Las mejores cervecerías de Dallas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:40

Dallas se ha convertido en un centro de cervecerías elegantes y de vanguardia. Aunque solía ser una de las ciudades más grandes de EE. UU. sin una microcervecería, todo eso ha cambiado drásticamente en los últimos diez años. Desde cervecerías reconocidas a nivel nacional hasta sidrerías escondidas, hay docenas de tabernas ultra modernas, sabores innovadores y maestros cerveceros talentosos y ambiciosos en el área de Dallas. Es difícil reducir la lista, pero estas son nuestras selecciones de las mejores cervecerías de la ciudad en este momento.

Compañía cervecera Four Corners

Ubicada en el Distrito Cedars del centro de Dallas, Four Corners Brewing Company cuenta con media docena de cervezas durante todo el año, incluida la muy publicitada Local Buzz, una cerveza dorada con miel y centeno y la clásica El Chingon IPA-cinco especialidades y más de 10 cervezas de taberna que los visitantes pueden disfrutar durante uno de los recorridos gratuitos que se realizan (algunos) los sábados a las 2 p.m. La taberna Four Corners está ubicada en una antigua cochera construida a principios del siglo XX y, además de los recorridos, siempre hay eventos especiales semanales que ocurren aquí: únase a la comunidad para la noche de trivia, lotería (un juego mexicano similar al bingo) y clases de yoga.

Elaboración de revólver

Mejor conocida por su brillante y vivaz cerveza Blood & Honey, Revolver Brewing está ubicada en la pintoresca ciudad de Gransbury, unhora y media en auto desde el área de Dallas. El viaje vale la pena, en este caso porque Revolver hace una cerveza verdaderamente especial, utilizando agua fresca de su propio Acuífero Trinity e ingredientes locales de temporada. Los nerds cerveceros viven de asistir a la fiesta recurrente de la cervecería los sábados al mediodía; la entrada cuesta $10 e incluye una pinta con el logotipo, degustaciones, música en vivo y un recorrido informativo. Sin mencionar que el pintoresco entorno campestre de Revolver lo convierte en el lugar perfecto para pasar una tarde larga, perezosa y borracha. Revolver Brewing, una de las cervecerías artesanales más populares de la región, es un excelente lugar para comenzar su viaje de degustación de cerveza.

Empresa cervecera Deep Ellum

Fácilmente una de las cervecerías más queridas de Dallas, Deep Ellum Brewing Company fue la primera microcervecería nueva de la ciudad en más de una década cuando abrió sus puertas en 2011. "Audaz, intrépido y sin disculpas" desde el principio, este lugar cómodo se agita los favoritos de todo el año como Dallas Blonde, Deep Ellum IPA y Neato Bandito, una lager imperial de estilo mexicano, así como cervezas de temporada como Oak Cliff Coffee Ale y Deep Ellum White IPA. Las catas y visitas se realizan todos los sábados a las 13 y 14 h. por $15, que incluye tres cervezas y un vaso.

Compañía Cervecera Comunitaria

El nombre lo dice todo: Community Beer Company existe para construir una comunidad y celebrar la cultura local. Situado cerca del centro en el borde de laDesign District, en un almacén bastante modesto, Community Beer pretende ser tanto una cervecería de última generación como un centro de eventos locales, como noches de trivia, yoga, fiestas de pintura, paseos comunitarios en bicicleta y más. La diversa línea de cervezas incluye su popular Mosaic IPA, la Witbier (una cerveza blanca de estilo belga), la Texas Lager, la Citra Slice (lúpulo Citra mezclado con cáscara de limón y naranja) y la Silly Goose, una cerveza de trigo ligeramente ácida y afrutada. cerveza. Los recorridos son los sábados a las 3 y 4 p.m. por orden de llegada.

Proyecto Texas Ale

Kat y Brent Thompson comenzaron a elaborar su propia cerveza en 2011, pero finalmente se les impidió hacerlo debido a las leyes sobre el alcohol de Texas. Así que hicieron lo que haría cualquier pareja amante de la cerveza: abrieron una cervecería. Ubicado en Riverfront Boulevard en Design District, Texas Ale Project es la primera cervecería construida desde cero en Dallas en más de 120 años. Sus bebidas peligrosamente bebibles incluyen una Citrus Pilsner, una cerveza ámbar llamada Fire Ant Funeral y la gloriosa 100 Million Angels Singing, una IPA doble.

Elaboración de BrainDead

Desde que abrió sus puertas en 2015, la muy querida BrainDead Brewing ha elaborado más de 300 lotes de deliciosas e innovadoras cervezas que van desde English ales hasta sour añejadas en barril y todo lo demás. Sus cervezas principales imperdibles incluyen Gritz (una cerveza cremosa y crujiente), Honey Lager (una cerveza americana con miel de flores silvestres de Texas) y Foreign ExportStout, una “Extra Stout de Avena”. Combine sus cervezas con deliciosa comida de pub como sus bocados de coliflor crujientes a la barbacoa o el queso Picadillo; estarás feliz y "muerto" de felicidad en poco tiempo.

Cervecería Oak Highlands

Una de las cervecerías más nuevas del norte de Texas es también una de las mejores: Oak Highlands Brewery. Sacia tu sed con cualquiera de sus cervezas asesinas durante todo el año, incluida la Allgood (una cerveza alemana estilo Kolsch dorada y con mucho cuerpo), la DFDub (una cerveza estilo trigo oscuro con aromas fuertes de plátano y clavo) y la Freaky Deaky (una cerveza belga al estilo Tripel). La taberna está abierta los jueves, viernes y sábados; pintas individuales están disponibles para la compra. Aunque Oak Highlands es una cervecería joven, nunca lo sabrías a juzgar por la complejidad de sus excelentes cervezas principales y de temporada.

Cervecería y cervecería White Rock

Ubicado en la hermosa área de White Rock Lake en Dallas, White Rock Alehouse & Brewery se siente como un lugar acogedor para pasar el rato en el vecindario. Fundada por dos lugareños del este de Dallas con un gran amor mutuo por la cerveza artesanal, esta taberna y cervecería ofrece el lugar perfecto para relajarse con amigos y familiares durante el día. Aparte de su amplia selección de cervezas (tanto elaboradas localmente como seleccionadas de otros lugares), White Rock Alehouse tiene un delicioso menú de comida que combina a la perfección con los macarrones con queso poblano que parecen bebidas alcohólicas, tater tots gigantes, ahinachos de atún, pretzels y más.

Compañía de Sidra Bishop

El Bishop Arts District de Dallas alberga boutiques eclécticas, restaurantes de moda, encantadoras galerías y la sala de degustación de sidra más encantadora de la ciudad: Bishop Cider Company. Después de que los fundadores Laura y Joel Malone no pudieran encontrar una sidra decente disponible comercialmente en Texas, decidieron tomar el asunto en sus propias manos y nació Bishop Cider. Este lugar amigable produce sidra de fabricación local que se elabora sin azúcares adicionales; la línea actual presenta sabores emocionantes como Blood Orange, Mango Habanero y Apple Pineapple.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company es el lugar donde se reúnen los verdaderos conocedores de la cerveza. Esta cervecería de primer nivel ha acumulado una buena cantidad de premios locales y nacionales, incluido el codiciado reconocimiento de "Mejor cervecería de Estados Unidos" en el US Open Beer Championship y múltiples medallas de oro del Great American Beer Festival, entre muchos otros reconocimientos. Su cerveza inaugural, una Imperial Red Ale llamada Velvet Hammer, es ahora una de las cervezas más populares en Dallas. En la taberna, elija una de las 18 cervezas experimentales, de barril, nitro y de núcleo; te irás felizmente emocionado y un poco más informado sobre la cerveza Peticolas, eso es seguro.