Jean-Talon Market (el mejor destino gastronómico de Montreal)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:54

Posiblemente el mercado público más grande de América del Norte con vendedores que alcanzan un máximo de 300 en los meses más cálidos de Montreal, Marché Jean-Talon es extraordinario, mi favorito de los mercados públicos de Montreal, un fenómeno gastronómico donde las coliflores naranjas, las zanahorias moradas, las sales negras y los quesos de leche cruda compiten con bocanadas de merguez a la parrilla y jabalí por su atención. Y apetito. ¿Te apetece una berenjena blanca? ¿Alguna vez probó una ciruela de sandía moteada? La selección de productos a menudo cultivados localmente es excepcional. Y un puñado de puestos se aseguran de que lo sepas, ofreciendo con confianza muestras recién cortadas y gratuitas de sus productos perecederos para que puedas probarlos por ti mismo.

Vino y licores, hierbas y flores frescas variadas, especias y aceites raros, carnes y pescados marinados, trufas, anacardos del tamaño de un pulgar, pasteles de Oriente Medio, pimientos fantasma, huevos orgánicos de corral, tacos, samosas, crepes, calamares fritos, foie gras, champiñones raros, maíz en la mazorca… nombre un alimento y es probable que este mercado público de Montreal lo tenga.

¿Y si ves queso feta de oveja con una hoja de laurel encima? Piensa en mi. Ese queso feta de ahí es el más sabroso que he probadotenido. ¿Y si te tropiezas con nuggets de salmón ahumado de arce con un acabado glaseado? No son baratos pero CÓMPRALOS. He visto a amantes de la comida de Nueva York que pensaban que lo habían probado todo chillar de placer orgásmico mordiendo a esos bebés. Y si le gustan los dulces, vea si puede obtener un vino de miel producido localmente infundido con pétalos de rosa. Combínalo con un queso picante de nuez, una ensalada de frijoles o germinados, una hogaza de pan de nueces y algunas bayas frescas y tendrás un picnic elegante para llevar.

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Consejo profesional: el Jean-Talon Market está repleto los fines de semana, a veces hasta el punto de abrumar los sentidos. La ventaja es que las horas pico tienden a presentar la mayoría de las demostraciones de cocina, muestras gratuitas y degustaciones gratuitas. Pero si realmente tiene su corazón puesto en explorar cada rincón y grieta del mercado sin sentirse acosado, entonces preséntese antes de las 11 a.m. los fines de semana o en cualquier momento durante la semana. El ritmo en esos momentos no parece tan frenético, lo que hace que sea más fácil entablar conversaciones con los comerciantes, vendedores y productores para aprender algunos trucos del oficio de los amantes de la comida. Tenga en cuenta también que Marché Jean-Talon tiene más vendedores de frutas y verduras en verano y otoño, ya que el mercado amplía su espacio interior para incluir puestos al aire libre cubiertos con toldos.

Horario de apertura del mercado Jean-Talon

Marché Jean-Talon está abierto de lunes a miércoles de 7 a 18 horas, jueves y viernes de 7 a 20 horas. y sábado de 7 a 18 hs. y domingo de 7 a 17 hs. El mercado Jean-Talontiende a permanecer abierto los días festivos oficiales con las notables excepciones de Navidad y Año Nuevo. Tenga en cuenta que los horarios están sujetos a cambios sin previo aviso.

Cómo llegar al mercado Jean-Talon: transporte público y estacionamiento

Prefiero llegar al mercado a pie o en transporte público (mediante el metro Jean-Talon o el metro de Castelnau), pero si llega en automóvil, tenga en cuenta que no es fácil encontrar estacionamiento gratuito durante las horas pico. En lugar de dar vueltas y vueltas en círculos durante 10 o 20 minutos, considere el estacionamiento subterráneo de Marché Jean-Talon. Las tarifas son razonables, iguales o más baratas que las del estacionamiento en la calle con parquímetro en Montreal.

Información de contacto del mercado Jean-Talon

7070 avenue Henri-Julien

Montreal (Quebec) H2S 3S3 MAPTel: (514) 277-1588 o (514) 937-7754

Mercado de Jean-Talon en fotos