2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 15:45
El Área de la Bahía es conocida por su excelente gastronomía, lo que significa que no f altan restaurantes con estrellas Michelin; de hecho, San Francisco es la novena ciudad con más estrellas Michelin del mundo en 2019. Con tanta para elegir, hemos reducido nuestra lista a 13 restaurantes con estrellas Michelin, cada uno con sus propias ofertas innovadoras.
Acquerello
Número de estrellas Michelin: 2
Este restaurante italiano de alta cocina en Nob Hill ha tenido una estrella Michelin desde que salió la primera guía Michelin del Área de la Bahía en 2007. Esa es una década completa de excelencia, amigos. La chef ejecutiva Suzette Gersham ha estado al frente durante 28 años y no muestra signos de disminuir su producción innovadora.
Atelier Crenn
Número de estrellas Michelin: 3La chef francesa Dominique Crenn ha hecho su nido aquí en San Francisco con esta experiencia de menú de degustación de varios platos. Los ingredientes son frescos y locales, inspirados en la generosidad que rodea el Área de la Bahía, pero con el suave toque francés de Crenn. Ubicado en Cow Hollow, a pasos del distrito Marina de San Francisco, Atelier Crenn es el restaurante insignia de la chef, pero también supervisa el cercano Bar Crenn y Petite Crenn en Hayes Valley.
Baume
Número de estrellas Michelin: 2Anunciado como cocina moderna francesa, los platos de Bruno Chemel se parecen más al arte abstracto. La cena en este restaurante de Palo Alto es un menú de degustación de ocho platos lleno de elementos como fondue de queso de cabra, trufa alba y sopa de chirivía y rodaballo noirmoutier con berenjena y aceitunas. El menú cambia según la temporada, según los mejores productos disponibles.
Benu
Número de estrellas Michelin: 3Corey Lee, que alguna vez fue jefe de cocina de French Laundry, ha creado algo completamente único para el Área de la Bahía en Benu, donde ha estado al mando durante siete años consecutivos. Originario de Corea del Sur, el menú de Lee en este restaurante SOMA es un poco francés, un poco rockero y de Seúl. Piensa en crujientes ancas de rana con verduras agridulces o en huevo de codorniz milenario con potaje y jengibre.
Coi
Número de estrellas Michelin: 3Lo que fue una creación del chef y restaurador Daniel Patterson y luego llegó a las buenas manos del chef ejecutivo Matthew Kirkley obtuvo su tercera estrella Michelin en 2017. El restaurante North Beach sirve un menú de degustación de la fina paleta estadounidense, pero también ganó recientemente a algunos veteranos de Quince como su director de vinos y pastelero. El cangrejo Dungeness, la toronja y el champán todavía suenan como una combinación ganadora.
Comisión
Número de estrellas Michelin: 2Cuando el ex crítico local Michael Bauer habla sobre el pan, sabes que has llegado albote. El chef James Shyabout ofrece un nuevo menú de degustación en su restaurante de Oakland todos los meses que puede describirse como cocina estadounidense: tartar de ternera y rábano picante; pera congelada con enebro; y un sándwich de hueva seca.
Oso Perezoso
Número de estrellas Michelin: 2La cocina fina recibe el tratamiento de cena en este alegre restaurante en el ecléctico Mission District de San Francisco. Las cenas con boleto se sirven alrededor de una mesa común de madera de borde vivo, donde te harás amigo de extraños rápidamente mientras disfrutas de los increíbles platos que tienes frente a ti.
Manresa
Número de estrellas Michelin: 3Los ingredientes provienen directamente de la granja en este restaurante de gran escala y muy promocionado con estrellas Michelin en la ciudad de Los Gatos, en el sur de la bahía. Los ingredientes llegan no solo en envíos semanales, sino también a diario, recién recolectados de la granja para la cena más fresca que puedas imaginar.
Temporada
Número de estrellas Michelin: 3
Esta es una comida increíble, pero prepárate para desembolsar el dinero. Este menú degustación tiene un boleto de $1000. El interior de este elegante restaurante, ubicado cerca del Oracle Park de San Francisco, se parece mucho a otra cena informal, con el chef Joshua Skenes deambulando en jeans y una franela. Pero la comida no es más que ordinaria: cardo silvestre con caldo, hojas de trigo sarraceno y tostadas uni son algunos de los ingredientes más experimentales que se han probado.usado.
La lavandería francesa
Número de estrellas Michelin: 3Este incondicional de la alta cocina del valle de Napa nunca repite un ingrediente durante toda la comida. Puedes ver la granja desde las ventanas y hay un curso completo dedicado al pan, la mantequilla y las sales (¡sales milenarias!). Es una experiencia absolutamente fuera del cuerpo.
El restaurante de Meadowood
Número de estrellas Michelin: 3Americano moderno es el nombre del juego en este otro maravilloso restaurante de North Bay. Christopher Kostow dirige la cocina y acaba de ser nominado para otro premio James Beard. Es fresco y emocionante, y el complejo de Meadowood es hermoso para empezar.
Membrillo
Número de estrellas Michelin: 3Este romántico lugar clásico francés con poca luz cerca del Embarcadero de SF ha pasado de una estrella en 2011 a tres en la actualidad. Opta por el menú de degustación para obtener la experiencia completa y, hagas lo que hagas, no te s altes el vino.
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