más). Siga leyendo para conocer más platos exclusivos de las Bahamas para probar durante su próxima visita, así como recomendaciones sobre dónde probarlos. Le recomendamos que acompañe todo esto con un Sky Juice o un Bahama Papa.

Buñuelos de caracola

No puedes visitar las Bahamas sin probar todas las variaciones de la concha. El caracol de mar rosado es originario del Caribe y es un alimento básico culinario en Nassau y las islas exteriores. Recomendamos los buñuelos de caracol, o el caracol agrietado, en Frankie Gone Bananas (cualquier puesto avanzado en Nassau) o el Conch Shack en Baha Mar Boulevard en Paradise Island. Paula's Conch Fritters and Creamy Calypso es la mejor entrada del menú en Poop Deck, aunque también sirven caracoles agrietados como plato principal. ¿Por qué limitarse a una sola porción de caracoles por comida?de todos modos?

Pastel de ron

El pastel de ron es una especialidad en las Bahamas y las Islas Vírgenes, y disfrutar del auténtico pastel de ron de las Bahamas mientras visita las islas es un placer que no se puede perder. Sugerimos visitar Tortuga Rum Cake Company Company en Nassau (la parada final del muy recomendado Tru Bahamian Food Tour, un recorrido culinario a pie por Nassau). Acompañe todo después con un cóctel de ron artesanal en el Talking Stick Bar en Towne Hotel, un encantador hotel boutique a pocos pasos del centro de Nassau. Pide un ponche de ron y visita al guacamayo azul hablador. El loro se ha convertido en un símbolo del establecimiento y de la gran escena de cócteles en Nassau en general.

Duff de guayaba

Nuestra próxima sugerencia es otro dulce bahameño: guayaba duff, un pastel hecho con una de las pocas frutas autóctonas que precedieron a la llegada de Cristóbal Colón en 1492. A menudo se puede encontrar esta popular fruta en los mercados de agricultores o en la carretera. puestos laterales, y la variación del postre se sirve dondequiera que esté en el menú la auténtica cocina de las Bahamas. The Shoal Kitchen vende una variedad particularmente apetitosa.

Pasteles de Johnny

De un pastel bahameño horneado a otro, esta tradición empanizada se disfruta mejor en el Bahamian Cookin’ Restaurant & Bar en el centroNassau. El pilar de las Bahamas propiedad de tres generaciones es famoso por su auténtica cocina isleña. Sip Sip on Harbour Island también sirve johnnycakes caseros con el especial de pescado hervido del domingo. Los Johnnycakes son bastante fáciles de hacer en casa para que tus antojos nunca queden insatisfechos.

Macarrones con queso al horno

Para otro acompañamiento tradicional, considera pedir los macarrones con queso al horno del menú en cualquier restaurante que sirva auténtica cocina caribeña. Los macarrones con queso también son muy populares en Frankie Gone Bananas, que también cuenta con guarniciones clásicas de las Bahamas como guisantes, arroz y plátanos fritos. Mientras esté allí, pida también la sopa de coco y Kalik (una especialidad infundida con cerveza local).

Langosta de roca

Esta langosta espinosa del Caribe es muy diferente de lo que estás acostumbrado a disfrutar en el norte. A diferencia de la variedad de Maine, Rock Lobster no tiene garras y, a menudo, se sirve a la parrilla o como ingrediente en ensaladas frescas de la isla. Hay muchas maneras de prepararlo, aunque recomendamos disfrutar de un plato principal sencillo de mariscos, asados con una guarnición de macarrones con queso. Pida la cola de langosta fresca de las Bahamas en Frankie Gone Bananas o en Poop Deck, el último de los cuales también es famoso por su linguini de langosta. ¿Otra opción culinaria ingeniosa (y deliciosa) para la langosta de las Bahamas? La quesadilla de langosta en Sip Sip en Harbour Island es unapedido favorito en el famoso establecimiento, que ha alcanzado un estatus de culto (y apreciación internacional, gracias a una mención en la serie "Crazy Rich Asian"). Acompaña tu comida con un Sky Juice, otra firma de Sip Sip, esta vez de la variedad alcohólica.

Ensalada de caracolas

Al igual que el ceviche en los países latinoamericanos, la ensalada de caracoles preparada en las Bahamas se reduce a su forma más cruda (y más favorable). Para obtener información sobre la preparación del plato, consulte a los chefs que preparan el plato en Fish Fry en Arawak Cay. Este plato tiene establecimientos específicamente dedicados a su perfección: considere visitar Dino's Gourmet Conch Salad y Goldie's Conch House en Nassau, o visitar el puesto de Stuart Conch Salad en Bailey Town. Ordene la ensalada de caracoles en Poop Deck East, o si tiene ganas de otro aperitivo de caracoles, pida la sopa de caracoles del restaurante. No hay escasez de platos de entrada locos por la concha en las Bahamas, y también debe considerar el chili de concha en el menú de Sip Sip.

Pescado hervido

Una selección básica en los recorridos gastronómicos de Tru Bahamian, el pescado hervido también se conoce simplemente como "hervir" y es una porción sabrosa de pescado blanco escamoso, servido con papas y especias. Particularmente popular durante la época navideña, es una comida obligada cuando se visita durante los meses de invierno. Ycuando se trata de pedir pescado de las Bahamas, recomendamos el pargo o el mero. Sip Sip en Harbour Island tiene un especial dominical de pescado hervido que no se puede perder, un evento semanal que incluye sémola con mantequilla y johnnycake casero. Otra razón más para no reservar su vuelo de regreso hasta el lunes por la tarde.