Los mejores restaurantes de Barcelona

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

Como una de las ciudades más cosmopolitas de Europa, no sorprende que Barcelona sea también un verdadero paraíso gastronómico. No importa lo que anhele, lo encontrará todo, desde comida rústica y tradicional catalana hasta fusión innovadora e internacional y todo lo demás. Sin ningún orden en particular, aquí hay algunas selecciones de los mejores restaurantes de Barcelona para cada tipo de paladar.

Mejor Desayuno: Granja Viader

Comienza el día en una institución clásica de Barcelona que se ha ganado el corazón (y el paladar) de cinco generaciones de barceloneses. Granja Viader, una panadería tradicional catalana famosa por sus dulces caseros, te transportará a una época más simple, antes de que empezáramos a apresurarnos (o incluso s altarnos por completo) el desayuno. Tome una mesa en la esquina y acomódese con un buen libro, un pastel y una taza de café. Y si no eres goloso, no te preocupes, también tienen muchas opciones saladas disponibles.

Mejor comida tradicional catalana: Taverna El Glop

Cuando entras por primera vez en Taverna El Glop, casi te sentirás como si te hubieran llevado de la ajetreada Barcelona a una taberna rústica en la idílica campiña catalana. El interior cálido y acogedor; Platos caseros y un excelente servicio tete hará sentir como si estuvieras cenando en la casa de un amigo de toda la vida. Este lugar se ha convertido en un referente de la cocina tradicional catalana, así como en una visita obligada en una ciudad donde elegir las auténticas joyas entre las trampas para turistas puede ser todo un reto.

Mejor Vinoteca: El Diset

Como capital de Cataluña, hogar de 11 de las más de 70 regiones vinícolas de España, Barcelona está a la cabeza en lo que respecta a bares de vinos. Con su iluminación tenue y su hermosa decoración moderna, el moderno El Diset se destaca fácilmente. Aquí, el énfasis está en los vinos catalanes, con 20 variedades disponibles por copa. ¿No puedes reducirlo? Uno de los amables expertos en vinos del personal estará encantado de hacerle recomendaciones. Sus excelentes vinos combinan a la perfección con la selección de tapas sencillas pero deliciosas.

Mejor Bar de Tapas Tradicional: Bar La Plata

No ha cambiado mucho en los más de 70 años que lleva abierto el Bar La Plata. Entre los viejos recursos está el menú, que aún consiste en las mismas cuatro tapas que han estado sirviendo desde 1945. Así es, solo cuatro, pero como lo demuestra este lugar atemporal, no siempre es necesaria mucha innovación y, a veces, la simplicidad es mejor. Revitalice la barra con una o dos tapas y una copa de vino directamente del barril para disfrutar de una experiencia auténtica completa.

Mejor Bar de Tapas Moderno: Bar Cañete

Varias generaciones de propietarios familiares orgullosos han hecho de Bar Cañete lo que es: un atemporal,elegante conjunto que recuerda a los glamurosos bares de Barcelona del pasado. Esa misma filosofía se mantiene firme en cada tapa del menú. Le dan un giro innovador y moderno a los platos españoles clásicos, todos los cuales usan ingredientes de origen local y son preparados por chefs expertos ante sus ojos. No olvides el vino.

Mejor restaurante de alta cocina: Torre d'Alta Mar

Uno de los restaurantes más exclusivos de Barcelona se encuentra a 75 metros sobre el suelo. Situada en una antigua estación de teleférico, Torre d'Alta Mar ofrece vistas panorámicas de la ciudad y la costa. Las vistas son solo el comienzo de una experiencia inolvidable completa con platos mediterráneos frescos y elegantes que componen dos menús de degustación igualmente fabulosos. Perfecto para una velada de celebración con amigos o una cena romántica e íntima con esa persona especial, es un icono en la rica escena gastronómica de Barcelona.

Mejor Paella: Can Solé

La paella no es originaria de Barcelona, proviene de Valencia, al sur. Para muchos visitantes, sin embargo, el plato de arroz es sinónimo de cocina española imprescindible. Evite las trampas para turistas (identificables desde el exterior por sus carteles de paella amarillo brillante desteñidos por el sol) y diríjase a Can Solé, una antigua taberna de pescadores convertida en un encantador restaurante para sentarse. Cada paella se prepara magistralmente a pedido, con variedades de mariscos utilizando pescado capturado en la costa a solo unas cuadras de distancia. Es el tipo de lugar que esperas que nunca cambie, y ¿por qué debería hacerlo, cuando ha sidohaciendo las cosas bien durante décadas?

Mejor brunch: Picnic

Hace unos años, mencionar la palabra "brunch" en Barcelona habría resultado en miradas confusas de los lugareños. Ese ya no es el caso, con cafés de moda como Picnic que sirven excelentes menús de brunch llenos de favoritos como huevos revueltos, panqueques y mimosas. El lugar en sí no se sentiría fuera de lugar en Nueva York, pero mantiene un estilo claramente europeo. En definitiva, es el lugar perfecto para empezar la mañana del fin de semana con buena comida y buen rollo.

Mejor comida vegana y vegetariana: Teresa Carles

La chef catalana Teresa Carles lleva 40 años siendo una auténtica pionera en el panorama local de la comida vegana y vegetariana. En 2011 abrió su restaurante homónimo en Barcelona, que sigue siendo un referente de la cocina vegetariana y sin carne. De hecho, su menú mediterráneo 100% vegetariano (que también incluye muchos platos veganos) es tan sabroso que muchos amantes de la carne se consideran fanáticos. Además de la fabulosa comida, el acogedor y atractivo restaurante combina toques rústicos y modernos que te harán sentir como si estuvieras cenando en la casa de un amigo de toda la vida.

Mejor restaurante internacional: Indochine Ly Leap

¡Haz un viaje al Sudeste Asiático sin salir de Barcelona! El chef camboyano Ly Leap ha transformado un rincón sin pretensiones de la Esquerra de l'Eixample de la ciudadvecindario en Indochine, un jardín inmaculado paradisíaco donde los sabores de Tailandia, Camboya y Vietnam cobran vida. Desde el asombroso interior botánico hasta los ricos e intensos sabores, es una experiencia gastronómica que no encontrarás en ningún otro lugar de Barcelona.