Los mejores restaurantes de Charlotte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:11

Como la ciudad más grande de Carolina del Norte, Charlotte tiene mucho que ofrecer a los visitantes: parques y actividades recreativas, vecindarios eclécticos, tiendas de destino, museos de clase mundial, cervecerías locales y música en vivo y eventos deportivos. Por lo tanto, no sorprende que la ciudad sea el hogar de increíbles restaurantes que sirven especialidades sureñas tradicionales, comida de la granja a la mesa de temporada alta, cocina internacional y todo lo demás. Ya sea que esté buscando un local de ramen en el vecindario, un asador de la vieja escuela o una experiencia gastronómica sureña contemporánea, Charlotte tiene una variedad de restaurantes para todos los presupuestos y paladares.

Bar-B-Q Rey

Si está buscando comida sureña de la vieja escuela y sin lujos, diríjase a esta institución de Charlotte ubicada en Wilkinson Boulevard, entre el aeropuerto y Uptown. Abierto desde 1959, el autocine apareció en "Diners, Drive-Ins and Dives" de Guy Fieri y ofrece una variedad de platos y sándwiches de barbacoa ahumados con nogal, así como alitas de pollo, hamburguesas y sándwiches. No duerma en los lados que incluyen aros de cebolla crujientes, macarrones con queso, perritos fritos rebozados a mano y ensalada de col.

Parientes

Ubicado en un edificio de ladrillo de dos pisos que una vez sirvió como farmacia, este galardonado restaurante en la pequeña ciudad universitaria de Davidson vale la pena el desvío de media hora. Fiel a su apodo, el restaurante propiedad de marido y mujer es cálido e íntimo, con un menú de temporada en constante evolución que destaca la pasta casera, así como los productos y proteínas de origen local. No se pierda la carta de vinos cuidadosamente seleccionada de Kindred, que se centra en bodegas familiares y pequeños productores. O bien, opte por la "elección del cantinero" y deje que el cantinero elija su libación para la noche.

Reliquia familiar

En el rústico pero refinado Heirloom, la buena comida de la granja a la mesa se siente familiar y amistosa, no quisquillosa. El restaurante obtiene todo, desde su café hasta sus carnes, granos y vegetales, de agricultores, recolectores y proveedores de Carolina del Norte, con resultados sublimes. El menú cambia en consecuencia con conejos y patos haciendo apariciones regulares.

Halcyon, Sabores de la Tierra

Mientras visita Mint Museum Uptown para ver su colección estelar de arte de diseño y artesanía de mediados del siglo XX al siglo XXI, siéntese a comer en el restaurante del hotel, Halycon, para disfrutar de una mejora significativa con respecto a la comida tradicional del café del museo. Con un enfoque en los ingredientes de las Carolinas, el menú del restaurante es accesible pero refinado. La hamburguesa exclusiva con carne molida de la casa, queso cheddar amarillo, tocino Benton's,lechuga, mermelada de cebolla y mayonesa de hierbas: es una de las mejores de la ciudad.

Haymaker

Este lugar Uptown, dirigido por un chef de William Dissen del elogiado The Market Place de Asheville, es conocido por su compromiso con la comida de los Apalaches y del Sur. Las guarniciones también son excepcionales, como la col rizada vegetariana. Si bien no hay un mal asiento en el brillante y elegante restaurante de 4000 pies cuadrados, pida un asiento en la mesa del chef, que ofrece una vista panorámica de la cocina abierta.

Estadios

Para un enfoque contemporáneo de los clásicos italianos, pruebe Stagioni en Myers Park. Las pizzas al horno de leña, como el pastel de pepperoni y salchicha con salchicha casera de hinojo, salsa de tomate asado, mozzarella y pepperoni, valen la pena. Pero la pasta fresca también es sobresaliente y viene en variantes sin gluten. Deje espacio para el postre, no se puede perder el Zeppoli, una masa frita bañada en azúcar en polvo servida con salsa de caramelo salado.

Mamá Ricota

Para la clásica salsa roja italiana, diríjase a Mama Ricotta's, un clásico de Charlotte. Los aperitivos como el dip de queso de cabra y mascarpone cubierto con salsa tibia de tomate y albahaca, las pizzas de masa fina al estilo de New Haven y las pastas al estilo familiar significan que no hay una opción equivocada en el menú. Si está muy hambriento, elija uno de los platos principales masivos (destinados a servir de dos a tres) como pollo parmesano estándar oternera marsala. Y guarda espacio para el tiramisú casero de postre.

Botella de carne de res

No ha cambiado mucho en este asador de South Boulevard desde que abrió en 1958, y eso es algo bueno. Desde las paredes oscuras con paneles de madera hasta el evento principal, bistecs tiernos y perfectamente jugosos, Beef 'N Bottle ofrece el estilo y el servicio del viejo mundo. Cada corte de carne de res, desde el filet mignon de seis onzas hasta el solomillo cortado en el centro de 16 onzas, puede complementarse con tres onzas de carne de cangrejo real y viene con una ensalada de la casa y una guarnición a elegir. El menú también incluye un Fettuccine Alfredo decadente y varias opciones de mariscos que van desde ostras fritas y pasteles de cangrejo hasta platos de salmón.

Buena comida en Montford

Cuando el chef Bruce Moffett abrió este restaurante en 2009, el nombre fue un guiño a la escasez de buena comida en el vecindario. Si bien ese ya no es el caso, todavía vale la pena visitar Good Food por sus platos pequeños de influencia mundial, que se inspiran en lugares tan variados como Italia y Corea. Pruebe los panecillos al vapor, hechos con panceta de cerdo frotada con cinco especias, hoisin y verduras en escabeche.

Haberdish

Ubicado en NoDa (un vecindario conocido por sus extravagantes boutiques, variadas galerías y locales de música en vivo), Haberdish es el lugar ideal para los clásicos sureños con todos los lados. Sí, tienen una trucha de Carolina del Norte y alitas BBQ, pero estásRealmente estoy aquí por el pollo frito: rebozado, en salmuera, frito y disponible en opciones de carne blanca o oscura de dos piezas, por la mitad o como un ave entera. Bocadillos como huevos rellenos ahumados y cacahuates hervidos ahumados (una especialidad de Carolina) y guarniciones como col rizada, sémola de col rizada y macarrones con queso completan el menú.

No se pierda el menú rotativo del restaurante de cócteles estilo boticario de temporada, servidos en una fuente de soda de la década de 1950.

El Asbury

Este amplio y luminoso restaurante dentro del histórico Dunhill Hotel en Uptown sirve comida sureña moderna para el brunch, el almuerzo y la cena. Deléitese con bollos frescos y clásicos regionales como una tortilla de tocino y queso pimiento para el desayuno. Las opciones de almuerzo incluyen ensaladas frescas, sándwiches y guarniciones como ensalada de papa y tomates verdes fritos. El menú de la cena ofrece platos principales como carne de res de Carolina del Norte, mero asado y sémola frita. No te olvides de pedir una ronda de entrantes como las galletas de hierro fundido diarias con mermelada de temporada para la mesa, o solo para ti.

La higuera

The Fig Tree es la cena sofisticada de Charlotte en su máxima expresión. Ubicado en un bungalow histórico de principios del siglo XX en Elizabeth, el lugar propiedad de marido y mujer ha sido un pilar de la comida de la ciudad en 2005, al igual que su plato más popular: chuleta de alce de Nueva Zelanda a la parrilla servida con guarniciones de temporada. El resto del menú está fuertemente inspirado enCocina francesa e italiana, que combina bien con selecciones de la extensa y galardonada carta de vinos del restaurante.

Cocina de leña de gallo

Como su nombre lo indica, el horno de leña es el evento principal en este lugar de SouthPark, donde todo, desde pizza, ostras y chuletas de cerdo hasta remolacha y maíz, se cocina a fuego abierto. El menú está lleno de vegetales y proteínas de proveedores locales, y los aspectos más destacados incluyen el succotash y el pollo asado a la barbacoa, servidos por cuartos o por la mitad.

Futo Buta

Encontrarás esta pequeña y bulliciosa tienda de ramen en South End a lo largo del popular Rail Trail de uso mixto de la ciudad. Comience la velada con un poco de nigiri de panceta de salmón o hamachi crudo, luego continúe con el evento principal: tazones colmados de ramen. El niwa ramen apto para vegetarianos, japonés para el jardín, está hecho con rico caldo vegano, champiñones orgánicos, bok choy, puerro asado y en juliana, rúcula, sésamo, brotes, cebolletas, brotes de guisantes dorados y rábano sandía. Es tan hermoso como sabroso.

Aleta y Fino

Ubicado en Uptown, Fin & Fino sirve algunos de los mejores mariscos de la ciudad. El menú está diseñado para compartir con una lista rotativa de ostras, queso ytablas de charcutería y la "Torre del poder", con capas de 16 ostras, 16 camarones y 16 mejillones. También hay varios platos principales destacados, como la trucha de montaña de Carolina del Norte, cortada con camote, zanahorias ahumadas, hinojo, rábano y verduras. ¿Te sientes indeciso? Deléitese con "The Treatment", una muestra de $59 de lo mejor de la cocina.