Los mejores restaurantes de París con estrellas Michelin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Los conocedores de la comida siempre deben reservar tiempo para una comida en uno de los mejores restaurantes gourmet de París, establecimientos gastronómicos de renombre mundial que han ganado hasta tres estrellas Michelin por su cocina y servicio excepcionales. Chefs estrella como Alain Ducasse y Guy Savoy garantizan una experiencia gastronómica que su paladar saboreará durante algún tiempo, sirviendo delicias como los raviolis de foie gras o la langosta bretona salvaje. Te espera un servicio impecable en un entorno lujoso, pero no es barato, así que llega armado con plástico y recuerda reservar con mucha anticipación.

L'Ambroisie

Ubicado en la elegante Place des Vosges, este restaurante bajo la dirección de Bernard Pacaud obtuvo por primera vez su calificación de tres estrellas en 1986. El edificio del siglo XVII ofrece un ambiente romántico y lujoso para una comida gourmet de primer nivel. En la carta destacan delicias como la sopa de cigalas y el costillar de cordero con turrón. Los postres incluyen la legendaria tarta de chocolate y la trifle de naranja y pomelo rosado. Permite entre 125 y 200 euros a la carta. Se recomienda reservar con al menos un mes de antelación.

Arpegio

Aunque la simplicidad es la palabra clave donde la decoraciónen Arpège se refiere, esto de ninguna manera indica comida simplista. El talentoso chef Alain Passard pone toda su energía en la cocina aquí, y los amantes de la comida no se sentirán decepcionados. Las trufas son una característica dominante en los platos, y el curry de cangrejo tailandés es uno para probar. El cuscús con verduras y mariscos y el rape con salsa de mostaza también están entre las especialidades. Permite entre 50 y 180 euros a la carta.

Alain Ducasse en Plaza Athénée

Con un impresionante nueve a su nombre, el chef de renombre mundial Alain Ducasse tiene la mayor cantidad de estrellas Michelin en toda Francia. También responsable del Louis XV en Mónaco, la reputación de Ducasse siempre atrae a las multitudes. En colaboración con el diseñador Patrick Jouin, Ducasse garantiza una experiencia gastronómica infalible, elegante y excelente en el Plaza Athénée. Un menú de invierno te costará 320 euros, y las opciones a la carta van desde foie gras a 80 euros hasta caviar iraní a 150 euros.

TripSavvy está al tanto de las leyes anti-LGBTQ implementadas recientemente en Brunei y no apoya esta violación de los derechos humanos. Tenga en cuenta que todos los premios Editors' Choice Awards de hoteles propiedad de The Dorchester Collection se otorgaron en 2018, antes de los anuncios de la nueva legislación.

Pabellón LeDoyen

A tiro de piedra de los elegantes Campos Elíseos, este clásico restaurante francés fue establecido por Pierre Ledoyen en 1792. El comedor es espacioso, con techos altos y numerosas ventanas, lo que brinda a los clientes unaVista del Petit Palais. Christian Le Squer, ex chef del restaurante Ritz, sirve de manera competente platos como anguila ahumada y espaguetis con una crema de salsa de champiñones porcini. Le Doyen es la mejor opción para disfrutar de una experiencia culinaria gourmet sin gastar mucho dinero.

Pierre Gagnaire

En el elegante octavo distrito de París, el chef Pierre Gagnaire ofrece una experiencia gastronómica exclusiva para un máximo de 45 comensales. La carta es innovadora (se recomiendan las gambas crudas rellenas de guindilla niora), con entradas y platos principales a unos 100 euros la pieza, y un menú degustación especial que te dejará corto 225 euros. El postre es una mezcla de nueve pasteles franceses tradicionales acompañados de frutas de temporada y chocolate. El restaurante está cerrado los fines de semana.

Astranza

Inaugurado en 2000, Astrance ha ascendido de una estrella Michelin a tres en los últimos diez años. Aunque fue criticado en el pasado por sacrificar la comida a la ceremonia y la decoración, aquí se ofrece mucho para estimular el paladar. Los chefs Pascal Barbot y Christophe Rohat elaboran platos como mejillones gratinados y salmonetes con mantequilla de tamarindo. La decoración es predominantemente gris, los camareros visten de forma clásica y se garantiza una experiencia gastronómica tranquila. Los menús fijos son 150 euros y 250 euros con vino.

Pré Catalan

Ubicado en el Bois de Boulogne, en el próspero distrito 16 de París, Frédéric Anton encabezaeste restaurante propiedad del grupo hotelero Accor. Un elegante comedor se abre a una terraza al aire libre rodeada de vegetación y sombrillas protectoras. La cocina francesa clásica se encuentra con la contemporánea aquí, con langosta bretona asada o risotto negro con albahaca tailandesa. Los menús fijos oscilan entre los 140 y los 180 euros, y los platos principales rondan los 80 euros de media.

Guy Saboya

Puedes probar los talentos del polifacético chef Guy Savoy en este bistró gourmet al pedir el menú del día a un precio módico de 100 euros. Esto le proporciona la mitad de un plato principal, el plato principal y la mitad de un postre. El menú está sujeto a cambios según la temporada, con adiciones de invierno de caza popular (p. ej., faisán y venado). Las sopas gourmet recomendadas incluyen alcachofa y trufa o lentejas y cigalas. La decoración, toda de madera oscura y cuero, es decididamente contemporánea.

Epicure en Le Bristol

El joven y talentoso chef Eric Frechon dirige este restaurante de tres estrellas Michelin en el lujoso hotel Le Bristol. El restaurante gastronómico ofrece menús de temporada con platos franceses clásicos y sencillos con toques creativos (foie gras de canard con ostras en caldo de té verde) o pot au feu de ternera, junto con creaciones más contemporáneas. Los menús de almuerzo más accesibles hacen que el Bristol sea una buena opción para los curiosos gastronómicos con presupuestos limitados. Reserve siempre con mucha antelación.

Le Grand Véfour

Ubicado en un edificio del siglo XVIIIedificio y con vistas a los jardines del Palais Royal, este íntimo centro de alta gastronomía ha sido un lugar de debate literario y político durante 200 años. Hoy, bajo la dirección de Guy Martin, es un lugar moderno para lo mejor de la cocina francesa. Si bien el restaurante fue degradado de tres a dos estrellas Michelin en 2008, sigue siendo uno de los centros tradicionales de la ciudad para la buena gastronomía. Los menús de almuerzo y cena están disponibles a 75 y 225 euros respectivamente, y las opciones a la carta varían de 120 a 200 euros. El restaurante está cerrado los fines de semana.