Los mejores restaurantes fusión en Houston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Última modificación: 2024-02-07 16:35

Una de las cosas más sorprendentes de Houston para muchos visitantes es su diversidad. Según un informe de la Universidad de Rice, Houston tiene la población más diversa de cualquier área metropolitana importante del país, incluso más que Nueva York o Washington D. C. Se estima que aproximadamente uno de cada cuatro habitantes de Houston nació en otro país, sin mencionar los muchos miles más que son trasplantes de otras partes de los EE. UU.

Esta diversidad se ha infiltrado en casi todos los aspectos de la cultura de Houston, pero en ninguna parte es más evidente que en su comida. Houston puede ser conocida por su Tex-Mex (cocina mexicana con sabores de Texas), pero también alberga Tex-Cajun, tapas asiáticas y korexican.

Si desea explorar la diversidad de la ciudad a través de su comida fusión, comience con estos fantásticos restaurantes.

Peli Peli

Nombrado en honor a una especia descubierta por los portugueses en Sudáfrica hace unos seis siglos, Peli Peli mezcla platos sudafricanos y estadounidenses con ingredientes europeos y asiáticos.

El bobotie: un pastel de hojaldre con carne al curry y vegetales, cubierto con chutney de mango, es galardonado. El menú de brunch cuenta con schnitzel y waffles fritos, lo que brinda una nueva versión del adorado pollo y waffles de Houston. mientras hay muchode carne de res, cerdo y mariscos, el menú tiene una buena selección de productos vegetarianos, incluida la calabaza espagueti al curry. La comida es más cara, aunque el almuerzo y el brunch ofrecen un menú limitado con productos de menor precio. Para un verdadero derroche, pruebe uno de los menús de degustación a ciegas con un precio para dos o cuatro personas para probar una variedad de los mejores platos del restaurante, sin tener que elegir solo uno.

Ambrosía

El menú de

Ambrosia presenta ingredientes de origen local con un toque asiático. Los platos están inspirados en una amplia variedad de cocinas asiáticas, desde los panes planos naan hechos en casa hasta el sashimi de salmón con cítricos y las costillas de Gangnam. Los platos se sirven al estilo tapas en platos pequeños, perfectos para aquellos a los que les gusta probar un poco de todo. Para disfrutar de la mejor experiencia, reúna a un grupo y pida un montón de platos o panes planos para compartir. Consejo: acompañe los platos con una libación de su extenso menú de bebidas. Visite la hora feliz del restaurante de domingo a jueves o la hora feliz inversa los viernes y sábados para obtener ofertas en bebidas.

Ibiza Food & Wine Bar

De un vistazo, el menú de Ibiza parece estar por todas partes. Los platos estadounidenses, como la paleta de cerdo, ocupan un lugar destacado junto a platos complejos como las vieiras con risotto de calabaza. Pero la locura tiene un método, dijo el chef Charles Clark.

Como chef ejecutivo en Ibiza, Clark crea constantemente platos nuevos y emocionantes basados en sus propias experiencias al crecer en el sur y viajar por Europa y otros lugares.

El menúsiempre está cambiando, lo que lo convierte en un lugar perfecto para aquellos que siempre buscan nuevas combinaciones de sabores para probar.

Pho-jita Fusión

Para aquellos que afirman que "cuanto más caliente, mejor", este camión de comida fusión latino-asiática dará en el clavo. El menú es una combinación simple de platos tradicionales tailandeses, como pad thai y pollo al curry rojo, y platos básicos de Tex-Mex como burritos y quesadillas. La muestra de ingredientes mexicanos condimentados con especias tailandesas da como resultado un menú con un sabor más picante y audaz que te dejará con ganas de probarlo todo. Afortunadamente, el tamaño de las porciones es generoso, por lo que compartir es fácil de hacer.

Antes de que los puristas se quejen del nombre (pho es un plato vietnamita, no tailandés), el camión sirve una versión tailandesa del clásico caldo y sopa de fideos de arroz que llama Pho-thai.

Consejo: El camión de comida aparece por toda la ciudad y los suburbios circundantes, por lo que puede ser una aventura encontrarlo. Sigue al camión en Twitter para descubrir dónde aparecerá a continuación.

Dak & Bop

El pollo frito coreano está experimentando un renacimiento en Houston, y Dak & Bop está a la cabeza. Ubicado en un gran edificio entre otros dos restaurantes populares del Distrito de los Museos, Dak & Bop puede pasar desapercibido. El patio es pequeño y el escaparate sin pretensiones, pero por dentro te sorprende la decoración elegante y los aromas deliciosos.

El menú cuenta con productos básicos del sur con una fuerte influencia coreana: papas fritas con kimchi, por ejemplo, y macarrones con queso bulgogi. Porque es Houston, el restaurante tambiénsirve una buena cantidad de platos coreanos-tex-mex, como carnitas bao y empanadas de fusión. Todos los platos contienen sabores audaces y, a menudo, especiados que hacen agua los ojos.

El pollo tarda al menos 30 minutos en prepararse. Hágase un favor y pida un aperitivo, como las papas fritas con trufa y parmesano, para ayudarlo hasta que llegue.

Consejo: obtenga un pollo aún más lleno de sabor con doble salsa.