Los mejores restaurantes y gastrobares de Düsseldorf

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 17:02

¿Tienes sed en Düsseldorf? La ciudad es famosa por su Altbier de alta fermentación de color cobre, y ¿qué mejor lugar para disfrutar de su Alt que en un gastropub tradicional? Estos son algunos de los mejores pubs gastronómicos y restaurantes del Altstadt (casco antiguo) de Düsseldorf, todos ellos elaboran su propia cerveza en el local.

¿Qué es Altbier?

La traducción de "Cerveza antigua" puede no sonar tan sabrosa, pero esta cerveza de Düsseldorf por excelencia es prácticamente una parada de gira cuando estás en la ciudad. Su nombre en realidad proviene de su fermentación alta, un estilo tradicional de elaboración. Tiene un sabor distintivamente limpio y crujiente similar a una cerveza dorada. Si lo busca en la tienda de Alemania, la marca Diebels es la más popular, pero realmente debería probar estos pequeños cerveceros locales para obtener la mejor representación.

Cerveza en barra

Cada una de estas cervecerías tradicionales también produce un pequeño lote de cerveza Sticke de temporada. Ofrecida dos veces al año, en enero y octubre, puedes probar esta legendaria cerveza fuerte con un contenido de alcohol del 6 por ciento. Tenga en cuenta que diferentes cervecerías lo llaman cosas diferentes. Por ejemplo, Schlüssel Brewery lo deletrea Stike y Schumacher lo llama Latzenbier.

Estás advertido. No te vayas de Düsseldorf sin pedir una pinta… o varias.

Zum Schiffchen

Este gastropub, que se traduce como "pequeño bote", existe desde hace casi 400 años. Es uno de los restaurantes más antiguos de Düsseldorf y se enorgullece de haber contado con Napoleón entre sus invitados. Todavía hay un "Rincón de Napoleón" especial.

El interior es rústico y acogedor y en verano también hay un Biergarten (jardín de la cerveza). Las especialidades del restaurante incluyen sopa casera de albóndigas de hígado y arenque "estilo Renania" con salsa de crema agria, manzanas, cebollas y papas. Sigue el lema de Renania,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”Tenemos que llenarnos o no es divertido comer.

• Dirección: Hafenstraße 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Establecida en 1850, esta cervecería rústica y pub se encuentra en Bolkerstrasse, en el corazón de la fußgängerzone (zona peatonal) de Düsseldorf. Un trago fresco de la cerveza Original Schlüssel combina maravillosamente con la cocina local del restaurante. Pruebe el Butcher's Plate con salchicha de ajo, Weißwurst, morcilla al horno, tocino, chucrut y puré de patatas.

También puede realizar una visita guiada a la cervecería Schlüssel. Esta es una mirada única entre bastidores sobre cómo se crea la cerveza de alta fermentación. Llame al 49 - (0)211 - 828 955 20 para programar un recorrido (el tamaño mínimo es de 10 personas). El tour cuesta 10 euros por persona e incluye 2 vasos de cerveza Original Schlüssel.

• Dirección: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige elabora su cerveza desde 1862. Además de Altbier, también tienen Weizenbier (cerveza de trigo) fresca de barril. Los lunes, sábados y domingos, la cervecería ofrece un delicioso menú limitado. Prueba su famosa sopa de guisantes o goulash.

Desde 2014, la cervecería ofrece una fachada mediática interactiva "Public Brewing" que invita al público a elaborar su propia cerveza.

• Dirección: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiauschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim abrió esta cervecería en 1873 y no ha cambiado mucho a lo largo de los siglos. Las familias y los amigos todavía se reúnen aquí para disfrutar del ambiente encantador, Altbier y las especialidades locales.

La cervecería continúa evolucionando con su mezcla de Altbier y Cola (a menudo llamada Diesel) creando una nueva bebida de Düsseldorf, Frankenheim Blue.

• Dirección: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

El restaurante y cervecería de Zum Füchsen ("pequeño zorro") fue inaugurado en 1848 y está ubicado en Ratingerstrasse. Es popular entre los lugareños con su estofado marinado al estilo de Renania con Rotkohl (repollo rojo), albóndigas de patata y compota de manzana. Si te sientes un poco lleno, prueba la recomendación local. Licor de hierbas de Düsseldorf, Killepitsch.

Aprende la jerga de la elaboración de cerveza con Braumeester (cervecero artesanal) o Zappes (maestro de barriles) antes de que un Köbes (camarero de la cervecería de Renania) te traiga otra ronda.

• Dirección: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Junto con Füchschen, Uerige y Schlüssel, Kürzer es uno de los gastropubs más antiguos que elaboran cerveza en el Altstadt. Las paredes revestidas de ladrillo industrial encierran un interior animado y moderno. La cerveza puede ser tradicional, pero el ambiente no lo es.

• Dirección: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696