Los mejores restaurantes veganos y vegetarianos de Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

Hace dos décadas, hubiera sido difícil encontrar un restaurante vegetariano o vegano en Chicago que valiera la pena. Hoy, sin embargo, hay una plétora de restaurantes que no solo atienden a clientes amantes de las verduras, sino que también diseñan comidas sin carne específicamente para carnívoros. Muchas empresas en estos días tienen en cuenta el medio ambiente al elegir lo que ponen en su menú y con la popularidad de la comida orgánica y de la granja a la mesa, existe un gran mercado para fuentes alternativas de carne. Hemos reunido una lista de excelentes lugares para visitar en Chicago que son completamente libres de carne u ofrecen platos que funcionarán para los lunes sin carne.

El restaurante de Chicago

El Chicago Diner ha estado libre de carne desde 1983, y vaya si están orgullosos de ello. Los ingredientes locales y de temporada se han utilizado aquí mucho antes de que se convirtieran en palabras de moda en la industria de los restaurantes. Visite la ubicación original de Halsted en Boys Town de Chicago: si es agradable, coma afuera en elpatio, o acérquese al de Logan Square y luego tome una cerveza en Revolution Brewing. Cada ubicación tiene un ambiente de vecindario diferente, pero la alta calidad de la comida es la misma. Probablemente querrás llevar a casa una caja de productos de panadería para disfrutarlos más tarde: elige entre una variedad de tortas, pasteles o tazas de mantequilla de maní.

Alma vegetariana original

La comida aquí en Original Soul Vegetarian es 100 por ciento de origen vegetal y libre de químicos, además no encontrarás azúcares refinados, harinas o arroz en ninguno de sus platos. Verduras s alteadas, ensaladas, platos de falafel, una gran selección de sándwiches y hamburguesas vegetarianas, una barra de jugos frescos y helado de soya conforman el menú. El enfoque de este restaurante está impregnado de salud y bienestar y no puede evitar sentirse un poco mejor acerca de sus opciones de menú aquí.

Conejo listo

Clever Rabbit, abierto para la cena de martes a domingo y para el brunch los fines de semana, está lleno de estilo y dinamismo y el menú aquí es creativo e innovador. Además, puede pedir cócteles deliciosos y coloridos para realzar su comida. Los platos aquí son vegetarianos, pero todavía hay opciones de carne disponibles si cenas con un amigo carnívoro o dos. Hay un hermoso patio al aire libre que es luminoso y brillante y perfecto para observar a la gente.

Comida + jugo de la costa izquierda

Si le gustan los jugos recién exprimidos y los deliciosos batidos, Left Coast Food + Juice será su mermelada. Con ubicaciones en Lincoln Park, River North y The Loop, no pasarás hambre buscando un gran lugar para llenar tu barriga. Pida un tazón de acai, avena cortada en acero, ensaladas, wraps o tazones de granos abundantes. Y, ¿a quién no le gustan las deliciosas tostadas de aguacate? Este lugar tiene comidas multicolores, bebidas abundantes y buen rollo como lo anuncian.

Cocina de comida verdadera

True Food Kitchen tiene ubicaciones en todo el mundo, incluidas dos en el área de Chicago, una en Oak Brook y otra en River North. Un menú antiinflamatorio, creado por el propietario, el Dr. Andrew Weil, es lo que distingue a este restaurante de todos los demás. Los platos personalizables sin gluten, vegetarianos y veganos aseguran que cada cliente obtenga exactamente lo que quiere y necesita. True Food Kitchen también se asocia con profesionales de la salud en el área para ofrecer a los huéspedes descuentos en estudios de yoga y otras instalaciones para hacer ejercicio.

Cocina 17

Kitchen 17, un restaurante y panadería completamente vegano, es el tipo de lugar donde el tiempo parece escaparse. Antes de que te des cuenta, la mitad del día se ha ido porque te has divertido mucho jugando juegos de mesa. y salir contus amigos y familiares. La comida aquí es tan buena que incluso podrías sorprender a tus amigos carnívoros con comida reconfortante vegana que ni siquiera sabían que existía. Muchos de los platos están elaborados con seitán casero, un producto elaborado a base de gluten de trigo. Las pizzas de plato hondo y los pasteles de galletas son las especialidades aquí.

Cazador malo

Los habitantes de Chicago se regocijan por la reapertura de Bad Hunter, que se cerró temporalmente por reparaciones. La comida digna de Instagram aquí se entrega en un comedor digno de Instagram: todo es tan, bueno, Instagram-y. Hay algunos platos de carne en este establecimiento mayoritariamente vegetariano, pero en realidad es un paraíso para los amantes de las verduras.

Comino

Cumin en Wicker Park es un restaurante vegetariano que sirve platos favoritos de India y Nepal. Si tiene un comensal quisquilloso entre su grupo, este es el lugar para ir: el menú es extenso y está repleto de opciones. Se han otorgado múltiples premios Bib Gourmand a Cumin, durante nueve años seguidos. Además, puedes pedir una cerveza india, como la Taj Mahal, para acompañar tu cena.

Urbano vegano

Para un servicio rápido y amable, para cenar o para llevar, echa un vistazo a Urban Vegan. El menú tiene un montón de platos tailandeses y asiáticos. Pruebe los nuggets de pollo con soya, el tofu picante, el Pad See Ew, los fideos de vidrio picantes, la berenjena con calabaza y más. Los platos fuertes vegetarianos te llenarán y harán que vuelvas por más.

La pequeña mesa de remolacha

The Little Beet Table tiene ubicaciones tanto en la ciudad de Nueva York como en Chicago. Este lugar de moda en la Costa Dorada de Chicago prepara el escenario para una gran noche después del trabajo o mientras explora la ciudad. El menú incluye excelentes platos como hummus de girasol, ensalada de col rizada, hamburguesa de champiñones y frijoles negros, coliflor carbonizada, rigatoni y tacos de coliflor y champiñones. Te irás sintiéndote lleno y saciado en lugar de estar lleno e incómodo.

Comida cruda de Chicago

El menú es dulce y sencillo en Chicago Raw Food. Los platos a base de plantas aquí se sirven completamente crudos, creados pensando en su salud y bienestar. Pida los Chicago Raw Rolls ricos en nutrientes, las croquetas de chile, un plato de empanada, panes y pastas para untar, paté de atún simulado o cualquiera de los jugos y batidos verdes. Aquí también puedes conseguir dulces deshidratados y helados veganos. ¿Por qué no pruebas algo nuevo y ves cómo te sientes?

Restaurante etíope Demera

Prueba el restaurante etíope Demera para disfrutar de una deliciosa comida etíope (y rico café etíope), ubicado en el vibrante vecindario Uptown de Chicago. Pida Sambussas de espinacas, queso o lentejas como aperitivo y luego Messob al estilo familiar con opciones vegetarianas. Otro plato popular es el Vegetal Bayanetu, que es un plato lleno de las nueve especialidades vegetarianas de Demera. El plato está destinado a ser compartido y no tengas miedo dealiméntense unos a otros con las manos y únanse durante la comida. Estarás pensando en el aireado pan injera mucho después de que termine la comida.