Lista de restaurantes en Hong Kong y Macao con estrellas Michelin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Hogar del primer restaurante chino en recibir una estrella Michelin (ahora tiene tres), el único restaurante italiano de tres estrellas fuera de Italia y comensales con estrellas de comida callejera donde puedes descubrir qué significa Michelin con cambio de bolsillo haz Hong Kong, uno de los mejores lugares para probar la cocina Michelin.

A continuación presentamos todos los restaurantes de tres estrellas Michelin de Hong Kong y enumeramos el nombre de cada ganador en todas las categorías de estrellas. Todos los restaurantes de tres estrellas están regresando, pero hay media docena de nombres nuevos en una y dos estrellas.

En 2017, los aspectos más destacados incluyen Beef Bar (una estrella), donde encontrará un menú único de platos tártaros y un bistec de primera. En otros lugares, el menú de 8 platos servido en solo 25 asientos llamó la atención por la calidad de la comida y la intimidad de la experiencia. Para comida Michelin más barata, Tim Ho Wan se había aferrado a sus estrellas y su reputación de Dim Sum por menos de $10.

Restaurantes con tres estrellas Michelin en Hong Kong

Bo InnovationIgnorar la cursi facturación como X En la cocina china extrema, el famoso chef Alvin Leung ha encabezado las listas de los mejores restaurantes de Hong Kong durante años gracias a su combinación constante pero cuidadosa de la cocina cantonesa con sabores internacionales.

L'Atélier de JoëlRobuchonLas luces tenues, los asientos estilo barra y los destellos de rojo sobre un fondo negro son el estilo característico de las braserías francesas modernas de Joel Robuchon. Encuentre porciones del tamaño de tapas de platos franceses clásicos presentados con un toque galo.

Lung King HeenEl primer restaurante chino en recibir una estrella Michelin, Lung King Heen ha sido el mejor restaurante de Hong Kong durante mucho tiempo. Las grandes sillas y las flores frescas hacen que este sea más contemporáneo que el restaurante cantonés promedio, pero el menú en gran medida lo hace con una colección de platos tradicionales de Guangdong.

8 1/2 Otto e MezzoTal es la calidad de los chefs occidentales atraídos por Hong Kong que hace unos años Otto e Mezzo se convirtió en el primer italiano restaurante fuera de Italia para ganar tres estrellas Michelin. No ha mirado atrás con un menú de platos italianos modernos que se inclinan hacia la cocina milanesa.

Sushi ShikonLa cocina japonesa es muy popular en Hong Kong, por lo que no sorprende encontrar un restaurante dedicado a la tierra del sol naciente con tres estrellas. Los menús de dos horas ofrecen un viaje a través de platos de sushi y mariscos a la parrilla preparados por chefs serios en su mesa.

T’ang CourtPara una versión tradicional de la cocina cantonesa de clase alta, no busque más allá de T’ang Court. Desde las amplias cortinas rojas del comedor hasta la clásica colección de carnes asadas, este lugar es Hong Kong de pies a cabeza.

Restaurantes con dos estrellas Michelin en Hong Kong

Amber

Caprice

Duddell's

Forum

Kashiwaya

Ming Court

Pierre

Ryu Gin

Palacio Shang

Palacio de Verano

Sun Tung Lok

Tenku Ryu Gin

Tin Lung HeenYan Toh Heen

Restaurantes con una estrella Michelin en Hong Kong

Ah Yat Harbour View

Akrame

Beefbar

Celebrity Cuisine

CIAK – En la cocina

Épure

Fu Ho

Valle Dorado

Guo Fu Lou

Ho Hung Kee

IM Teppanyaki & Wine

Jardin de Jade

Kam's Roast Goose

Jardín Lei (Kwun Tong)

Jardín Lei (Mong Kok)

Jardín Lei (North Point)

Loaf On

Man Wah

Mandarin Grill + Bar

MIC Kitchen

ON

Pang's Kitchen

Peking Garden

Qi (Wan Chai)

Sai Kung Sing Kee

Seasons

Serge et le Phoque

Spring Moon

Sushi Tokami

Sushi Wadatsumi

Tate

Tim Ho Wan (punto norte)

Tim Ho Wan (Sham Shui Po)

Tosca

VEA

Wagyu Kaiseki Den

Wagyu Takumi

Yat Lok

Yat Tung Heen

Yè ShanghaiZhejiang Heen