Las mejores comidas para probar en Phoenix

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

Con una temperatura promedio durante todo el año de 75 grados, es fácil ver por qué el Valle del Sol tiene un atractivo masivo. El área metropolitana de Phoenix es enorme y tiene un sesgo joven, con residentes ansiosos por salir y probar las ofertas culinarias de la ciudad. Ubicada en el corazón del suroeste, la comida mexicana ciertamente reina suprema. Sin embargo, con una gran población de trasplantes de otras partes del país, hay mucho más para saborear que solo papas fritas y salsa.

Guacamole

Guacamole es un tema divisivo para los residentes de Phoenix. Están los puristas (solo un chorrito de lima y una pizca de sal), pero te animamos a que seas aventurero. El guacamole de Barrio Café se prepara junto a la mesa durante la cena y, un consejo, no deje pasar ninguno de los complementos. Las semillas de granada frescas son la pièce de résistance. The Mission también agrega un toque crujiente a su guacamole, esta vez con pepitas asadas.

Hamburguesas

La sección de hamburguesas del menú de un restaurante es el lugar perfecto para probar el estilo regional. desierto de arizonaBrewing Co. es conocida en todo el valle por sus ingeniosas cervezas, pero la comida también es excelente. Su Arizona Trail Burger presenta jalapeños asados, tocino de corte grueso y una salsa dulce y picante hecha en casa. Para una opción histórica y sencilla, The Chuckbox está muy cerca del campus principal de la Universidad Estatal de Arizona y está repleto de gente que necesita una buena hamburguesa con queso a la antigua.

Nachos

Quizás la comida de bar por excelencia, los nachos son un placer para la multitud y Phoenix los hace bien. Los nachos de Four Peaks Brewery vienen con salsa de frijoles negros y jalapeños en escabeche al lado, lo que te permite aliñarlos tú mismo. Agregue el pollo ennegrecido (una opción que no figura en el menú) y tendrá un festín en sus manos. Los lugareños, naturalmente, acuden en masa a Joyride Taco House por los tacos, pero los nachos son la estrella subestimada. Las papas fritas frescas están cubiertas con queso pepper jack de Arizona, salsa de tomatillo y una crema llamada "magia blanca".

Pizza

La pizzería más importante de Phoenix es Pizzeria Bianco. El propietario Chris Bianco es un chef ganador del premio James Beard y abrió el camino en el frente de la pizza artesanal en el suroeste. Tanto The New York Times como la revista Food & Wine la han anunciado como una de las mejores pizzas del país. losParlor también es fantástico y es mucho más fácil conseguir una mesa allí. Sus pizzas al horno de leña destacan los ingredientes de temporada como el maíz tostado y la achicoria a la parrilla.

Burritos

Si hay algo que los residentes de Phoenix extrañan mientras están fuera, es su restaurante de burritos favorito en el vecindario. No importa dónde se hospede, lo más probable es que haya un burrito económico y auténtico a tiro de piedra. El burrito de carne asada siempre es un excelente lugar para comenzar y dos de las cadenas más populares incluyen The Burrito Express y Filibertos.

Empanadas

Si solo prueba un alimento nuevo mientras está en Phoenix, que sea empalagoso. Cornish Pasty Co. es inesperado y eso es parte de lo que lo hace increíble. Fundado por un nativo de Cornualles en 2005, estos sabrosos pasteles de mano van desde sabores tradicionales como cordero y menta hasta firmas como pollo cajún y bistec a la pimienta. El menú también cuenta con una gran sección vegana y vegetariana y pide varias salsas para acompañar, todas deliciosas y hechas en casa. Aquí hay algo para todos, así que ya sea que traigas a tu primo hipster o a tu abuela anciana, encontrarán la empanada perfecta.

Helado

Cerca de 300 días de sol al año justifica el consumo de grandes cantidades de helado. Topo es un pequeño paseo ubicado en el centro histórico de Gilbert. Con solo dos sabores suaves y tres "dips", su menú es pequeño, pero poderoso. El servicio suave de higo chumbo sumergido en lima dejará sus papilas gustativas hormigueando. Sweet Republic es conocido por sus combinaciones de sabores vanguardistas, por lo que esta debería ser su elección para una primicia artesanal alternativa.

Tacos

Es difícil hacer un mal taco, pero Phoenix sobresale en ofertas por encima del promedio. Ubicado en una iglesia histórica, Taco Guild tiene un entorno interesante para disfrutar de tacos de alta gama. Son caros, pero están hechos con aderezos elegantes como carne de res estofada con café y bistec con cerezas y chipotle. La Santisima Gourmet Taco Shop está en el extremo opuesto del espectro con auténticos tacos callejeros y un enorme bar de salsa.

Churros

Si nunca has comido un churro, ¡necesitas remediar ese hecho, inmediatamente! Estas golosinas alargadas y angulosas se fríen y se rebozan en canela y azúcar. Barrio Queen hace una gran cosa más grande llenando suschurros con caramelo de cajeta casero y servirlos bien calientes junto con helado de vainilla y pecanas. (Barrio Queen también es el restaurante hermano de Barrio Café, por lo que puede encontrar el mismo guacamole increíble en este lugar más informal). Dulce Churro Café deja volar su imaginación amante de los postres. Aquí puede personalizar churros recién fritos y elegir entre varios glaseados, toppings y rellenos de temporada.

Cócteles artesanales

Estamos rompiendo un poco las reglas aquí, pero sería negligente venir a Phoenix y no buscar un refrescante cóctel artesanal. Disfrute después de un día caluroso junto a la piscina con una bebida de moda en Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Las bebidas se ven tan bien como saben, así que marque su filtro Insta favorito. El edificio histórico tiene poco espacio, así que asegúrese de llamar con anticipación, si es posible. The Brickyard Downtown en Chandler tiene un pequeño patio y un amplio menú de cócteles. La "Biblioteca de libaciones" incluye docenas de ofertas ingeniosas.