La guía completa para beber cerveza en Bamberg, Alemania

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

¿Qué podría ser más encantador que las catedrales, los castillos y el jardín de rosas de Bamberg? Para algunos visitantes, el atractivo es su cerveza. Bamberg ha sido el hogar de microcervecerías antes de que fuera cool.

Más información sobre la Rauchbier (cerveza ahumada) especial de Bamberg y las numerosas cervecerías locales.

Rauchbier de Bamberg

Las cervecerías históricas de Bamberg elaboran más de 50 tipos de cerveza, sobre todo la especialidad regional de Rauchbier (cerveza ahumada). Gusto adquirido para los no iniciados, esta cerveza oscura sabe como suena, a humo. Esto se debe al inusual proceso de m alteado en el que los granos se ahúman sobre un fuego de madera de haya que todavía está presente cuando se transforma en cerveza.

Otras especialidades de cerveza de Franconia

Si prefiere un sabor más ligero, la plétora de microcervecerías de Bamberg la libera de las limitaciones regionales de muchas otras ciudades alemanas. Donde el norte generalmente ofrece pilsners y Baviera tiene una gran cantidad de Hefeweizens, hay una cerveza de todos los sabores en Bamberg. Sin embargo, las cervecerías tradicionales normalmente solo ofrecen dos o tres cervezas de barril a la vez, así que pruebe una seidla de cerveza (0,5 litros)

• Kellerbier - Sin filtrar y lupulado, normalmente se sirve directamente delbarril en tazas de piedra.
• Zwickelbier - Similar a Kellerbier, la diferencia es que la cerveza se extrajo de un pequeño grifo en el tanque de maduración y parece turbia.
• Vollbier - M alta con un color que va del dorado claro al casi negro.
• Bockbier - Una cerveza fuerte de temporada que aparece en otoño.
• Fastenbier: esta cerveza, que solo se ofrece durante la Cuaresma, ofrece una mezcla de m alta ligera y ahumada.
• Schwarzbier (cerveza negra) - Una cerveza lager oscura y m altosa de fermentación baja.

Bierkeller de Bamberg

Si bien cada cervecería ofrece un ambiente diferente, espera beber en la Bierkeller (bodega de cerveza) de la región. El nombre es un poco inapropiado ya que Bamberg Bierkellers en realidad parece más una cervecería al aire libre. Siéntese "auf dem Keller" en los asientos al aire libre en la ladera que aprovechan las vistas de la pintoresca ciudad y el río, mientras que las salas de elaboración y almacenamiento se mantienen frescas en el Keller.

Además de las cervecerías de la ciudad, hay unas 300 cervecerías en las ciudades vecinas. Pocos lugares en el mundo tienen la densidad de cervecerías que se encuentran alrededor de Bamberg. Así que sal, bebe y explora.

Recorrido por la cervecería Bamberg

La Oficina de Turismo de Bamberg ofrece un mapa para recorrer las diferentes cervecerías, o simplemente puede seguir nuestras recomendaciones.

Brauerei Schlenkerla

La más famosa de las cervecerías de Bamberg es esta Brauerei que data de 1405. Situada en el corazón de laAlstadt, este encantador edificio con entramado de madera alberga un ambiente de bodega tradicional, un servicio serio y el famoso Aecht Schlenkerla Rauchbier con un acabado de tocino.

Keller especial

Este biergarten tranquilo y amplio ofrece las mejores vistas de todo Bamberg, desde Kaiserdom hasta Kloster Michaelsberg. Y la subida justifica las muchas cervezas que deberías disfrutar aquí.

Si llega fuera del verano, las habitaciones rústicas en el interior mantienen cómodos a los bebedores de cerveza en las estaciones más frescas.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

La cervecería más nueva ofrece un ambiente moderno de cervecería con multitudes jubilosas que inundan la calle principal. Pero no creas que todo se trata de la fiesta; las enormes calderas de cerveza de cobre que se exhiben de manera destacada dejan claro que la cerveza es la estrella.

Mahrs Brau Bamberg

Esta cervecería, que data de 1670 y es propiedad de una familia desde 1880, es conocida por su distintiva cerveza, Mahr's Ungespundet-hefetrüb. El nombre es un bocado, casi tan sabroso como la cerveza sin filtrar, suave y m altosa que representa. Fácil de pedir, ¡solo pide "u" (ooh)!

Klosterbraurei Bamberg

Ubicada en la ladera de una colina en el distrito de los molinos, en la cervecería más antigua de Bamberg todo gira en torno a la tradición. Inaugurado en 1533, espere que las cosas no tengan sentido, pero hay poca necesidad de accesorios con una cerveza tan buena y una vista delRegnitz.

Brauerei Fässla

Apertura en el primer año de paz después de la guerra de los treinta años en 1649, ingrese a través de las gigantescas puertas de la fábrica a un exuberante biergarten. Aunque rodeados de vegetación, dos murales de la ciudad aún invitan a entrar a Bamberg. En el interior, las paredes de paneles de madera ofrecen especialidades de Franconia y un hotel en el que descansar la cabeza borracha si ha bebido demasiado.