Los mejores platos de comida callejera tailandesa para probar en Bangkok

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:04

La comida callejera está en todas partes en Tailandia. Los vendedores instalan puestos donde puede comprar algo para llevar o puede detenerse para disfrutar de una comida en las mesas y sillas cercanas. Si no sabe qué comida callejera pedir, puede ser un poco abrumador. Sin embargo, no tenga miedo de ser aventurero: es posible que encuentre un nuevo plato favorito para preparar en casa. Estos son algunos platos populares de comida callejera tailandesa que debe buscar durante su viaje.

Som Tam

Somtam, una ensalada dulce, agria, picante y salada hecha con papayas verdes ralladas, tomates, ajo, camarones, maní y chiles, es una de las comidas callejeras más populares de Tailandia. Puedes encontrarlo en casi cualquier área con comida callejera. La combinación de sabores puede no ser familiar, pero es deliciosa, refrescante y saludable. A la mayoría de los tailandeses les gusta su som tam picante, así que cuando ordenes, asegúrate de pedir una versión suave si es necesario.

Sopa de fideos

Guay Teow, o sopa de fideos, es el plato de comida callejera tailandesa más popular. Proviene de China (de ahí el nombre chino), pero se ha vuelto exclusivamente tailandés a lo largo de los años. La sopa se prepara con un caldo de pollo, cerdo o res, y ellos fideos son fideos de arroz o fideos de huevo (puedes elegir). La mayoría de los vendedores agregan algunas verduras y carne en rodajas, albóndigas o wontons. Entonces, ¿cómo es únicamente tailandés? Se agregan condimentos como chiles secos, azúcar, jugo de lima y salsa de pescado.

Pad tailandés

Todo el mundo conoce el pad thai, el famoso plato de fideos s alteados del país con gambas, tofu y un toque de tamarindo. El Pad Thai no es tan popular en Tailandia como en el extranjero, pero la mayoría de los vendedores ambulantes de comida que preparan s alteados también ofrecen el plato.

Pad Ver Ew

Al igual que el pad Thai, el pad see ew es una opción segura. Tampoco es tan picante y en realidad tiene un poco de dulzura. Los fideos de arroz anchos se s altean y luego se agregan huevos, brócoli chino o repollo y salsa de soja oscura. Las carnes comunes utilizadas son la carne de res, cerdo o pollo. A veces se agregan hojuelas de chile seco, vinagre o ambos.

Kai Jeow

Kai jeow es uno de los artículos más comunes y más baratos en los vendedores ambulantes de comida tailandesa. Es una tortilla servida sobre arroz con un interior esponjoso y un exterior crujiente que es una gran opción para el desayuno. Se le agrega salsa de pescado, salsa picante y chiles.

Carnes a la parrilla

Moo ping, o brochetas de cerdo a la parrilla, es otra comida callejera muy popular, pero no solo encontrarás brochetas de cerdo a la parrilla en la calle. También hay pollo a la parrilla e inclusoa veces búfalo a la parrilla. Cada vendedor ambulante de comida tiene su propia receta para la marinada, pero generalmente es dulce y con ajo.

Poh Pia Tod

Un alimento que quizás hayas probado en casa son los rollitos de primavera. Los vendedores generalmente los cortan en trozos más pequeños, lo que los hace más fáciles de comer sobre la marcha. Dependiendo del vendedor, los diferentes ingredientes utilizados incluyen carne, fideos de arroz o verduras. Los rollitos de primavera frescos (pa pia sod) también son deliciosos pero mucho más saludables porque no están fritos.

Postres tailandeses

La comida callejera tailandesa es conveniente, pero también puede ser indulgente. Encontrará muchos dulces y postres que se venden junto con los fideos y las carnes a la parrilla. El arroz glutinoso con mango solo está disponible en áreas concurridas, pero siempre puedes encontrar fruta fresca, plátanos fritos y dulces tailandeses.