Los mejores restaurantes veganos de Filadelfia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:12

Todo el mundo sabe que Filadelfia es un gran destino para los amantes de la comida, pero la ciudad ha evolucionado mucho más allá de los icónicos cheesesteaks rellenos. En estos días, los visitantes veganos pueden recorrer fácilmente la ciudad con confianza y devorar muchas deliciosas ofertas a base de plantas en el camino. Desde comensales relajados hasta restaurantes más exclusivos, hay una excelente opción de restaurante para todos los que deseen comer vegano.

Estas son algunas de las mejores opciones veganas informales y exclusivas en la ciudad del amor fraternal.

Vedge

Todo está en la familia en Vedge, un restaurante de alta gama a base de plantas propiedad del equipo culinario de marido y mujer Rich Landau y Kate Jacoby. Este dúo de chefs nominados a James Beard crea obras maestras de vegetales servidas en platos perfectamente presentados en un edificio de piedra rojiza. Algunos favoritos incluyen nabos de Tokio con pesto y nuez, la zanahoria asada a la leña con garbanzos triturados y la remolacha dorada asada con sal. Asegúrese de revisar su ingenioso menú de cócteles, ya que presenta libaciones increíblemente hermosas y bien equilibradas.

Calle V

V-Street es otro punto de acceso vegetariano de Filadelfia creado por los chefs Landau y Jacoby. Con un bar informal y animado con cócteles creativos y un pequeño comedor, V-Street sirve innovadorescomida callejera a base de plantas con un toque especial. Abierto para el almuerzo, el brunch y la cena, su menú en constante cambio rebosa de deliciosas delicias como la coliflor '65 con raita de pepino y menta; Langos, un pan de patata al estilo húngaro servido con chucrut y champiñones; y tofu a la parrilla Piri Piri.

Mirlo Pizzería

Cuando tienes antojo de pizza vegana, Blackbird Pizzeria ofrece muchos pasteles adornados con vegetales. Tienen clásicos como la pizza de champiñones, así como innovaciones deliciosas como el Balboa, que está cubierto con pesto de semillas de calabaza, salchicha de seitán y ricota de tofu. Pruebe el Buffalo wingwich más vendido, que consiste en alitas de pollo habanero, aguacate y ensalada de col. Y lo más notable, incluso puedes probar un cheesesteak vegano, ¡después de todo es Filadelfia!

Pizza de la calle 20

Una pizzería hermana de Blackbird, 20^th Street Pizza está ubicada en, lo adivinaste, 20^{th Street en Center City. Los fanáticos devotos de este popular restaurante informal dicen que no puedes equivocarte con ninguno de los elementos del menú aquí. Las tentadoras selecciones, recién preparadas todos los días, van desde el clásico tomate hasta tartas creativas e imaginativas. Algunas de las opciones más vendidas incluyen la pizza verde (con aceitunas verdes y verduras de temporada) y Hand of Shroom, cubierta con mozzarella vegana y una variedad de champiñones. Puedes pedir por rebanada o un pastel entero.}

Bar Bombón

La variedad de especialidades picantes de Bar Bombon se enfoca en los sabores picantes y distintivos de Puerto Rico. La chef y propietaria Nicole Marquis (quien también es propietaria de otros doslugares veganos locales: Charlie era un pecador. y HipCityVedge) prepara platos verdaderamente memorables con un toque latino. Algunos elementos del menú que debe probar incluyen empanadas de bistec Philly, tostones, tacos de fajita ennegrecidos y ceviche de corazones de palma. El comedor íntimo de Bar Bombon es cálido y acogedor, pero también es divertido sentarse en el bar y pedir algunos bocadillos, especialmente en la hora feliz.

Charlie era un pecador

Este lugar de moda, que sirve platos pequeños veganos para compartir y deliciosos, atrae a los lugareños entusiastas con sus bollos bao de berenjena caramelizada, bistec de coliflor asado, ñoquis de patata y risotto de champiñones con azafrán. Los devotos también vienen por los cócteles veganos bellamente presentados, que son innovadores, equilibrados y están hechos con frutas frescas, verduras y jugos. Pruebe la libación especial de medianoche: incluye camote como ingrediente.

HipCityVedge

Con varias ubicaciones en toda la ciudad, HipCityVedge se ha convertido en un pilar de Filadelfia y un lugar al que acudir para aquellos que quieren comida a base de plantas que sea fresca y rápida. Algunas de sus opciones exclusivas incluyen la hamburguesa Ziggy y el Disco Chick'n a la parrilla (ambos hechos con tempeh ahumado), y el Bistro Bella, un sándwich de portabella a la parrilla servido con alcachofas, tapenade de aceitunas y rúcula. Asegúrese de probar uno de los deliciosos batidos para completar su cena.

Oro

Después del éxito de su restaurante Zahav, el galardonado chef Michael Solomonov lanzó Goldie, un restaurante rápido e informal que se especializa en cocina vegana israelí. Con tres ubicaciones en Filadelfia, Goldie ofrece un menú simple que incluye sándwiches y ensaladas de falafel, todos elaborados con abundantes hierbas frescas, vegetales y especias. Por supuesto, también hay muchos lados para elegir. Si prefieres algo más dulce, este restaurante también sirve deliciosos batidos veganos.

Pure Sweets & Co

Pure Sweets and Company (también conocido como P. S. & Co.) es el verdadero negocio. De hecho, no ofrecen platos con carne "falsa" o los productos de soya demasiado procesados que a menudo se encuentran en la comida vegana. Dos favoritos de los fanáticos incluyen los tacos orgánicos de Veracruz (tempeh a la barbacoa, piña en escabeche y otras especias espolvoreadas sobre tortillas de maíz germinadas) y el tazón Raman orgánico (una mezcla saludable de vegetales, hierbas y albóndigas). Los postres son deliciosos e incluyen brownies de frijoles negros y sándwiches de galleta sin ganancias.

El Sabroso

Ubicado en el corazón del sur de Filadelfia, The Tasty es un restaurante vegano divertido y discreto con un ambiente autodenominado de "vieja escuela". A los lugareños les encanta sentarse en el mostrador y conversar con el personal mientras examinan el gran menú de tentadores clásicos. Para el desayuno, puedes elegir panqueques y gofres o revueltos de tofu y burritos. El menú del almuerzo incluye hamburguesas vegetarianas, sándwiches (como las opciones "BLT" y "atún") y muchas ensaladas verdes. The Tasty abre a las 7 a. m. todos los días y el menú completo está disponible después de las 9 a. m. la mayoría de los días.