2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:30
El ron es la bebida espirituosa elegida en el Caribe: así es como se preparan más de una docena de excelentes bebidas de ron caribeño, ¡y una con tequila! Siga leyendo para aprender a mezclar las bebidas nacionales de Puerto Rico (la Piña Colada) y las Bermudas (el Dark 'n Stormy), una margarita clásica de México y un trío de cócteles de ron de Cuba: el daiquiri, el mojito y el Cuba Libre. Después de probar estos, prueba más cócteles excelentes de todo el mundo.
Bahamama Mama (Bahamas)
No se sabe mucho sobre los orígenes del Bahama Mama, pero es probable que este cóctel de ron naciera durante el apogeo de las Bahamas como base de contrabando durante la Prohibición. Una mezcla de ron blanco oscuro y de alta graduación, el Bahama Mama es más complejo de lo que parece, con recetas que requieren café y licor de coco, limón y jugo de piña.
El Goombay Smash (Bahamas)
Nacido en el humilde Blue Bee Bar en Great Turtle Cay en las Islas Exteriores de las Bahamas, esta potente libación contiene cuatro tipos de ron. Creado por la fundadora de Blue Bee Bar, Miss Emily, el Goombay Smash, no el Bahama Mama, es la bebida nacional de las Bahamas. Lleva el nombre de la forma tradicional de música de las Bahamas orientada a la percusión, similar al calipso.
Receta Goombay Smash.
Rum Punch: Planter's Punch (Jamaica) y Bajan Punch (Barbados)
Caribbean Rum Punch comenzó como un híbrido de ron caribeño y un "ponche" alcohólico de cinco ingredientes traído de la India por marineros británicos a mediados del siglo XVII. Hay tantos ponches de ron como islas en el Caribe (o peces en el mar), pero las pautas tradicionales de mezcla de Barbados exigen "Uno de amargo, dos de dulce, tres de fuerte, cuatro de débil". El Planter's Punch es una mezcla de ron jamaiquino, jugo de naranja, jugo de piña y granadina; la variedad Bajan incluye una pizca de amargo de Angostura y nuez moscada.
La Piña Colada (Cuba/Puerto Rico)
Posiblemente el cóctel caribeño más famoso del planeta, la bebida nacional de Puerto Rico se sirve tradicionalmente con hielo y tiene un fuerte sabor a piña. La mayoría de las personas están más familiarizadas con la variedad congelada más suave, que tiende a favorecer el sabor del coco sobre el de la piña. A pesar del elevado estatus oficial de la bebida en Puerto Rico, es posible que la piña colada haya nacido en la cercana Cuba, pero tanto el Caribe Hilton como el restaurante Barrachina en San Juan afirman ser el lugar de nacimiento de la bebida.
El Mojito (Cuba)
Cuba esel lugar de nacimiento indiscutible del mojito, y la mezcla de ron, limas, azúcar, agua con gas y hierbabuena puede remontarse a los primeros días de la producción de ron en el Caribe. Ernest Hemingway, el famoso escritor que vivió en Cuba y Cayo Hueso, ayudó a hacer famosa la bebida al escribir sobre sus días bebiendo mojitos en el bar La Bodeguita del Medio de La Habana, que aún hoy sirve la bebida a los turistas.
El Daiquirí (Cuba)
Es apropiado que el Daiquiri haya recibido el nombre de una playa (cerca de Santiago, Cuba). La mezcla básica de azúcar de goma, lima y ron blanco tiene infinitas variedades (incluida la condimentada con plátanos, una variación popular). El daiquiri ganó fama internacional cuando se sirvió a los turistas en el bar El Floridita de La Habana en la década de 1950; esa versión estaba aromatizada con licor de cereza marrasquino, y todavía se puede pedir uno en el bar de La Habana Vieja.
La Cuba Libre (Cuba)
El Cuba Libre es una ligera variación del ron y la coca-cola: solo agregue limas y jugo de lima. El nombre de la bebida se remonta a la época de la Guerra Hispanoamericana cuando las tropas estadounidenses estaban en Cuba para "liberar" a la isla del colonialismo español. La popularidad del ron y la coca cola va mucho más allá de Cuba en el Caribe: deténgase en cualquier tienda de ron al borde de la carretera y le servirán un vaso de ron y una botella o lata de refresco de cola; siéntase libre de beberlos por separado o mezclarlos.
El analgésico (Islas Vírgenes Británicas)
Inventado en Soggy Dollar Bar en Jost Van Dyke en las Islas Vírgenes Británicas, el Painkiller es una mezcla de ron oscuro (tradicionalmente Pusser's, destilado en las BVI y conocido como el ron de la Royal Navy de Gran Bretaña), jugo de piña, jugo de naranja, crema de coco dulce y hielo raspado. Cúbralo con una pizca de nuez moscada, una especia caribeña común. Si quieres un atajo fácil, Pusser's hace una mezcla de analgésicos, solo agrega ron.
La oscuridad y la tormenta (Bermudas)
The Dark and Stormy es casi sinónimo de las Bermudas, y los puristas te dirán que la única forma de beber uno es usando los ingredientes originales: ron oscuro Gosling's y cerveza de jengibre Barritt's, ambos originarios de las Bermudas.
Ti Punch (Caribe francés)
El exclusivo "rhum agricole" de la Martinica francesa y Guadalupe es la clave del sabor del Ti Punch, una sencilla mezcla de ron blanco, azúcar de caña y lima.
A diferencia de las bebidas similares de ron, azúcar y lima del Caribe, el Ti Punch se sirve tradicionalmente solo, no con hielo, y como aperitivo. Pida uno en el Caribe francés y es probable que su cantinero le sirva un vaso de ron, un poco de jarabe de azúcar y una lima: siéntase libre de mezclar su bebida tan fuerte como desee (prefiero la mía menos dulce, para dejar el sabor único). del ron, hecho directamente de la caña de azúcar, no de la melaza, para que brille). También puedes conseguir un Ti Punch en St. Barths, St. Martin o Haití.
Receta de ponche Ti.
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El corredor del ron (Cayos de Florida)
The Rum Runner es una bebida relativamente moderna, inventada por "Tiki John" Ebert del Holiday Isle Resort en Islamorada en los Cayos de Florida en 1972. En una historia que calentará el corazón de cualquier dueño de un bar, Ebert encontró una cantidad excesiva de aguardiente de mora, licor de plátano y ron de 151 grados en un almacén y decidió crear una nueva bebida. El Holiday Isle Resort sigue siendo un popular lugar de vacaciones en Keys, ubicado en Mile Marker 84.5 en Overseas Highway.
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La Margarita (México)
Uno de los grandes placeres de visitar pueblos como Playa del Carmen en el Caribe mexicano es curiosear en las tiendas locales de tequila con su aparentemente interminable selección de este licor a base de agave. La bebida de tequila más popular del mundo, la margarita, a menudo se convierte en un dulce brebaje congelado sin una pizca de jugo de limón, pero intente preparar uno con tequila de primera calidad, limón fresco y triple seco y comprenderá por qué este clásico El cóctel mexicano, desarrollado en la década de 1930, sigue siendo muy querido.
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