Festival gastronómico y de vinos de South Beach: la guía completa

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:18

Del 19 al 23 de febrero de 2020, Food Network South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF) es un evento anual imperdible al que todos los habitantes del sur de Florida acuden en masa para comprar boletos. El evento de cinco días ha presentado vinos, licores, chefs y personalidades culinarias durante 19 años seguidos, y dona todas las ganancias a la Escuela de Administración de Turismo y Hospitalidad Chaplin de la Universidad Internacional de Florida.

¿Quieres probar el verdadero sabor de Miami? Lo obtendrá al sumergirse en lo mejor de la comida y la cultura del sur de Florida. No espere para comprar boletos y programar todos los eventos a los que desea asistir; los grandes se agotan y rápido. Si es titular de una tarjeta Capital One, asegúrese de aprovechar la preventa exclusiva para titulares de tarjetas y el acceso anticipado al evento. Confía en nosotros; vale la pena.

Historia

No siempre se llamó South Beach Wine and Food Festival. En 1997, debutó Florida Extravaganza. Durante cinco años, el evento exhibió vinos de bodegas nacionales e internacionales combinados con comidas de chefs y restaurantes locales que trabajaron con estudiantes de la Escuela de Hotelería y Administración Turística de FIU.

A lo largo de los años, esteevolucionó y, en 2002, el evento se trasladó a South Beach y se le cambió el nombre para que coincidiera con su ubicación. Solo cuatro cortos años después, la SOBEWFF celebró su quinto aniversario; en ese momento, era conocido en todo el país como uno de los mejores y más grandes festivales de comida y vino. Después de asociarse con Food Network, el festival recibió a 30 000 invitados en 2007. Presentó el primer Burger Bash, organizado por Rachael Ray. Luego, en 2008, se agregó el programa Fun and Fit as a Family, que todavía se lleva a cabo todos los años y se lleva a cabo en Jungle Island.

Ahora, casi 20 años desde su creación, la SOBEWFF ha recaudado más de $ 30 millones para la Escuela de Administración de Hospitalidad y Turismo Chaplin de FIU, ha dado la bienvenida al Rey Juan Carlos I y la Reina Sofía de España, e incluso ha lanzado (en 2010) el "Libro de cocina Food Network South Beach Wine & Food Festival: Recetas e historias detrás de escena de los chefs más populares de Estados Unidos", escrito por Lee Brian Schrager con Julie Mautner, con un prólogo de Anthony Bourdain.

Lo más destacado del festival

Hay tantas charlas, demostraciones, comidas, fiestas y seminarios "imprescindibles" durante este festival de cinco días que es imposible hacerlo todo. Diríjase al sitio web oficial de SOBEWFF y podrá ver los eventos desglosados por día o categorizados por detalles, como Diversión familiar, $100 y menos, Nuevos eventos, Cenas íntimas, Ejercicios, Almuerzos y almuerzos, Fiestas nocturnas, Degustaciones guiadas y más. Algunos favoritos: Tacos After Dark presentado por Danny Trejo, Italian Bites on the Beach presentado por Giada DeLaurentiis y Dario Cecchini,Barbacoa junto a la playa organizada por Guy Fieri y Carnaval de playa de BACARDI presentado por Andrew Zimmern.

Cómo llegar

Hay bastantes opciones de transporte disponibles si planea asistir al próximo Festival gastronómico y de vinos de South Beach.

Hay un Park 'N Ride gratuito, exclusivo para los poseedores de boletos de Grand Tasting Village de Goya Foods y es un servicio de transporte gratuito que funciona continuamente el 22 y 23 de febrero hacia y desde los estacionamientos exclusivos para festivales ubicados en el centro de Miami. Dirígete al centro y súbete a un servicio de transporte; lo dejará y lo recogerá nuevamente, junto a la playa en 13th Street y Collins Avenue, a solo un corto paseo de Goya Foods 'Grand Tasting Village. Si decide viajar en Metromover, la estación más cercana es Freedom Tower Station. También hay estacionamiento en Miami Beach, por supuesto.

Planifique su ruta y planee llegar temprano. Hay lotes medidos, estacionamiento en la calle, programas de permisos residenciales y más disponibles una vez que ingrese a Miami Beach. También está el servicio de tranvía gratuito de la ciudad de Miami Beach, lo que significa menos estrés y más diversión para todos.

Si viaja fuera de la ciudad, hay varios hoteles que ofrecen tarifas con descuento a los asistentes al festival, incluidos W South Beach, National Hotel, Shore Club South Beach y más.

Qué hacer cerca

Si se hospeda en South Beach durante el festival, tómese un tiempo para hacer turismo, bares y restaurantes locales y, por supuesto, el océano. No hay escasez de cosas que hacer en Miami Beach.

¿Tienes ganas de culturizarte? hay tantos museosen los alrededores, incluyendo el Bass, el Wolfsonian (que forma parte de FIU) y el Museo Mundial de Arte Erótico. Si tiene ganas de aventurarse en el continente, está el Museo de Arte Pérez de Miami y el Museo de Ciencias Philip y Patricia Frost.

¿Quizás lo tuyo es el yoga al amanecer? Tome una clase basada en donaciones en 3rd Street todos los días. Dirígete a 3rd Street y Ocean Drive con una colchoneta, una toalla, bloqueador solar y un poco de agua y prepárate para comenzar o terminar tu día con intención. De noviembre a marzo, las clases tienen lugar a las 7 a. m. y a las 5 p. m. diariamente. Siempre tienes la opción de colgarte en la arena con una manta de playa, o sillas y sombrilla. Date un chapuzón en el Océano Atlántico, disfruta de una margarita o una copa de champán y deja que el aire salado corra por tu cabello. Las siestas siempre son bienvenidas cuando tienes un itinerario tan repleto.

Aunque probarás comidas de algunos de los mejores chefs del país en SOBEWFF, te animamos a que también pruebes algunos de los platos locales. Tome un cóctel en la hora feliz y unas papitas disco en el Yardbird Southern Table + Bar de la granja a la mesa, o unas tapas al estilo español en el Bazaar by Jose Andres. Si desea una experiencia europea en poco tiempo, diríjase a Española Way, donde encontrará de todo, desde comida cubana, española, italiana y francesa, vino, postres e incluso las mejores papas fritas y salsa. Si lo que busca son ofertas veganas, está Planta South Beach. El restaurante no solo es hermoso, sino que su menú también tiene algunas opciones deliciosas. TimeOut Market es excelente para aquellos en grupos que no pueden decidir; tienes todo lo tuyoel corazón y el estómago podrían desear allí, incluidos croissants de terciopelo rojo Bachour, hamburguesas Kush, pho, tacos, vino, queso, sándwiches de delicatessen y mucho más.