Una guía para bebedores de cerveza en Perú

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:01

Si bien el pisco es la bebida nacional de Perú y sin duda reclama más aplausos que las cervezas convencionales francamente promedio de Perú, no puede igualar a la cerveza en términos de popularidad. En Perú, la cerveza es la bebida de las masas: es barata, abundante y comunal.

El precio

La forma más común de comprar una cerveza en Perú, tanto en tiendas como en bares, es comprar una botella grande que normalmente contiene de 620 a 650 mililitros (21 onzas) de cerveza. Si está bebiendo en grupo, la botella se comparte entre las personas reunidas.

También hay disponibles botellas pequeñas (310 ml) y latas (355 ml). Algunos bares también venden cerveza de barril conocida como chopp (de barril).

El precio promedio de una botella de 650 ml es de S/.6.00 ($1.50). El precio varía, a veces mucho, según la ubicación y el tipo de establecimiento donde compre su cerveza.

Si compras una cerveza en un bar o restaurante cerca del Parque Kennedy en Miraflores, Lima, podrías pagar S/.7.00 por una botella pequeña de 310 ml. En una pequeña tienda en un pueblo peruano normal, una botella grande de 650 ml puede costar S/.4.50. Es una gran diferencia, así que elige tus lugares para beber con cuidado si viajas a Perú con un presupuesto ajustado.

Aquí hay algo que debesrecuerda: ya sea que estés comprando botellas en una pequeña tienda o en un gran supermercado, el precio indicado es por la cerveza en sí y no incluye la botella de vidrio. Algunas tiendas cobran hasta S/.1 extra por botella, que se reembolsa cuando devuelves las botellas. Si ya tiene algunas botellas por ahí, simplemente puede entregárselas al comerciante en lugar de pagar el cargo adicional (en otras palabras, un intercambio directo de botellas).

Marcas de cerveza populares

A pesar de algunas feroces le altades de marca entre los peruanos, no hay exactamente una gran batalla de cervezas en Perú. Esto se debe a que la misma empresa, Backus, es propietaria de todas las marcas principales.

Backus es la cervecería más grande de Perú y una subsidiaria de Anheuser-Busch InBev, una de las cerveceras más grandes del mundo. Backus produce todas las cervezas más populares de Perú, incluyendo:

• Pilsen Callao
• Cosqueña
• Cristal
• Pilsen Trujillo
• Hielo Backus
• Arequipeña
• San Juan

Pilsen Callao, Cusqueña y Cristal son las tres cervezas más populares del Perú. En términos de calidad, la mayoría de los peruanos optan por Pilsen Callao o Cusqueña, con Cristal a veces incluido en la mezcla. Cusqueña también produce una lager roja, una cerveza de trigo y una cerveza negra.

La le altad a la marca a menudo está ligada a las le altades regionales: beber Pilsen Trujillo en Trujillo, por ejemplo, o Arequipeña en Arequipa. Las consideraciones relacionadas con el fútbol también afectan la le altad a la marca, incluidos los acuerdos de patrocinio de clubes e incluso el nombre de los equipos.ejemplo, Sporting Cristal.

Las marcas regionales que no produce Backus incluyen las cervezas Iquiteña y Ucayalina, ambas elaboradas por la Cervecería Amazónica en Iquitos.

El ascenso de la cerveza artesanal

Desde aproximadamente 2012, las cervecerías artesanales han estado apareciendo en todo el Perú. Ahora hay más de 20 cervecerías artesanales profesionales en el país, incluidas Nuevo Mundo y Barbarian en Lima, Sierra Andina en Huaraz y Cerveza Zenith y Sacred Valley Brewing Company en Cusco.

Los aficionados a la cerveza deben estar atentos a estas cervezas artesanales, muchas de las cuales son de clase mundial. Normalmente los encontrarás a la venta en botella o de barril en los bares de las ciudades más grandes o turísticas de Perú.

Costumbres tradicionales de consumo de cerveza

Ya sea que esté sentado en una mesa en un bar, acurrucado en un grupo cerca de una pista de baile o participando en una sesión de bebida improvisada en una esquina, es posible que se encuentre bebiendo al estilo tradicional peruano.

El aspecto más notable de esta costumbre de beber es el uso de un vaso entre el grupo reunido, que se pasa de persona a persona.

Para explicar el proceso, imagina que Javier y Paolo se toman unas cuantas cervezas en un grupo de cinco, con una botella de cerveza y un vaso:

• Javier llena el vaso y luego le pasa la botella a Paolo (sentado a su lado). Paolo espera con la botella en la mano mientras Javier bebe.
• Javier vacía rápidamente el vaso antes de tirar la espuma del vaso al suelo (este es el procedimiento estándar).
• Javier luego pasa el vasoa Paolo (el portabotellas).
• Paolo toma el vaso y lo vuelve a llenar antes de pasar la botella a la siguiente persona. Luego vacía el vaso, saca la espuma y se la pasa a la persona que sostiene la botella.
• La botella se pasa de un lado a otro, seguida de un vaso, hasta que se termina la cerveza (momento en el que normalmente alguien comprará otra botella).

No es la forma más higiénica de beber, pero promueve un espíritu comunitario de bebida. El vaso se mueve con bastante rapidez, por lo que es fácil perder la noción de cuánto has bebido en realidad. La rapidez con que se bebe también hace que la embriaguez rápida sea una clara posibilidad…

Leyes sobre el consumo de alcohol

La edad mínima legal para beber en Perú es de 18 años (según Ley 28681). En realidad, esta ley es frecuentemente ignorada tanto por los bebedores como por los vendedores, así como por los encargados de hacer cumplir la ley. Muchos comerciantes están felices de vender cerveza a niños de hasta 13 años, mientras que muchos policías ignorarán felizmente incluso las infracciones más persistentes de la edad legal para beber.

Otra ley notable sobre el consumo de alcohol es la Ley Seca (literalmente "ley seca"), una ley utilizada durante las elecciones nacionales. La ley prohíbe la venta de alcohol durante unos días antes y durante las elecciones, presumiblemente en un intento de promover la lucidez y el orden general en todo el país.

Riesgos relacionados con la bebida

Además del riesgo de emborracharse y ser as altado en el camino de regreso a su hotel, otro factor del que hay que cuidarse cuando se bebe es la presencia de peperas en Perú. Las peperas son típicamente mujeres jóvenes.de entre 14 y 25 años que se dirigen a hombres en bares y discotecas con el objetivo de drogar sus bebidas. Cuando el objetivo está inconsciente, la pepera le roba todo su dinero en efectivo y objetos de valor. No es bueno.