Los mejores restaurantes de Brooklyn

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 15:48

Muévete, Manhattan. Si bien muchos visitantes de la ciudad de Nueva York nunca abandonan la isla de Broadway, el Empire Building y Central Park, los neoyorquinos saben que a veces vale la pena cruzar un puente para disfrutar de una comida realmente buena, especialmente si es en uno de los mejores restaurantes de Brooklyn.

Ya sea que se aventure a desayunar, almorzar, cenar o al fenómeno cultural que es el brunch de Nueva York, hay algo para todos en Brooklyn, con opciones para casi todos los paladares y presupuestos, desde confiables pizzerías hasta los mejores. menús de degustación de primer nivel en restaurantes galardonados con estrellas Michelin. La comida italiana es abundante, mientras que nuevos creadores de tendencias que se especializan en cocina uigur, francesa, etíope y tailandesa irrumpen cada año, lo que se suma a la floreciente escena gastronómica del distrito. Brooklyn ha sido durante mucho tiempo un destino popular para los visitantes de la ciudad de Nueva York, y con razón. Con mucho que ver y hacer en esta ciudad, necesitarás una buena comida caliente para seguir adelante. Asegúrese de reservar lo antes posible para evitar decepciones, ya que estos lugares populares tienden a llenarse rápidamente.

al di la Trattoria

Para tener la oportunidad de cenar junto a los locales de Brooklyn y sentir que eres parte de un verdaderoBarrio de Nueva York, diríjase a Park Slope, donde al di la Trattoria es conocido por su deliciosa cocina del norte de Italia elaborada con ingredientes frescos de origen local.

Recomendado por la Guía Michelin cada año, el menú cambia a menudo, pero por lo general incluye platos básicos como polenta cremosa de champiñones, ravioles de ricota, espaguetis neri alla chitarra (espaguetis negros caseros con pulpo confitado, albahaca y chiles) y estofado Conejo. Deja espacio para el postre: panna cotta, affogato, bizcocho de pera y chocolate o helado casero.

Barrio de Brooklyn: Park Slope

Canal de suero de leche

Después de explorar Cobble Hill y Carroll Gardens, recargue energías con algunos de los platos exclusivos de Buttermilk Channel, como pollo frito con suero de mantequilla (servido con waffles con queso cheddar y ensalada de repollo), pastel de carne de pato (servido con pudín de maíz, frijoles, chalotes y jugo de pato) o hamburguesas vegetarianas caseras de champiñones y cebada. Las ostras de la costa este también están en el menú (heladas, asadas o asadas), al igual que los mejillones y las costillas, por lo que realmente hay algo para todos aquí.

El brunch es una gran actividad los fines de semana, con una variedad de revueltos, tostadas francesas con pastel de nuez, picadillo de costillar y Bloody Mary y cócteles para perros salados en oferta, entre otros clásicos del brunch como Bellinis y mimosas.

Barrio de Brooklyn: Jardines de Carroll

La mesa del chef en Brooklyn Fare

El único restaurante de esta lista quehan recibido tres estrellas Michelin, The Chef's Table en Brooklyn Fare ofrece a los huéspedes una experiencia gastronómica emocionante e íntima de alto nivel, aunque es un poco costosa.

Con espacio suficiente para solo 18 comensales, no es una reserva fácil de conseguir (y le costará un depósito no reembolsable de $200 por persona), pero será recompensado con una cena de precio fijo que consiste en 18-20 platos pequeños desde $430 por persona, impuestos incluidos (la propina es adicional). El menú de degustación cambia con frecuencia, pero normalmente consiste en pescado, mariscos, algunos platos a base de carne y varios postres.

Barrio de Brooklyn: Centro de Brooklyn

Pizzería de Grimaldi

Ubicada cerca del Muelle 1 en Brooklyn Bridge Park y a 10 minutos a pie de Brooklyn Heights Promenade se encuentra Grimaldi's Pizzeria, una institución de pizzas en horno de ladrillo y que funciona con carbón. El Grimaldi's original abrió aquí en DUMBO en 1990, sirviendo las mismas pizzas de 12, 16 y 18 pulgadas que sirve hoy, con ingredientes frescos y masa preparada con la receta familiar secreta.

No se deje intimidar por las grandes multitudes que esperan afuera: el restaurante no acepta reservaciones, por lo que se atiende por orden de llegada. La línea se mueve más rápido de lo que piensas; llegar justo antes de que abra los fines de semana o ir durante las horas de menor actividad durante la semana sin duda ayuda.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, que, por cierto, significa Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Asador Peter Luger

Peter Luger Steakhouse, verdaderamente uno de los mejores restaurantes de la vieja escuela de Brooklyn, ha atraído a los amantes de la carne a este lugar bastante desolado cerca del puente de Williamsburg desde 1887 por sus cortes de carne de primera calidad del USDA, todos añejados en seco. casa. El menú también incluye chuletas de cordero, salmón del Atlántico a la parrilla y filetes de costilla de res de primera calidad, mientras que las papas fritas Luger son un verdadero placer, hechas con condimentos alemanes.

Aunque el restaurante es más famoso por sus filetes porterhouse, si desea experimentar el restaurante por una fracción del precio, considere probar la hamburguesa Luger, disponible solo en el almuerzo.

Barrio de Brooklyn: Williamsburg

Café del río

Uno de los restaurantes más románticos de Nueva York, el River Café, galardonado con una estrella Michelin, es conocido por su comida, música de piano en vivo (interpretada por el pianista de jazz Dom Salvador durante más de 40 años) y vistas del horizonte de Manhattan.

Abierto por primera vez en 1977, el menú incluye ostras de punta irlandesa, foie gras de pato s alteado, bistec tártaro Wagyu y caviar de Alemania como entrantes, y langosta, salmón real, pato, cordero, ternera y lubina negra entre otros. sus platos principales. Vístase para impresionar, ya que existe un código de vestimenta; los hombres deben usar camisas con cuello y chaquetas para la cena, mientras que se prefieren las corbatas y no se permiten sandalias.

Barrio de Brooklyn: DUMBO

Roberta

Con ubicaciones en Bushwick y South Williamsburg, Roberta'ses una de las mejores pizzerías artesanales de la ciudad, conocida por sus pasteles a la leña y su épico brunch; los huevos revueltos, hechos con col rizada, pecorino y espelta de girasol, son una verdadera delicia, al igual que los croissants de tocino, huevo y queso.

Combina aplicaciones como jamón de pato, platos de queso y sándwiches de helado de bollo pegajoso con tu pizza; vaya tradicional con margherita o ramifique con otros tipos como la picadura de abeja, hecha con tomate, mozzarella, soppresata, chile, albahaca y miel.

Barrio de Brooklyn: Bushwick y South Williamsburg

Pequeña Crevette

Ubicado a las afueras de Carrol Gardens en el distrito costero de Columbia Street, el bistró de Brooklyn Petite Crevette ha estado sirviendo platos de mariscos frescos como camarones Po' Boys, atún niçoise y salmón con mostaza incrustada desde que abrió su lugar actual en 2008 (una iteración anterior, La Bouillabaisse, abrió cerca en 1993).

También en el menú hay tazones de cioppino (hechos con langosta, camarones, mejillones y vieiras), mejillones provenzales y vieiras Dijon. Deje espacio para el postre, ya que tendrá que elegir entre una tarta del día, una tarta de chocolate caliente o un pastel de lima galardonado.

Barrio de Brooklyn: Distrito costero de Columbia Street

Insa

Ven a Insa para disfrutar de una barbacoa coreana deliciosa y creativa con una guarnición de karaoke: para una noche inolvidable en la ciudad, alquila una habitación grande parahasta 16 ($180 por hora) o habitación pequeña para hasta ocho ($80 por hora) con un mínimo de una hora y un máximo de tres horas por grupo.

De lo contrario, espere ver ofertas especiales como pastel de mochi de limón y galbi tang (costillas cortas escalfadas en caldo de res) y albóndigas, carne de res Bulgogi, bibimbap y arroz frito con kimchi. Acompáñelo todo con soju, sake, vino, cerveza o una variedad de cócteles.

Barrio de Brooklyn: Gowanus

Barbacoa local

Con dos ubicaciones en Brooklyn (en Red Hook e Industry City), Hometown Barbecue es el lugar perfecto para ir cuando tienes antojo de carnes ahumadas (pechuga, cerdo desmenuzado y salchichas caseras), costillas, tacos y pollo marinado a la leña.

Vale la pena probar el cordero banh mi, al igual que la gruesa losa de tocino con pastrami. Dale sabor a las cosas con unas alitas picantes vietnamitas, pero deja espacio para el budín de crema de plátano para el postre.

Barrio de Brooklyn: Red Hook y Industry City

Casa Yaki

Autodescrito como un restaurante de yakitori francés, encontrará interesantes mezclas culturales y culinarias como rillettes de pato con wasabi, pimientos shishito en salsa bearnesa y costillas de ternera con salsa bordelesa. También se sirven platos franceses favoritos como haricot vert (judías verdes), ensalada de escarola y pomme frites, al igual que okonomiyaki de coliflor y pollo frito crujiente.

Acompáñelo todo con vino francés o cócteles como elsake negroni o flor de cerezo Manhattan. Para un verdadero placer, juega un partido de petanca en el patio trasero antes o después de la comida.

Barrio de Brooklyn: Prospect Heights

Pizza Di Fara

Di Fara Pizza abrió sus puertas en 1965, poco tiempo después de que el propietario Domenico De Marco abandonara el sur de Italia y se estableciera en Brooklyn. Aún cocinando hasta bien entrados los 80 años, "Dom" ahora comparte su amor por la pizza con su familia, que aún posee y opera ambos locales en Williamsburg y Midwood.

Elija entre rebanadas regulares o cuadradas, calzones de queso (solo en la ubicación de Williamsburg) o una variedad de pizzas al estilo tradicional que seguramente lo harán regresar por más.

Barrio de Brooklyn: Williamsburg y Midwood

Café Bunna

Si disfruta de la comida etíope tradicional servida con Injera (un pan sin levadura parecido a una masa madre), diríjase a Bunna Café, que le permite elegir cuánto quiere por cucharada. Los almuerzos, por ejemplo, consisten en cuatro bolas y dos rollos de pan Injera y van subiendo a partir de ahí.

Pruebe la sambusa de lentejas, pasteles triangulares rellenos de lentejas y una mezcla picante, y deje espacio para el baklava de postre. Todo en el menú es a base de plantas y está hecho con sabrosas especias etíopes, por lo que realmente no te puedes equivocar. El brunch de fin de semana ofrece platos dulces y salados como revueltos veganos, habas y plátanos dulces.

BrooklynBarrio: Bushwick

Tong

Piense en Tong como una especie de restaurante de tapas tailandesas, con platos pequeños llamados Kub Klaem diseñados para disfrutar con su cerveza, whisky o cóctel favorito.

Prueba pequeños bocados como goi neu (tártaro de ternera picante con arroz tostado) o gai tod Hat Yai (pollo frito crujiente con chalotes), un plato tradicional de Hat Yai, una ciudad situada en la frontera de Tailandia con Malasia. La sopa Tom yum y los favoritos centrados en el wok como pad see ew también se pueden encontrar en el menú.

Barrio de Brooklyn: Bushwick

Café Kashkar

Ubicado en Brighton Beach, Kashkar Café, sirve kebabs Halal tradicionales al estilo uigur, elaborados con cordero, pollo, carne molida, hígado o ternera, así como varios platos a base de pescado elaborados con salmón, lubina, o trucha.

Pruebe el dopanji (pollo frito con pimientos dulces, zanahorias y papas), el somman (pequeñas bolas de masa hervida hechas a mano) y el naryun (masa con carne de cerdo hervida) para probar realmente este sabroso plato -cocina de radar.

Barrio de Brooklyn: Playa de Brighton

Invernadero de melocotones

Obtenga su dosis de comida reconfortante al estilo sureño en Peaches HotHouse, que tiene dos puestos de avanzada en Bed Stuy y Fort Greene (los restaurantes hermanos Peaches Kitchen & Bar y Peaches Shrimp & Crab también se pueden encontrar cerca en BedStuy y Clinton Hill).

Cualquiera que sea el lugar que elija, disfrutará de sus favoritos caseros, como tomates verdes fritos, bagre frito, pollo frito y lo que Peaches llama "el mejor sándwich de pollo del mundo". Si está buscando carne de puerco desmenuzada, sándwiches de falda ahumada y costillas St. Louis, diríjase al restaurante Fort Greene.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene, y Clinton Hill