Los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de San Francisco

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:03

San Francisco siempre ha estado a la vanguardia cuando se trata de opciones gastronómicas, y los restaurantes vegetarianos y veganos no son una excepción. Los restaurantes innovadores centrados en las plantas han sido parte del tejido de la ciudad durante décadas, y ahora puede encontrarlos en todos los vecindarios, desde Mid-Market hasta Outer Sunset junto a la playa. ¿Quiere saber a dónde ir para obtener su solución a base de plantas? Estos son algunos de nuestros restaurantes veganos y vegetarianos favoritos en todo San Francisco.

Restaurante vegano Loving Hut

Con 38 ubicaciones en EE. UU. y dos de ellas en San Francisco, una en el Westfield San Francisco Center de Union Square y la otra en el residencial Sunset, Loving Hut está dando grandes pasos para presentar el veganismo a las masas. Los menús de cada uno de sus restaurantes franquiciados varían según los gustos locales, incluso dentro de la misma ciudad. Por ejemplo, el Loving Hut del vecindario de Sunset ofrece una amplia variedad de sopas, platos de fideos y platos principales como el filete de tomate y algas marinas, un crujiente filete de cuajada de algas marinas estofado con tomates y cebollas; mientras que su local en Union Square atiende más a la multitud de turistas, con opciones para llevar que incluyen un sándwich vegano de albóndigas y el Grilled Philly Sandwich, hecho con proteína de soya marinada y salsa BBQ.

Shizen Vegan Sushi Bar e Izakaya

Tanto un izakaya japonés como un bar de sushi vegano, el vecindario de mercado medio Shizen utiliza técnicas clásicas de sushi y estilo budista, así como una gran cantidad de ingredientes de temporada de origen local, como la tapioca y el ñame de montaña, para ofrecer un Menú sin plantas de sabores californianos y japoneses. No espere ningún falso pollo o pescado aquí. Shizen evita las imitaciones de carne por platos que atraen seguidores propios: artículos como fideos ramen mezclados con tempura y champiñones a la parrilla, nori y cebollas verdes, y sushi que va desde el mango verde hasta el maíz dulce. El mismo equipo que creó el Sushi and Sake Bar sostenible de SF abrió Shizen como un camino reflexivo hacia la conservación del océano.

VeganBurg

No tienes que ser carnívoro para disfrutar de una buena hamburguesa de vez en cuando. Ahí es donde entra VeganBurg. Este negocio de servicio de mostrador con franquicia en el vecindario de Haight-Ashbury. (con ubicaciones tanto en los EE. UU. como en Singapur) sirve hamburguesas 100 % a base de plantas en un entorno limpio, luminoso e inspirado en un jardín. Las opciones incluyen empanadas veganas cubiertas con champiñones cremosos, barbacoa ahumada y tartar picante, así como guarniciones como brócoli chisporroteante y papas fritas con algas. Es especialmente popular entre los locales del barrio.

Restaurante Verde

Greens es uno de los favoritos vegetarianos de San Francisco: un restaurante legendario que ha estado sirviendo deliciosa cocina vegetariana durante 40 años.en 2019, la mayor parte con la aclamada chef Annie Somerville a la cabeza. El restaurante Fort Mason recientemente contrató a una nueva chef, Denise St. Onge, para lanzarlo a su quinta década, aunque todavía trabaja directamente con agricultores orgánicos locales, incluidos los de Marin's Green Gulch Farm, una parte del Centro Zen de San Francisco. de donde se originó Greens por primera vez. Junto con sus ventanales del piso al techo y su impresionante decoración de madera mixta, Greens es conocido por sus opciones de vinos del Nuevo y Viejo Mundo y, por supuesto, por sus deliciosas ofertas culinarias, que cambian con frecuencia pero incluyen elementos como fettuccini de castañas con champiñones rebozuelos y Batata gratinada rellena de verduras servida con sémola de arroz Carolina Gold.

Ananda Fuara

El líder espiritual indio Sri Chinmoy le dio a Ananda Fuara, que significa "fuente del deleite" en indio, su nombre, y el restaurante del Centro Cívico de larga data ha estado haciendo honor a su apodo desde entonces, sirviendo un menú de comida vegetariana. y cocina vegana a un grupo de comensales leales y bandadas de curiosos callejeros que se convierten fácilmente a las ofertas de alimentos a base de plantas del restaurante. Estos incluyen Neatloaf Dinner de Ananda Fuara, un jugoso pan horneado elaborado con granos, huevos, tofu, especias y queso ricotta, servido con una guarnición de puré de papas y una salsa de tomate picante. Es casi famoso.

Gracias Madre

Para comidas mexicanas a base de plantas, nada supera a este popular restaurante del vecindario de Mission. El ambiente es amplio y bullicioso, con largas mesas comunes y un frentepatio para sentarse al aire libre. El menú 100 % vegano de Gracias Madre (ofertas que cambian según la temporada inspiradas en lo que está disponible en Pleasant Valley Be Love Farm de 21 acres del restaurante) incluye elementos como plátanos fritos cubiertos con mole y pozole, estofado de maíz tradicional en un caldo rojo ancho picante. El restaurante tiene una segunda ubicación en Los Ángeles.

Palacio Udupi

Ubicado en el Distrito de la Misión, Udupi Palace se especializa en cocina vegetariana del sur de la India, sobre todo dosas y uttapams, panqueques de arroz y frijoles elaborados con una variedad de ingredientes sabrosos (como la piña) cocinados dentro y luego servidos con chutney de coco y sambar. Allí saag paneer también es popular. El ambiente del restaurante es de bajo perfil, tanto la comida picante como sabrosa.

Cha-Ya

La comida vegetariana japonesa contemporánea en su máxima expresión, el restaurante Cha-Ya del vecindario de Mission basa su cocina en los principios de "Shojin Ryori", el estilo de comida tradicional de los monjes budistas. Su menú incluye de todo, desde rollos de sushi veganos y sopas de fideos, y pequeños platos de robata yaki (brochetas de vegetales asados) y ten bo (palitos de vegetales tempura). Cha-Ya también sirve cerveza, vino y una variedad de sakes, incluido un vuelo de degustación de la casa. Es un lugar solo en efectivo que luce una decoración sencilla y es luminoso y acogedor.

Picnic vegano

Ubicado a lo largo de la bulliciosa Union Street en el distrito Marina de la ciudad, Vegan Picnic es el lugar al que acudir en San Francisco para disfrutar de delicatessen a base de plantasclásicos El café y el mercado combinados ofrecen una variedad de refrigerios veganos empaquetados y platos fríos y calientes que se remontan a la infancia: artículos como sándwiches de queso americano a la parrilla, sándwiches de mantequilla de maní y jalea en pan de jalá y sándwiches de huevo hechos con tofu. Incluso hay un menú de desayuno. Ordene en el mostrador y luego tome uno de los taburetes para cenar, o tome su compra para disfrutar al aire libre en el cercano Fort Mason o Marina Green.

Café nutritivo

Desde 2015, Nourish Cafe ha estado alimentando el apetito insaciable de San Francisco por la cocina a base de plantas, ahora con dos ubicaciones en San Francisco. El café promueve una dieta saludable de alimentos integrales que incluye ingredientes como granos integrales, legumbres, nueces y frutas. Junto con un menú de deliciosas envolturas y tazones, Nourish Cafe también sirve una selección de batidos, jugos y tostadas dulces y saladas, que incluyen una tostada de mantequilla de almendras y plátano en pan Tartine Country horneado localmente, y tostadas de aguacate en Josie Baker Seedfeast. Tanto el vecindario de Richmond como el de Lower Nob Hill están abiertos para el desayuno y el brunch/almuerzo todos los días.

Jugo

Desde 2004, Judahlicious Juice ha estado satisfaciendo a los clientes hambrientos en los confines del vecindario Outer Sunset de SF con un menú de alimentos crudos y veganos ingeniosamente preparados, todos hechos desde cero. Las bebidas aquí, como tazas de café orgánico de origen local y jugos y batidos frescos, también son bastante populares, perfectas para combinar con tazones de Vegan House Chili cocinado a fuego lento (servido "Estilo Bodi", con una cobertura decrema de anacardos y pesto de cilantro/anacardos, previa solicitud) o el Dark Side of the Shroom, un hongo portobello marinado relleno de calabacín, col rizada, coliflor y cebolla.