2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02
La pequeña ciudad de montaña de Boulder, Colorado, cuenta con una cultura cervecera local a la par con las escenas cerveceras de Oregón, California, Carolina del Norte y Michigan. De hecho, Colorado tiene más de 300 cervecerías y produce más cerveza per cápita que cualquier otro lugar del país.
Boulder, sede del campus insignia de la Universidad de Colorado, encaja perfectamente con la tradición cervecera de Colorado, con una serie de cervecerías y cervecerías locales que producen una gran cantidad de cervezas artesanales conocidas.
Aunque normalmente puedes pedir cervezas locales en cualquiera de los bares y restaurantes de la ciudad, si planeas visitar Boulder este año, pasar por una de las mejores cervecerías de la zona es la mejor manera de probar lo último lotes de deliciosas cervezas hechas en Colorado.
Avery Brewing
En su popular bar en East Boulder, Avery cuenta con 21 sorprendentes cervezas artesanales de barril, casi tres veces el número promedio de las cervecerías de Colorado. Catadores o pintas completas están disponibles para todas las cervezas actuales, y se ofrecen recorridos gratuitos por la cervecería todos los días a las 4 p.m. de lunes a viernes y de 2 p. m. los fines de semana.
No se trata solo del volumen, Avery constantemente saca algunas de las mejores cervezas del mercado. SuLa inclinación autoproclamada por elaborar lo que a sus cerveceros les gusta beber, "sin tener en cuenta lo que exige el mercado", conduce a brebajes sabrosos y creativos como la serie Demons of Ale, múltiples cervezas añejadas en barrica y la Chocolate Mint Stout de temporada. Los menos aventureros también tienen muchas opciones excelentes, como Ellie's Brown Ale y White Rascal Belgian Wheat.
Cerveza Boulder
Proclamando con orgullo que es la "primera microcervecería de Colorado", Boulder Beer abastece a la gente sedienta de Boulder (y más allá) con favoritos locales como Buffalo Gold y Hazed.
La taberna se parece más a un restaurante, con un amplio menú de comida y un bar completo. Boulder Beer tiene 15 cervezas de barril compuestas en su mayoría de cervezas belgas, stouts, porter y cervezas de trigo. Puede probar la cerveza Boulder o asistir a un recorrido diario gratuito por la cervecería.
Preparación cuesta arriba
Upslope irrumpió en la escena cervecera a mediados de la década de 2000, lanzando su primer lote al público en el otoño de 2008. Desde entonces, esta pequeña cervecería artesanal se ha hecho un nombre en la comunidad de Boulder por su mezclas únicas.
Sus pocas cervezas disponibles durante todo el año solo vienen en latas de aluminio, una opción que, según la gente de Upslope, las hace mejores para el bebedor, la cerveza y el medio ambiente. Por supuesto, si quieres uno en borrador, siempre puedes pasarte por una de sus dos tabernas de Boulder, una en Lee Hill y otra en Flatiron Park.
Pino retorcido
La rotación de grifos en constante cambio de Twisted Pine incluye docenas de cervezas puras y sin pasteurizar que abarcan toda la gama de estilos. La cervecería en sí es distintiva y vibrante, con una sala de grifo grande y hogareña, conocida como "Ale House", que incluye un bar completo y un restaurante abierto todos los días hasta las 10 p.m.
Desde el buque insignia Hoppy Boy India Pale Ale hasta el Ghost Face Killah de temporada con infusión de pimiento picante, Twisted Pine tiene algo que ofrecer a casi todos, desde los paladares más conservadores hasta los más aventureros.
Sol de la Montaña y Sol del Sur
Más parecido a una cervecería que a una cervecería, Mountain Sun está en el corazón de Pearl Street Mall y se destaca como una parte vibrante y acogedora de la vida de Boulder. Con más o menos una docena de cervezas de barril a la vez, cualquiera que entre por la puerta puede elegir entre cervezas, porter, ámbar y stout inspiradas en Colorado.
Mountain Sun se esfuerza por promover una atmósfera cálida y amigable de comunidad, y no es raro que le ofrezcan muestras gratis solo por entrar. Y como su nombre lo indica, Southern Sun Pub es la segunda ubicación de Mountain Sun en South Boulder, que ofrece mucho más espacio con el mismo menú y selección de cervezas.
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