Las mejores bodegas en Austin y el centro de Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:41

Una de las excursiones de un día más populares en el centro de Texas, una tarde en una pintoresca bodega puede sentirse como una escapada romántica en un lugar mucho más exótico.

El negocio de la elaboración del vino se ha disparado en los últimos años en Texas. Aunque el centro de Texas alguna vez se consideró demasiado cálido para el cultivo de la uva, las nuevas variedades y las nuevas tecnologías han ayudado a la región a convertirse en un jugador importante en la industria.

Viñedos de Fall Creek

Ubicado a solo 25 minutos de Austin en Driftwood, Fall Creek Vineyards produce vinos galardonados Tempranillo, Chardonnay y Meritus. Una mezcla principalmente de Cabernet Sauvignon (97 por ciento) y un poco de Merlot (3 por ciento), Meritus se ha ganado un seguimiento de culto. El vino de color rojo intenso tiene un sabor audaz con matices especiados y afrutados. Incluso si no sabe mucho sobre vino, el viñedo sigue siendo un hermoso lugar para visitar. Puede disfrutar de su vino frente a la enorme chimenea de piedra o al aire libre junto a la piscina. El menú de "bocados de vino" del viñedo incluye pequeños sándwiches, paté, quesos y chocolates. Si todavía tienes hambre, puedes cruzar la calle hacia S alt Lick BBQ, uno de los mejores lugares para hacer barbacoas en Texas. 18059 FM 1826, Madera a la deriva; (512) 858-4050.

Viñedos de Torre di Pietra

Ubicada en medio de colinas, Torre de Pietra cuenta con varias áreas para sentarse al aire librecon vistas a los viñedos. La bodega también presenta música en vivo de forma regular. Los tipos de vino disponibles incluyen Malbec, Black Spanish, Petit Syrah y Cabernet Sauvignon. Se ofrecen catas de vino los siete días de la semana. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Viña Becker

Especializados en varietales de Burdeos y Borgoña, los vinos de Becker se han ganado un lugar en el menú de la Casa Blanca. El vino provenzal de la bodega obtuvo una doble medalla de oro y la mejor rosa en el prestigioso Concurso Internacional de Vinos de San Francisco en 2014. Ubicado en 46 hermosos acres, el viñedo requiere reservas anticipadas para grupos grandes. En abril y mayo, los visitantes también pueden disfrutar del deleite sensorial de los campos de lavanda en flor. 464 camino de las granjas de Becker, Stonewall; (830) 644-2681.

Bodegas de Alamosa

Al crear vinos inusuales como Verdelho y Graciano, Alamosa produce uvas destinadas a ser cultivadas en climas cálidos. Los enólogos enfatizan el procesamiento suave con un enfoque en preservar lo mejor de los sabores de la uva. Los visitantes pueden disfrutar de una degustación entre antigüedades frente a una chimenea de piedra o en la amplia terraza. Si no sabe mucho de vinos, pregunte por la degustación Wine 101, que incluye información básica para los novatos en vinos. El Guapo de la bodega fue nombrado uno de los 5 mejores tempranillos de Texas por la revista Texas Monthly. El vino es una mezcla de varios vinos españoles, incluidos Tempranillo, Garnacha y Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Bodegas Pedernales

Considerada una bodega boutique, laPedernales Cellars, de propiedad familiar, es conocida por sus vinos Tempranillo y Viognier. Equipado con una bodega de vinificación que se mantiene fresca en el calor del verano de Texas, la instalación se enorgullece de utilizar prácticas sostenibles. Un sistema geotérmico utiliza agua que circula a gran profundidad para mantener fresca la bodega. Los tours están disponibles con reservas anticipadas. Las catas de vino están disponibles todos los días; no se requieren reservas. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Finca Flat Creek

Con un restaurante gourmet en el lugar, Flat Creek Estate es una verdadera bodega de destino. La Enoteca es una tienda de vinos y un restaurante informal que ofrece platos ligeros para acompañar su vino. Una de las pocas bodegas de Texas que elabora varietales portugueses, Flat Creek organiza catas de vino educativas para aquellos que son estudiantes serios del vino. El pabellón se puede reservar para bodas y otros eventos. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Bodega Austin

The Austin Winery es parte del desarrollo The Yard en el sur de Austin, a pocas cuadras de South Congress Avenue. Muchos de los negocios son "fabricantes" de un tipo u otro, y todos están ubicados en una fila de naves industriales renovadas. Un grupo de amigos inició la bodega en 2014 como la primera instalación de uva a vidrio dentro de los límites de la ciudad de Austin. Trabajan con granjas orgánicas en todo Texas para obtener sus uvas. La sala de degustación opera una pequeña cocina y no es necesario reservar para grupos de menos de 20 personas. Aquí se elaboran varios tipos de vinos tintos y blancos, pero no esperes nada dulce.variedades Crean los vinos que más les gustan y no son fanáticos de las cosas dulces.