2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:29
La Isla del Príncipe Eduardo es un hermoso destino marítimo que muestra algunas de las mejores virtudes de Canadá, como su gente amable y sus atractivos paisajes naturales. Es un gran lugar para visitar para casi cualquier persona, pero si eres un amante de los mariscos, esta pequeña isla es un verdadero paraíso.
La Isla del Príncipe Eduardo, que está completamente rodeada de agua salada, está literalmente repleta de langostas, cangrejos, mejillones, ostras, camarones, almejas y muchos tipos de pescado. Con su larga y orgullosa tradición de servir mariscos frescos tanto localmente como venderlos en el extranjero, la provincia más pequeña y verde de Canadá tiene algunas de las mejores oportunidades para comer deliciosos mariscos.
Los mejores lugares para comer mariscos en la Isla del Príncipe Eduardo
Una de las mejores cosas de los abundantes, sabrosos y frescos mariscos en la Isla del Príncipe Eduardo (PEI) es que no tiene que ser ostentoso ni costoso. De hecho, los Marítimos (el nombre atribuido a los canadienses que viven en la Isla del Príncipe Eduardo y en otras provincias del este) son un grupo bastante informal. La langosta, el cangrejo y las ostras generalmente se asocian con la buena mesa, pero en PEI, estas delicias son la corriente principal y, a menudo, se sirven en restaurantes informales. ¡Incluso hay un McLobster!
Cuando vaya a PEI, asegúrese de mantenertus expectativas bajo control. El marisco es fresco y está preparado por expertos, pero el servicio, aunque amable, puede no ser de la calidad que esperaría en los centros metropolitanos. Es posible que tenga que soportar manteles de plástico y esperar más de lo que cree que es razonable, pero bueno, está en la isla. Solo disfruta.
También tenga en cuenta que muchos de los restaurantes más aclamados atienden especialmente a los turistas y los precios pueden reflejar esto. Si desea una excelente relación calidad-precio (comida deliciosa a un precio razonable), investigue un poco de antemano para descubrir a dónde van los lugareños.
Y una nota final: la Isla del Príncipe Eduardo es en gran medida un destino de temporada. Muchos de los comensales de cena de langosta y otros restaurantes enfocados en mariscos cierran entre noviembre y mayo.
Los cinco mejores de PEI
¿Solo quiere una lista confiable de los mejores restaurantes en la Isla del Príncipe Eduardo? Aquí hay cinco favoritos seguramente deliciosos y de larga data, que sirven mariscos frescos y suculentos.
New Glasgow Lobster Supper, New Glasgow: Servir langosta fresca de forma sencilla y económica. Vea a continuación más de las mejores cenas de langosta en PEI.
Blue Mussel Cafe, North Rustico: Encantador ambiente marítimo del Atlántico que incluye guirnaldas de luces, madera blanqueada e incluso mantas para las noches frías. Este restaurante del puerto, conocido por su servicio al cliente informal pero atento, ofrece una amplia variedad de mariscos en un ambiente amplio y luminoso.
Water Prince Corner Shop y Lobster Pound, Charlottetown: posiblemente el más popular de la provinciarestaurante, Water Prince es una tienda de esquina adorable y sin pretensiones convertida en restaurante. Los precios reflejan el entorno de la ciudad, pero los estándares de servicio y comida son consistentemente altos.
Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Ubicado en el pintoresco Covehead Wharf dentro del Parque Nacional de la Isla del Príncipe Eduardo, Richards es tanto un restaurante informal como un mercado de pescado. Abre el 1 de junio de cada año y sirve deliciosos mariscos, papas fritas calientes, cerveza fría, todo lo suficientemente bueno como para causar una alineación duradera que vale la pena esperar.
Mucha langosta
La Isla del Príncipe Eduardo está llena de historia y tradición. Participa en una de las costumbres culinarias más sabrosas de la provincia poniéndote un babero en una cena de langosta.
Las cenas de langosta son un evento sencillo que se lleva a cabo aproximadamente desde mediados de junio hasta mediados de octubre en los sótanos de las iglesias, centros comunitarios o restaurantes y ofrecen la mejor oportunidad de probar langostas locales frescas y más a precios asequibles.
Por lo general, en el menú hay un tazón de sopa, ensalada de col o papa, rollo, mejillones, langosta y postre. Todo casero. Los precios varían, pero oscilarán entre $ 35 y $ 50 por persona para todo (más impuestos y propinas). Precios a partir de 2017.
Las cenas de langosta más famosas incluyen New Glasgow Lobster Suppers en New Glasgow, que es un evento de todo lo que pueda comer, Fisherman's Wharf, en el pueblo pesquero de North Rustico, con vista a Rustico Bay, y Cardigan, un negocio familiar en Wharf Road en Cardigan que ha estado sirviendo los sabrosos crustáceos desde principios de 1900.
Langosta rock and roll
Encontrar el rollo de langosta más divino es una búsqueda que muchos visitantes de la Isla del Príncipe Eduardo emprenden con fervor. Pero, ¿qué es un rollo de langosta? Suena más sofisticado de lo que realmente es, que es básicamente un sándwich de langosta.
Aunque algunos son elegantes e incluyen infusiones de hierbas o emulsificantes, la mayoría de los rollos de langosta, y posiblemente los mejores rollos de langosta, consisten en un bollo o pan blanco, tal vez tostado, relleno con trozos de langosta mezclados con mayonesa. El sándwich se puede acentuar con cualquier cantidad de ingredientes, como apio picado, cebolla, perejil o repollo.
Los rollos de langosta te costarán hasta $18, pero generalmente estarán más cerca del rango de $10. Realmente en un presupuesto? Pruebe el McLobster, vendido exclusivamente en McDonalds.
Esta delicia marítima está ampliamente disponible en restaurantes, pubs y chozas de pescado y papas fritas.
La sopa siempre está lista
Parece que hay una olla hirviendo a fuego lento en todos los restaurantes de la Isla del Príncipe Eduardo. La sopa de pescado y marisco es un alimento básico de esta provincia marítima y las recetas varían desde la tradicional y abundante hasta la fusión elegante.
La sopa de mariscos estándar que se sirve en PEI es una sopa espesa, a veces casi como un guiso, que consta de trozos de langosta, vieiras, camarones, almejas y salmón (o alguna combinación de mariscos), caldo, apio, cebolla, papas y nata para montar. Algunos también pueden incluir tocino.
De la misma manera que los amantes de la comida buscan el mejor rollo de langosta o pescado y papas fritas en PEI, también buscan el tazón de mariscos más divinosopa de pescado.
Recorridos culinarios de mariscos
¿Quieres una experiencia culinaria más interactiva o educativa?
Unirse a un tour culinario en la Isla del Príncipe Eduardo no solo le permite comer comida deliciosa, sino que también le permite conocer una parte importante de la cultura de la isla, la industria pesquera, y conocer a las personas detrás de todos los deliciosos mariscos.
Súbase a un bote y vaya a pescar langostas con auténticos pescadores de PEI y disfrute de su captura.
Considere la experiencia de los amantes de las ostras, una tarde de excavación en busca de almejas y pelado de ostras con los expertos locales, John y Jackie, en su propia casa. Benefíciese del conocimiento de sus anfitriones mientras busca mariscos de primera mano y luego come el botín de su trabajo.
Atiéndete en un festival de mariscos
El Festival Internacional de Mariscos de la Isla del Príncipe Eduardo consta de cuatro días de demostraciones culinarias, chefs famosos, degustaciones de comida, música y competencias culinarias que incluyen concursos de evaluación de sopa de mariscos y desbullado de ostras.
El evento anual de septiembre se lleva a cabo en la capital provincial de Charlottetown en el Eastlink Center y celebra los deliciosos comestibles que salen del océano alrededor de PEI, como mejillones, ostras, langostas y la enorme industria que respalda su adquisición..
Desde 1964, el Festival de ostras de Tyne Valley ha estado sacudiendo las cosas durante cinco días cada agosto con música, comida y un montón de pelado. En caso de que el consumo excesivo de ostras no fuera suficiente atractivo, la pequeña ciudad agregó una gala musical de un día de duración, a la que asistieron artistas de renombre y talento local.
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