La mejor comida de Miami: platos locales para probar

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:54

¿Te diriges a Miami? Prepárate para comer, comer, comer. La cocina de Magic City es como ninguna otra porque obtienes una auténtica selección de comidas latinoamericanas y caribeñas preparadas por chefs directamente de Cuba, Colombia, Venezuela, Haití, Portugal, España y de todo el mundo. Es bueno que también tengas muchas oportunidades para bailar las calorías, porque la mayoría de los platos incluyen mucha carne y carbohidratos dulces y dulces. Consumir, vibrar, embeber, repetir. A continuación, 10 platos locales que debes probar y donde podrás disfrutarlos por la ciudad.

Cangrejos de piedra

No hay mucho que decir sobre los cangrejos de piedra que no se haya dicho ya. El alimento básico del sur de Florida se ha servido en temporada en Joe's Stone Crab durante casi una década. Cómelos fríos con patatas hash brown, ensalada de col y mayonesa para disfrutar de la mejor experiencia en Miami. Atrápalos mientras puedas, del 15 de octubre al 15 de mayo de cada año; De junio a septiembre puede que tenga que conformarse con un sándwich de pescado.

Empanadas Colombianas

Es un poco difícil llegar a este restaurante colombiano, pero no te arrepentirás. En Macitas, un restaurante familiar de Cutler Bay, puede comer sus empanadas crujientes por fuera y muy calientes por dentro con una salsa suave para mojar; solo tenga cuidado de no quemarse lasboca. ¿Todavía hambriento? Prueba el pan de bono (un delicioso pan con queso) o, si te mueres de hambre, una Bandeja Paisa, un plato repleto de frijoles rojos, arroz, carne molida, chorizo, plátano, arepa, aguacate, huevo frito y panceta de cerdo frita.

Cachapas

OK, comencemos reconociendo que no puedes equivocarte con ningún tipo de arepa venezolana. El único problema es que hay ilimitadas combinaciones deliciosas para elegir, incluidas opciones para veganos y vegetarianos con frijoles, aguacate y plátanos dulces, así como opciones con pollo, carne y cerdo. Sin embargo, nuestro favorito personal es la Cachapa, una tortita de maíz dulce rellena con queso rebosante. En La Latina, en el área de Midtown, puedes pedir tu Cachapa simple y dulce o puedes elegir agregarle carne de res, cerdo o pollo para darle un toque salado.

Croqueta Preparada

Si crees que no hay nada mejor que un sándwich cubano relleno de jamón, cerdo, queso suizo, pepinillos y mostaza, piénsalo de nuevo. Una Croqueta Preparada es un bocadillo cubano, pero con un añadido muy importante. Este manjar, que está relleno de croquetas de jamón (ah, sí, has leído bien) es goloso seguro, pero tan satisfactorio hasta la última miga. En Enriqueta's Sandwich Shop, un restaurante cubano en el área de Wynwood/Midtown, puedes tener tu pastel y comértelo también, o puedes devorar tus croquetas con tu Sandwich Cubano.

Chicharrón

Otro viejo pero bueno (abierto desde 1977), El Palacio de los Jugos sirve algunos jugos fantásticos como su nombresugiere, pero el verdadero ganador aquí es el chicharrón. Estas deliciosas pancetas de cerdo fritas o chicharrones se originaron en España, pero los cubanos en Miami han hecho un buen trabajo al hacer suyo el plato. Cómelos dorados, crocantes y recién salidos de la sartén. Con múltiples ubicaciones en toda la ciudad, este restaurante tampoco está fuera de lugar.

Café con Leche

Este alimento básico cubano se combina con todas las comidas en Miami, ya sea desayuno, almuerzo, hora feliz o cena. "Crack cubano", como a muchos les gusta llamarlo, esta dulce bebida con cafeína seguramente te dará una patada al mediodía o cuando más lo necesites. Por suerte, la mayoría de los restaurantes en Miami ofrecen variaciones de este café, incluidos cafecitos y cortaditos, pero nuestros lugares cubanos favoritos lo hacen mejor. Dirígete a Versailles, un hito de Miami de 1971, o La Carreta, otro favorito que ha servido tanto a visitantes como a lugareños durante más de 40 años.

Pastel de lima

Tal vez el último lugar en el que esperarías encontrar un pastel de lima con sabor a casero en los Cayos de Florida, Lure Fishbar dentro del Loews South Beach lo ha clavado. Esta tarta de lima es la cantidad justa de dulce y agrio, perfectamente cremosa y prácticamente se derrite en la boca. Postre antes de la cena nunca se había sentido tan bien, aunque si quieres tener una comida completa primero, no te juzgaremos.

Akra

Se considera una guarnición o un aperitivo, pero el akra es demasiado delicioso para dejarlo pasar. Estos buñuelos de malanga con salsa de berros se pueden comer en Tap Tap Haitian Restaurant, uncolorido y clásico lugar haitiano en South Beach. Otro plato que no te puedes perder aquí: el rabo de toro estofado de entrada. Combina tu comida con un buen ron y, si buscas algo más de diversión, visita Tap Tap un jueves o sábado para escuchar música en vivo.

Tapas españolas

Patatas bravas o ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… para ser honesto, vale la pena probar cualquier cosa en un menú de tapas españolas, pero estos tres alimentos básicos lo satisfarán siempre. Comience con unas papas cubiertas con salsa cremosa de ajo, salsa de tomate picante o una combinación de los dos. Entonces opta por unos champiñones s alteados y garbanzos fritos. Xixon en Coral Gables o El Carajo (¡un bar y restaurante completo ubicado dentro de una estación de servicio sin pretensiones!) Tienen la comida española más genuina en Miami. Acompáñalo todo con un vaso de sangría o consigue una jarra para compartir.

Feijoada portuguesa

Un plato portugués clásico que también se ha vuelto popular en la cultura brasileña (incluso es el plato nacional del país sudamericano), la feijoada es un estofado de frijoles negros con cerdo y ternera salados y ahumados. En Old Lisbon en Coral Gables, hacen feijoada un poco diferente, pero es igual de sabrosa. La feijoada con mariscos es un plato de mariscos mezclado con almejas, camarones, mejillones, calamares y salchichas en un guiso de frijoles blancos. Incluso podríamos llamar a esto la versión de mar y tierra de una feijoada tradicional.