La mejor comida para probar en Cleveland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

A lo largo de su existencia, el área de Cleveland ha sido un estofado de etnias, sus molinos y fábricas llenas de personas de varios países de origen. Y esos antecedentes han influido en el arte, la política y sí, incluso en la cocina de la zona, ofreciendo una variedad de comida para disfrutar. Aquí hay una lista de los alimentos imperdibles de Cleveland que de ninguna manera es exhaustiva, pero le brinda un buen lugar para comenzar.

Niño polaco

Filadelfia tiene su cheesesteak. Los Ángeles tiene el chapuzón francés. Chicago tiene carne italiana. En Cleveland, es el chico polaco, un sándwich delicioso pero desordenado que consiste en kielbasa (la población polaco-estadounidense de la zona es significativa incluso hoy en día) en un panecillo, cubierto con papas fritas, salsa barbacoa y ensalada de repollo. Ocupa un lugar especial en los corazones y estómagos de muchos habitantes de Cleveland. Nada menos que una autoridad como el Iron Chef Michael Symon, él mismo nativo de Cleveland, dice que su favorito se puede encontrar en Seti's Polish Boys, un camión de comida que suele estar amarrado en el lado oeste de la ciudad en Lorain Avenue.

Pierogis

La ortografía difiere ligeramente en las culturas de Europa del Este, pero ya sea pierogi, pirogi, pyrohy o pirohy, y ya sea que estén hervidas o ligeramente s alteadas, son deliciosas albóndigas y están disponibles en una variedad de lugares. Hay un Palacio Pierogi en el OesteSide Market, y son un elemento básico habitual en Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, donde se usan en el Parmageddon, el homenaje del restaurante de queso a la parrilla a los gustos de Cleveland.

Sándwiches de carne en conserva

Sí, parece el tipo de cosa que puedes conseguir en todas partes, pero créeme, no has comido carne en conserva hasta que la has comido en Cleveland. El único lugar que todos te dirán que visites es Slyman's. La nave nodriza en St. Clair ha estado sirviendo sándwiches durante más de medio siglo, y también hay sucursales en Independence y Beachwood, y también un camión de comida. Beachwood es también el hogar de Corky and Lenny's (que también forma parte del patio de comidas del Casino Jack Cleveland). En el lado oeste está Cleveland Corned Beef, en una plaza en la esquina de las calles Pearl y Brookpark.

Mostaza

De nuevo, parece algo ordinario. Pero es todo lo contrario. En la década de 1920, Joe Bertman comenzó a hacer una mostaza marrón a base de vinagre, picante y un poco dulce sin ser abrumadoramente picante. Desde entonces, Bertman's Ballpark Mustard ha sido un elemento básico en los lugares de béisbol de Cleveland, y es la base para las salsas en Symon's Mabel's en East Fourth Street. Pero desde 1971, se le unió en los estantes de las tiendas Stadium Mustard, que se puede encontrar en los juegos de los Browns y otros eventos en FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Esta delicia italiana, a veces llamada cola de langosta por su parecido con los crustáceos (aunquees una diferencia entre los dos postres), se puede encontrar en abundancia en Mayfield Road, en el corazón de Little Italy de Cleveland. Pruebe Corbo's (que también tiene un puesto de avanzada más al oeste en Playhouse Square) o Presti's. Pero si no puedes llegar allí, no estás completamente fuera de suerte. Hay Colozza's y Gentile's en Parma, y Fragapane tiene panaderías en Bay Village y North Olmsted.

Perca frita

A pesar de todas las bromas que sufrió Cleveland sobre el río Cuyahoga en llamas, el lago Erie es un gran lugar para la perca amarilla, un pez pequeño que es un poco más dulce que la captura estándar. Durante los viernes de Cuaresma, aparentemente en todas partes, desde iglesias hasta clubes sociales y tabernas, se come pescado frito, pero durante el resto del año, todavía se pueden encontrar percas en lugares como Flat Iron, una institución durante más de un siglo en Flats de la ciudad. y la taberna Larchmere en Shaker Heights.

Sidra

A principios del siglo XIX, un viverista ambulante, que más tarde se hizo famoso como "Johnny Appleseed", plantó docenas de árboles de manzana en todo Ohio, y el estado sigue siendo uno de los mayores productores de esta fruta en Estados Unidos. Pero sus manzanas no eran para comer; eran para destilar, y todavía hay muchos lugares que elaboran sidra fuerte, como Bottlehouse Brewing, con ubicaciones en Lakewood y Cleveland Heights, o si te apetece un viaje fuera de la ciudad, Redhead Cidery en Burnham Orchards en Berlin Heights. Incluso puedes conseguir el primo más duro de la sidra, applejack, en Tom's Foolery en el condado de Geauga.

Helado

Ohio también es uno de los principales estados productores de lácteos y el quinto en los Estados Unidos en la producción de helado duro. Hay muchos lugares en Cleveland para que disfrutes de tu gusto por lo dulce con una bola (o dos) de helado casero. Honey Hut tiene varias ubicaciones, en la ciudad y en el área de Cleveland, y ningún viaje a la ciudad de Ohio está completo sin detenerse en Mitchell's, en un antiguo cine en West 25th Street (usted incluso puedo verlos hacer el helado allí). Sweet Moses, llamado así por el fundador de la ciudad, en Detroit Avenue ofrece una variedad de delicias caseras y una fuente de refrescos vintage para empezar.

Pollo Frito

Si te apetece un pequeño viaje por carretera, dirígete a Barberton, una ciudad a unos 45 minutos al sur de Cleveland que se anuncia a sí misma como la capital del pollo frito de los Estados Unidos. Los inmigrantes serbios durante la Gran Depresión abrieron un restaurante, con la pieza de resistencia de un plato del viejo mundo de pollo frito en manteca de cerdo, papas fritas, ensalada de col (a base de vinagre, no el plato a base de mayonesa que se usa en los niños polacos) y una guarnición de tomates, arroz y pimientos llamados simplemente “salsa picante”. Ese restaurante original, Belgrade Gardens, todavía existe, ahora se le unen alrededor de media docena de otros lugares que sirven comida regionalmente famosa.

Burritos

Puede ser una sorpresa para la gente, pero hay una población hispana significativa en el área de Cleveland y suficientes restaurantes mexicanos para que los lugareños no estén de acuerdo sobre sus favoritos. Ohio City Burrito ofrece comidas gigantescas en su ubicaciónen (¿dónde más?) la ciudad de Ohio, y se pueden encontrar en un puesto de comida en Progressive Field. Además de ser un lugar de moda como parte del distrito de entretenimiento East 4th Street, Zócalo ofrece un menú completo, y Luchita's es un pilar en el lado oeste de la ciudad. La ciudad de Painesville, justo al este de Cleveland en el condado contiguo de Lake, también tiene una importante población mexicana, incluida una tienda de comestibles y un restaurante, La Mexicana.